Beskrivning
Rågbrödssurdeg är en torkad surdeg som gör det mycket enklare att baka rågbröd.
Pulvret ger ditt bröd den karakteristiska smaken av rågbröd.
Tillsätt surdegspulvret i mjölet innan du tillsätter det i degen. Innehåller enzymer.
Dosering: 5-6% av rågmjölsmängden. Om det står 500 g rågmjöl i receptet ska du alltså tillsätta ca 25 g surdegspulver.
1 kg – räcker till cirka 40 rågbröd. Levereras i 2 påsar om 500 g vardera.
Henrik Moesgaard (verifierad ägare) –
nemt at bruge og det giver en god syrlighed i rugbrødet.