Beskrivning

Detta ekologiska mjöl av Anicia-linser är rikt på kostfiber och protein och är glutenfritt. Mjölet passar utmärkt för bakning av bröd, pannkakor, tårta och pajdeg.

Pannkaksrecept – serverar ca 4 personer.

Det här behöver du till degen:
200 g DAVA Anicia linsmjöl
4 dl vatten
2 msk. Kokosolja, smält
Salt

Förslag på fyllning:
100 g Ärtor
2 Avokado
2 msk. Citronsaft
Salt och peppar
Örter efter eget val

Gör så här:
Blanda Anicia linsenmjöl, vatten och smält kokosolja med en stavmixer. Smaka av med lite salt.
Stek pannkakorna lätt gyllene på båda sidor i en non-stick panna.

Blanchera nu ärtorna i lättsaltat vatten i en minut. Sila av vattnet och häll ärtorna i en skål.
Mixa avokado och ärtor till en grov kompott med en stavmixer. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Servera nu dina läckra pannkakor.

Påse med 300g