Chokladprovning – 45 chokladbitar + Choko-Lex

Chokladprovning – 45 chokladbitar + Choko-Lex

kr 231,00

En ny uppdaterad Flavour Box kommer att finnas i lager igen under våren 2024

Unik provningslåda – i begränsad mängd
Vi har nöjet att presentera vår unika chokladprovsask, som innehåller 45 olika kvalitetschokladsorter från Callebaut, Cacao Barry och Chocovic

Varje choklad är förpackad i en egen påse som är märkt med chokladens namn, bäst före-datum och sidan i ”Choko-Lex” där du kan läsa mer om varje choklads sammansättning, smakprofil och flöde – samt hitta artikelnumret för att beställa den här i webbutiken efteråt.

Varje påse innehåller cirka 8-10 g choklad, vilket räcker för upp till fyra personer att delta i provningen.

Vad är Choko-Lex?
”Choko-lex” är vår lilla 56-sidiga referensbok med en översikt över våra för närvarande 45 olika chokladsorter. Smakprofilen, flödet och sammansättningen är väl beskrivna och hjälper dig att hitta nya favoriter.

Vad finns det för choklad i lådan?

Förutom de 45 pralinerna innehåller asken även vår populära Choco-Lex och en introduktion till hur man smakar choklad som ett proffs. Här går vi igenom de sex steg som vi anser vara viktiga för att få full nytta av provningen.

Följande praliner ingår i denna provningslåda:

Mörk choklad
kommer snart

Mjölkchoklad
kommer snart

Vit choklad
kommer snart

Begränsade kvantiteter
Eftersom det är mycket arbete att professionellt packa och förpacka så många praliner, finns våra smaklådor inte alltid i lager. När de är slutsålda kan det ta några månader innan en ny omgång är klar. Om du anmäler dig för att få meddelande när produkten finns i lager igen får du ett e-postmeddelande så snart en ny sats är klar för försäljning.

”Bäst före”
De flesta av pralinerna i denna ask har ett ”Bäst före”-datum efter den 10:e månaden 2024. Det finns dock en som har bäst före-datum i slutet av mars 2024.


0 i lager

Leverans: 1–3 vardagar Fri frakt till ombud på alla beställningar över 999,00 kr – annars endast 59,95 kr

Beskrivning

En ny uppdaterad Flavour Box kommer att finnas i lager igen under våren 2024

Unik provningslåda – i begränsad mängd
Vi har nöjet att presentera vår unika chokladprovsask, som innehåller 45 olika kvalitetschokladsorter från Callebaut, Cacao Barry och Chocovic

Varje choklad är förpackad i en egen påse som är märkt med chokladens namn, bäst före-datum och sidan i ”Choko-Lex” där du kan läsa mer om varje choklads sammansättning, smakprofil och flöde – samt hitta artikelnumret för att beställa den här i webbutiken efteråt.

Varje påse innehåller cirka 8-10 g choklad, vilket räcker för upp till fyra personer att delta i provningen.

Vad är Choko-Lex?
”Choko-lex” är vår lilla 56-sidiga referensbok med en översikt över våra för närvarande 45 olika chokladsorter. Smakprofilen, flödet och sammansättningen är väl beskrivna och hjälper dig att hitta nya favoriter.

Vad finns det för choklad i lådan?

Förutom de 45 pralinerna innehåller asken även vår populära Choco-Lex och en introduktion till hur man smakar choklad som ett proffs. Här går vi igenom de sex steg som vi anser vara viktiga för att få full nytta av provningen.

Följande praliner ingår i denna provningslåda:

Mörk choklad
kommer snart

Mjölkchoklad
kommer snart

Vit choklad
kommer snart

Begränsade kvantiteter
Eftersom det är mycket arbete att professionellt packa och förpacka så många praliner, finns våra smaklådor inte alltid i lager. När de är slutsålda kan det ta några månader innan en ny omgång är klar. Om du anmäler dig för att få meddelande när produkten finns i lager igen får du ett e-postmeddelande så snart en ny sats är klar för försäljning.

