Beskrivning
Paillete Feuilletine kallas också för “pastry crunch” och är egentligen en sorts fransk pannkaka (crêpe – Gauffres Dentelles) som kan användas för att ge choklad, kakor och efterrätter en krispig effekt.
Mycket populärt som knäck i chokladkakor och apelsinkakor etc.
Observera att Paillete Feuilletine alltid ska blandas med choklad, nötmassa, nougat eller en blandning av andra feta ämnen innan den används i en tårta eller dessert. Annars blir den mjuk.
Tekniskt namn: BIG-PF-1BO-401 / M-7PAIL-E0-401 – Produkten levereras antingen i originalförpackning från Callebaut eller Cacao Barry (samma företag).
Recensioner
Det finns inga recensioner än.