Manitoba till ditt bröd

Manitoba vetemjöl är perfekt när du ska baka bröd och bullar med hög volym

Den har högt proteininnehåll, vilket gör degen lätt att arbeta med – och ger hög volym till ditt bröd.

Favoriten bland Manitoba-mjöl är denna från Frumenta.

Frumenta Farina till bullar

Farina Tipo 00 vetemjöl är en bra italiensk vetemjöl som kan användas till alla typer av vetebröd och pasta.

Den passar bra till bullar och vetebröd där man inte vill ha hög volym, utan en tätare krumma.

Hitta Frumenta Farina HÄR.

Pizzamjöl – När det ska gå fort

Har du inte flera dagar på dig innan pizzan ska vara klar, är Pizza Ideale den perfekta pizzamjölen.

Med denna mjöl får du en mjuk och knaprig pizza.

Perfekt till pizzadeg som ska jäsa mellan 1 timme till 24 timmar.

Hitta Pizza Ideale HÄR.

Pizzamjöl – Långtidsjäsning

Ska du göra pizzadeg med långtidsjäsning kan vi varmt rekommendera Verace Pizzamjöl.

Det är en specialmjöl till pizzadegor med hög hydrering och långtidsjäsning upp till 72 timmar.

Hitta Pizza Verace HÄR.

Mjöl till Focaccia

Ska du göra focaccia har vi den helt perfekta mjölen till dig: Caputo Aria!

Den är gjord av spannmål som är bearbetad med surdeg.

Mjölen garanterar en deg med hög hydrering som är lätt, knaprig och enkel att hantera.

Hitta Caputo Aria HÄR.

När du ska baka tårta

Visste du att det faktiskt finns mjöl som är speciellt gjord för bakning av tårtor, pajer och småkakor?

Valsemöllens Kage Vetemjöl är gjord av dansk vintervete som har lägre gluteninnehåll än vanlig vetemjöl till t.ex. bröd.

Det gör ditt bakverk extra luftigt och saftigt – och ger småkakor och pajbottnar rätt knaprighet.

Kage Vetemjöl hittar du HÄR.

Ekologisk eller Biodynamisk Mjöl

Är du för ekologisk eller biodynamisk mjöl har vi också ett stort urval till dig från bl.a. Aurion.

Du kan t.ex. få vanlig vetemjöl, fullkornsmjöl, speltmjöl, dalar vetemjöl, quinoamjöl, ölandsvete, bovete, fullkorns rågmjöl m.m.

Se hela urvalet från Aurion HÄR.