”Bäst före”
De flesta av pralinerna i denna ask har ett ”Bäst före”-datum efter den 10:e månaden 2024. Det finns dock en som har bäst före-datum i slutet av mars 2024.

Alternativ

  • Valrhona Inspiration Passion, 200g

    Feves Inspiration Passion från Valrhona är en super spännande kopplingsprodukt med en mycket intensiv smak av passionsfrukt. Superbra för att fylla choklad - prova till exempel att göra en ganache: Recept på Ganache av passionsfrukt för fyllda chokladkakor: Du behöver: 200 g Valrhona Inspiration 125 g grädde 35 g glukos Bearbetningsmetod:
    • Hacka Inspiration i mindre bitar och lägg dem i en skål.
    • Värm grädden och glukos i en liten kastrull. Rör om under tiden så att det inte bränns. Grädden får inte koka.
    • När blandningen är varm häller du den över den hackade chokladen i skålen. Den ska täcka den hackade inspirationen helt och hållet.
    • Låt den stå i 5-10 minuter.
    • Rör nu långsamt ihop blandningen tills det inte finns några klumpar kvar.
    • Medan blandningen fortfarande är varm, lägg plastfolie över hela blandningen i skålen. Den måste täckas helt och hållet och stängas tätt av filmen.
    • Ganachen ska nu stå i kylskåpet i minst 8 timmar - helst till nästa dag.
    • Innan du använder den, vispa ganachen för att göra den mer följsam och luftig. Det är mycket svårt - det är normalt.
    • Om du vispar för mycket blir blandningen grynig - så var försiktig med det!
    Om du vill ha en ganache som är jämnare och därmed kan användas till exempel för att glasera kakor, använd ca 200 g grädde i stället för 125 g. 100 % naturliga ingredienser, utan tillsatt färg, konstgjord smak eller konserveringsmedel. Denna kovertur tillverkas genom att blanda naturliga frukter med kakaosmör och sojalecitin. Förpackning med 200g Observera att på grund av stränga kvalitetskrav är produktens hållbarhet inte lika lång som andra chokladprodukter. Valrhona-produkterna har dock alltid minst en månads hållbarhet när vi skickar dem. ?
    kr231,00
    9 tillgänglighet
  • Valrhona Inspiration Strawberry, 200g

    Feves Inspiration Fraise från Valrhona är en super spännande kopplingsprodukt med en mycket intensiv smak av jordgubbar. Superbra för att fylla choklad - prova till exempel att göra en ganache: Recept på jordgubbsganache för fyllda chokladkakor: Du behöver: 200 g Valrhona Inspiration 125 g grädde 35 g glukos Bearbetningsmetod:
    • Hacka Inspiration i mindre bitar och lägg dem i en skål.
    • Värm grädden och glukos i en liten kastrull. Rör om under tiden så att det inte bränns. Grädden får inte koka.
    • När blandningen är varm häller du den över den hackade chokladen i skålen. Den ska täcka den hackade inspirationen helt och hållet.
    • Låt den stå i 5-10 minuter.
    • Rör nu långsamt ihop blandningen tills det inte finns några klumpar kvar.
    • Medan blandningen fortfarande är varm, lägg plastfolie över hela blandningen i skålen. Den måste täckas helt och hållet och stängas tätt av filmen.
    • Ganachen ska nu stå i kylskåpet i minst 8 timmar - helst till nästa dag.
    • Innan du använder den, vispa ganachen för att göra den mer följsam och luftig. Det är mycket svårt - det är normalt.
    • Om du vispar för mycket blir blandningen grynig - så var försiktig med det!
    Om du vill ha en ganache som är jämnare och därmed kan användas till exempel för att glasera kakor, använd ca 200 g grädde i stället för 125 g. 100 % naturliga ingredienser, utan tillsatt färg, konstgjord smak eller konserveringsmedel. Denna kovertur tillverkas genom att blanda naturliga frukter med kakaosmör och sojalecitin. Förpackning med 200g Observera att på grund av stränga kvalitetskrav är produktens hållbarhet inte lika lång som andra chokladprodukter. Valrhona-produkterna har dock alltid minst en månads hållbarhet när vi skickar dem. ?
    kr231,00
    8 tillgänglighet
  • Valrhona varm choklad - Celaya, 1L

