Beskrivning
Mindre version av vår mycket populära 2,5 l skål.
Perfekt för mindre portioner av choklad, ganacher med mera.
En praktisk skål för vispning, uppvärmning och temperering.
Den är mikrovågsugnssäker och därför perfekt för att temperera choklad.
Materialet är slagtålig plast i professionell livsmedelskvalitet.
Ett praktiskt lock kan köpas HÄR
Förfarande för temperering av choklad:
1. Smält 2/3 av chokladen på medelvärme i mikrovågsugnen. Rör om ofta.
2. Använd en termometer för att mäta temperaturen, den ska nå 48-50 °C.
3. Tillsätt resterande 1/3 av chokladen och rör om tills allt är smält.
Material: slagtålig PP-plast
Innehåller 1L / 1.000ml
Diameter: ø19 cm
Klarar av temperaturer från -20 till +120 °C
Recensioner
Det finns inga recensioner än.