Callebaut Sao Thomé Mörk choklad – 70%, 500g

Callebaut Sao Thomé Mörk choklad – 70%, 500g

SKU 28574300094 Categories ,

kr 278,00

Fra
SKU 28574300094 Categories ,
Denna choklad är tillverkad av Amelonado kakaobönor från ön Sao Tomé.
Sao Thomé-chokladen har en mycket intensiv och komplex smak, rik på rostad kakao och med många uppfriskande fruktiga toner: aprikos, röda frukter, citrusfrukter och till och med inslag av te.
Denna mörka choklad kan avnjutas som den är, men är också perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, hemgjord choklad, överdrag och gjutning.
Chokladen passar bra till: Sichuanpeppar, timjan, kardemumma, blåbär, lime, passionsfrukt, apelsin, banan, citron, grappa, cuberdon, karamell, valnötter, balsamvinäger, stilton, cheddar, getost, kaffe från Brasilien-Papua NG-Guatemala, kaffe från Blue Mountain.
Påse med 500 g kvalitetschoklad. Callebaut tillverkar endast denna choklad i säckar om 2,5 kg, vilket är anledningen till att denna produkt ompaketeras professionellt av KONDITORENS.dk. Se även vårt erbjudande om en stor påse på 2,5 kg HÄR.
Tekniskt namn: SAOTHOME-E4-U70

Slut i lager

Leverans: 1–3 vardagar Fri frakt till ombud på alla beställningar över 999,00 kr – annars endast 59,95 kr

Beskrivning

Denna choklad är tillverkad av Amelonado kakaobönor från ön Sao Tomé.
Sao Thomé-chokladen har en mycket intensiv och komplex smak, rik på rostad kakao och med många uppfriskande fruktiga toner: aprikos, röda frukter, citrusfrukter och till och med inslag av te.
Denna mörka choklad kan avnjutas som den är, men är också perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, hemgjord choklad, överdrag och gjutning.
Chokladen passar bra till: Sichuanpeppar, timjan, kardemumma, blåbär, lime, passionsfrukt, apelsin, banan, citron, grappa, cuberdon, karamell, valnötter, balsamvinäger, stilton, cheddar, getost, kaffe från Brasilien-Papua NG-Guatemala, kaffe från Blue Mountain.
Påse med 500 g kvalitetschoklad. Callebaut tillverkar endast denna choklad i säckar om 2,5 kg, vilket är anledningen till att denna produkt ompaketeras professionellt av KONDITORENS.dk. Se även vårt erbjudande om en stor påse på 2,5 kg HÄR.
Tekniskt namn: SAOTHOME-E4-U70

Alternativ

  • Callebaut Sao Thomé Mörk choklad - 70%, 2,5 kg

    Denna choklad är tillverkad av Amelonado kakaobönor från ön Sao Tomé.
    Sao Thomé-chokladen har en mycket intensiv och komplex smak, rik på rostad kakao och med många uppfriskande fruktiga toner: aprikos, röda frukter, citrusfrukter och till och med inslag av te.
    Denna mörka choklad kan avnjutas som den är, men är också perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, hemgjord choklad, överdrag och gjutning.
    Chokladen passar bra till: Sichuanpeppar, timjan, kardemumma, blåbär, lime, passionsfrukt, apelsin, banan, citron, grappa, cuberdon, karamell, valnötter, balsamvinäger, stilton, cheddar, getost, kaffe från Brasilien-Papua NG-Guatemala, kaffe från Blue Mountain.
    Tekniskt namn: SAOTHOME-E4-U70
    kr1.003,00
    0 tillgänglighet
  • Callebaut Satongo Mörk choklad - 72%, 500g

    Callebaut "Finest Selection" Satongo chokladdroppar.
    Från Callebaut "Finest Selection" kommer Satongo - en 72 % mörk choklad i droppar/kalletter.
    Satongo tillverkas av de mest smakrika och aromatiska kakaobönorna från Afrika, vilket ger en väl avrundad smakprofil med lång eftersmak. Noter av röda frukter, örter och Bourbon vanilj.
    Bönorna kommer från Tanzania, Ghana och Sao Thomé. Sorterna är huvudsakligen Trinitario och Forastero.
    Denna mörka choklad är perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, chokladfondue, hemgjord choklad, överdrag och gjutning.
    Se även vårt urval av vit och mörk choklad samt större mängder.
    Tekniskt namn: CHD-L7243STGE4-U70
    Påse med 500 g kvalitetschoklad. Callebaut tillverkar endast denna choklad i säckar om 2,5 kg, vilket är anledningen till att denna produkt ompaketeras professionellt av KONDITORENS.dk. Se även vårt erbjudande om en stor påse på 2,5 kg HÄR.
     