    1 liter blandas med 1-2 liter färsk mjölk = 2-3 liter färdig dryck. Denna lyxiga chokladdryck från Valrhona ger "en kopp kakao" en helt ny innebörd! Med hela 17,5 % ren mörk choklad är detta en gudarnas dryck. Celaya för varm choklad, blanda upp med 1-2 liter mjölk och värm upp.
    kr339,00
    4 tillgänglighet
  • Valrhona Feves Manjari- 64%, 3kg*

    Manjari 64 % är möjligen den choklad som verkligen gjorde Valrhona berömd. Manjari är en mörk choklad som huvudsakligen tillverkas av Criollo-kakaobönor från Madagaskar. Madagaskars terroir ger en fruktig, syrlig, mörk choklad med subtila toner av röda bär.
    Särskilt lämplig för desserter, mousse, glass, brownies och kakor.
    Om varan inte finns i lager är den förväntade leveranstiden 5-10 arbetsdagar.
    Smakprofil: Syra och röda bär.
    INFO: Innan Valrhona skapade Manjari var det ingen som såg kakao från Madagaskar som något speciellt. Valrhona samarbetade med plantageägarna och tillsammans utvecklade de en syrlig, fruktig choklad som har blivit berömd över hela världen. Namnet Manjari betyder "bra" på madagasiska, men också "bukett" på hindi.
    KOMBINERAR MED: Hallon, körsbär, svarta vinbär, apelsin, peppar, muscovadosocker, Earl Grey.
    URSPRUNG: Madagaskar

    Valrhona - choklad i världsklass!
    Valrhona Chocolaterie grundades 1922 i Tain-l'Hermitage i Rhônedalen i södra Frankrike.
    Valrhonas mål har sedan starten varit att producera och leverera utsökt choklad till chocolatiers, konditorier och restauranger över hela världen.
    Observera att på grund av strikta kvalitetskrav anges inte produktens hållbarhet vara lika lång som andra chokladprodukter. Valrhona-produkter har dock alltid en hållbarhet på minst 1 månad när vi skickar dem :-)
    kr2.315,00
    1 tillgänglighet
  • Valrhona Feves Araguani - 72%, 1kg

    Lyxig choklad från Venezuela med härliga smaker av lakrits, kastanj och russin. Ett måste att prova om du gillar mörk choklad!
    Särskilt lämplig för desserter, mousse, glass, brownies, choklad och kakor.
    Smak: Varma toner av lakrits, kastanj och russin.
    INFO: Venezuela har flera olika kakaosorter och Valrhona har länge arbetat för att bevara dem. Bland annat köpte de 1992 plantagen El Pedregal för att enbart odla Porcelana-kakao. Ordet Araguani kommer från det inhemska namnet på Venezuelas nationella gulbladiga träd, Araguaney, och från den inhemska Guarani-stammen.
    KOMBINERAR MED: russin, fikon, dadlar, hasselnötter, kastanjer, vanilj, lakrits, oliver, pinjenötter. URSPRUNG: Venezuela
    Valrhona - choklad i världsklass! Valrhona Chocolaterie grundades 1922 i Tain-l'Hermitage i Rhônedalen i södra Frankrike. Valrhonas mål har sedan starten varit att producera och leverera utsökt choklad till chocolatiers, konditorier och restauranger över hela världen. Observera att på grund av stränga kvalitetskrav är produktens hållbarhet inte lika lång som andra chokladprodukter.
    Valrhonas produkter har dock alltid en minsta hållbarhetstid på 1 månad när vi skickar dem :-) Tillverkas i 3 kg-påsar, vilket är anledningen till att vi har fått dem professionellt ompackade av konditoriet.
    kr778,00
    1 tillgänglighet
  • Valrhona Feves Abinao - 85%, 1kg

    Abinao 85 % är en extra mörk choklad gjord på kakaobönor från Afrika och Latinamerika. Perfekt för desserter, tårtor, mousse och fyllda chokladbitar. Smak: Koncentrerad kakaosmak, elegant bitterhet och lång eftersmak. KOMBINERAR MED: Saltade nötter, choklad med god syra (t.ex. Manjari). URSPRUNG: Afrika och Latinamerika.
    Valrhona - choklad i världsklass! Valrhona Chocolaterie grundades 1922 i Tain-l'Hermitage i Rhônedalen i södra Frankrike. Valrhonas mål har sedan starten varit att producera och leverera utsökt choklad till chocolatiers, konditorier och restauranger över hela världen. Observera att på grund av strikta kvalitetskrav anges inte produktens hållbarhet vara lika lång som andra chokladprodukter. Valrhona-produkter har dock alltid en hållbarhet på minst 1 månad när vi skickar dem :-)
    Tillverkas i 3 kg-påsar, vilket är anledningen till att vi har fått dem professionellt ompackade av konditoriet.
    kr667,00
    1 tillgänglighet
  • Valrhona Feves Tanariva - 33%, 1kg

    Tanariva 33% är en mild choklad som lämpar sig för desserter, kakor och fyllda chokladkakor. Denna Grand Cru är en mild choklad med en elegant sötma med inslag av karamell. Perfekt för desserter, tårtor, mousse och fyllda chokladbitar. Smakprofil: Mild choklad med en elegant sötma med inslag av karamell. KOMBINERAR MED: pekannötter och andra feta nötter med skal, marsipan, juice och skal från citrusfrukter och aprikoser. URSPRUNG: Enkel ursprung, Madagaskar
    Valrhona - choklad i världsklass! Valrhona Chocolaterie grundades 1922 i Tain-l'Hermitage i Rhônedalen i södra Frankrike.
    Valrhonas mål har sedan starten varit att producera och leverera utsökt choklad till chocolatiers, konditorier och restauranger över hela världen.
    Observera att på grund av strikta kvalitetskrav anges inte produktens hållbarhet vara lika lång som andra chokladprodukter. Valrhona-produkter har dock alltid en hållbarhet på minst 1 månad när vi skickar dem :-)
    Tillverkas i 3 kg-påsar, vilket är anledningen till att vi har fått dem professionellt ompackade av konditoriet.
    kr667,00
    1 tillgänglighet
  • Valrhona Feves Caramélia - 36%, 1kg

    Det första intrycket av Caramélia 36% är den sammetslena konsistensen och den starka, krämiga karamellsmaken - följt av toner av salt och kex. Perfekt för desserter, tårtor, mousse och fyllda praliner. SMAKPROFIL: Sammetslen konsistens och den starka, krämiga karamellsmaken - följt av salt- och kexnoter. KOMBINERAR MED: Gula frukter, nötter och torkad frukt.
    U RSPRUNG:Valrhona - choklad i världsklass! Valrhona Chocolaterie grundades 1922 i Tain-l'Hermitage i Rhônedalen i södra Frankrike. Valrhonas mål har sedan starten varit att producera och leverera utsökt choklad till chocolatiers, konditorier och restauranger över hela världen. Observera att på grund av strikta kvalitetskrav anges inte produktens hållbarhet vara lika lång som andra chokladprodukter.
    Valrhonas produkter har dock alltid en minsta hållbarhetstid på 1 månad när vi skickar dem 🙂 Tillverkas i 3 kg-påsar, varför vi har fått dem professionellt ompackade av konditorn.
    kr695,00
    1 tillgänglighet
  • Valrhona Feves Andoa - 39%, 1kg

    Populär mjölkversion av Andoa Noir. Särskilt lämplig för desserter, mousse, glass, brownies, fyllda chokladkakor och kakor. Smaker: Mjölk och kakao INFO: Den första mjölkchokladen från Valrhona som var Fairtrade- och ekologiskt certifierad. KOMBINERAR MED: Nötter, citrus, passionsfrukt, pralin, vanilj, kaffe, karamell, kex, sesamfrön, citrongräs. ORIGIN: Ren blandning från Peru
    Valrhona - choklad i världsklass! Valrhona Chocolaterie grundades 1922 i Tain-l'Hermitage i Rhônedalen i södra Frankrike. Valrhonas mål har sedan starten varit att producera och leverera utsökt choklad till chocolatiers, konditorier och restauranger över hela världen. Observera att på grund av stränga kvalitetskrav är produktens hållbarhet inte lika lång som andra chokladprodukter.
    Valrhonas produkter har dock alltid en minsta hållbarhetstid på 1 månad när vi skickar dem :-) Tillverkas i 3 kg-påsar, vilket är anledningen till att vi har fått dem professionellt ompackade av konditoriet.
    kr778,00
    1 tillgänglighet
  • Valrhona Feves Bahibe - 46%, 1kg

    Bahibe 46 % är en utsökt mjölkchoklad från Dominikanska republiken. Perfekt för desserter, tårtor, mousse och fyllda chokladbitar. Smakprofil: En delikat choklad berikad med kakaokraft och mjölkig mjukhet. KOMBINERAR MED: söta frukter som banan, ananas, apelsin, päron samt pralin, nötter, honung, karamell, vanilj och peppar. URSPRUNG: Dominikanska republiken.
    Valrhona - choklad i världsklass! Valrhona Chocolaterie grundades 1922 i Tain-l'Hermitage i Rhônedalen i södra Frankrike. Valrhonas mål har sedan starten varit att producera och leverera utsökt choklad till chocolatiers, konditorier och restauranger över hela världen. Observera att på grund av strikta kvalitetskrav anges inte produktens hållbarhet vara lika lång som andra chokladprodukter. Valrhona-produkter har dock alltid en hållbarhet på minst 1 månad när vi skickar dem :-)
    Tillverkas i 3 kg-påsar, vilket är anledningen till att vi har fått dem professionellt ompackade av konditoriet.
    kr695,00
    1 tillgänglighet
  • Valrhona Feves Opalys - 33%, 1kg

    Opalys 33% är en vit choklad med mindre sötma och en igenkännbar fyllighet från kakaosmöret. Den rena vita färgen ger en perfekt yta och kontrast till mörk ganache. Perfekt för desserter, tårtor, mousse och fyllda chokladbitar. SMAKPROFIL: Vit choklad med mindre sötma och en påtaglig fyllighet från kakaosmöret. KOMBINERAR MED: Färska bär, sensommarbär och frukter, kryddor och nötter.
    U RSPRUNG:Valrhona - choklad i världsklass! Valrhona Chocolaterie grundades 1922 i Tain-l'Hermitage i Rhônedalen i södra Frankrike. Valrhonas mål har sedan starten varit att producera och leverera utsökt choklad till chocolatiers, konditorier och restauranger över hela världen. Observera att på grund av strikta kvalitetskrav anges inte produktens hållbarhet vara lika lång som andra chokladprodukter.
    Valrhonas produkter har dock alltid en minsta hållbarhetstid på 1 månad när vi skickar dem 🙂 Tillverkas i 3 kg-påsar, varför vi har fått dem professionellt ompackade av konditorn.
    kr750,00
    1 tillgänglighet
  • Valrhona Feves Feves Waina - 35%, 1kg

    Feves Waina 35% är både ekologiskt och Fairtrade-märkt.
    En utsökt vit choklad med intensiva toner av färsk mjölk och en tydlig vaniljsötma. Chokladen tillverkas med lätt rörsocker, vilket ger en vit färg med en beige nyans.
    Passar bra till mango, äpple, stjärnneanis, kanel och kryddnejlika, samt till rostat bröd och cornflakes.

    Valrhona - choklad i världsklass!
    Valrhona Chocolaterie grundades 1922 i Tain-l'Hermitage i Rhônedalen i södra Frankrike.
    Valrhonas mål har sedan starten varit att producera och leverera utsökt choklad till chocolatiers, konditorier och restauranger över hela världen.
    Observera att på grund av stränga kvalitetskrav är produktens hållbarhet inte lika lång som andra chokladprodukter.
    Valrhonas produkter har dock alltid en minsta hållbarhetstid på 1 månad när vi skickar dem :-) Tillverkas i 3 kg-påsar, vilket är anledningen till att vi har fått dem professionellt ompackade av konditoriet.
    kr834,00
    1 tillgänglighet
 
 
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.