    Se även vårt urval av vit och mörk choklad samt större mängder.
    kr278,00
    5 tillgänglighet
  • Callebaut Ecuador Mörk choklad - 70,4%, 500g

    Tillverkad med den finaste kakaon från chokladens vagga i Latinamerika. I dag är Ecuador en het plats för spännande kakaosorter och smaker. Ecuadors bönder investerar kraftigt i nya tekniker för odling, jäsning och torkning, vilket resulterar i kakaobönor med fantastiska sensoriska egenskaper. Denna mörka choklad smakar mycket rund och ger dig en intensiv kakaosmak med djupa rostade toner, massor av fruktiga och syrliga toner. Toner av rom, whisky och tobak ger denna choklad en mycket avslappnande, rund och balanserad karaktär. Ecuador är också bra för många smakkombinationer: exotiska frukter, sura frukter, kaffe och vinäger är bara några av möjligheterna. Denna mörka choklad är utmärkt att njuta av i sig själv, men kan också användas i en mängd olika tillämpningar, från ganache till mousse, cremeux och såser. Passar också bra för fyllda chokladkakor. Påse med 500g. kvalitetschoklad. Callebaut tillverkar endast denna choklad i säckar om 2,5 kg, vilket är anledningen till att denna produkt ompaketeras professionellt av KONDITORENS.dk. Se även vårt erbjudande om en stor påse på 2,5 kg HÄR.
    kr293,00
    0 tillgänglighet
  • Callebaut Kumabo mörk choklad - 80,1%, 500g

    Kumabo är en mycket mörk choklad med mycket intensiv och stark kakaosmak. Den består huvudsakligen av en blandning av afrikanska kakaobönor med kraftig smak och intensiv arom. Uppfriskande syrliga smaker avslöjar toner av röd frukt och rött te. Denna fantastiska kombination gör Kumabo till en utmärkt choklad för intensiva ganacher, chokladmousse, glass och mycket mer. Kan också användas för fyllda chokladpraliner. Kumabo gör det också möjligt att skapa fantastiska kombinationer med kraftfulla kryddor som Sichuanpeppar eller starka frukter som banan, lime och röda frukter eller fruktiga öl och viner. Påse med 500 g kvalitetschoklad. Callebaut tillverkar endast denna choklad i säckar om 2,5 kg, vilket är anledningen till att denna produkt ompaketeras professionellt av KONDITORENS.dk. Se även vårt erbjudande om en stor påse på 2,5 kg HÄR.
    kr293,00
    2 tillgänglighet
  • Callebaut Madagaskar Mörk choklad - 67,4%, 500g

    Callebaut "Single Origins" Madagascar ger dina smaklökar något att arbeta med! Chokladen har många olika noter, från cederträ till blåbär, lakrits och kaffe - allt i en perfekt balanserad blandning med en lämplig bitterhet.
    Denna choklad är perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, chokladfondue, hemgjord choklad, överdrag och gjutning.
    Se även vårt urval av vit och mörk choklad samt större mängder.
    Påse med 500 g kvalitetschoklad. Callebaut tillverkar endast denna choklad i säckar om 2,5 kg, vilket är anledningen till att denna produkt ompaketeras professionellt av KONDITORENS.dk. Se även vårt erbjudande om en stor påse på 2,5 kg HÄR.
    Tekniskt namn: CHD-Q67MAD-E4-U70
     
    kr293,00
    9 tillgänglighet
  • Mörk choklad för glassöverdrag 500g, Callebaut

    Den perfekta chokladen för att täcka och doppa glass! Denna belgiska lyxchoklad från Callebaut är superflytande när den smälts och ger precis rätt lager choklad på din glass. Chokladen behöver inte tempereras, utan värms bara upp till 45 °C, varefter den är klar att användas. Doppa glassen 1-2 gånger i chokladen, beroende på hur tjockt lager du vill ha. TIPS: Kan också användas för att täcka gräddkakor - färdig att använda utan att tillsätta kakaosmör eller liknande. Du bör hålla den varm i t.ex. en chokladsmältare om du har mycket att doppa, så att den inte stelnar innan du är klar. Innehåller minst 56,4 % kakaotorresten. Påse med 500 g kvalitetschoklad. Callebaut tillverkar endast denna choklad i säckar om 2,5 kg, vilket är anledningen till att denna produkt ompaketeras professionellt av KONDITORENS.dk. Se även vårt erbjudande om en stor påse på 2,5 kg HÄR.
    kr278,00
    1 tillgänglighet
  • Fountain Choklad Callebaut - Mörk, 500g

    Choklad till chokladfontänen från belgiska Callebaut.
    En choklad av absolut kvalitet som passar perfekt för alla tillfällen där smak och kvalitet är viktiga.
    Fontänchokladen är färdig att använda och behöver bara smältas utan att spädas ut ytterligare.
    Påsen innehåller 500 g mörk kvalitetschoklad. Callebaut tillverkar endast denna choklad i säckar om 2,5 kg, vilket är anledningen till att denna produkt ompaketeras professionellt av KONDITORENS.dk. Se även vårt erbjudande om en stor påse på 2,5 kg HÄR.
    Kakaoinnehåll: 57,6 %.
     
    kr247,00
    2 tillgänglighet
  • Callebaut Satongo mörk choklad - 72%, 2,5 kg^

    Callebaut "Finest Selection" Satongo chokladdroppar.
    Från Callebaut "Finest Selection" kommer Satongo - en 72 % mörk choklad i droppar/kalletter.
    Satongo tillverkas av de mest smakrika och aromatiska kakaobönorna från Afrika, vilket ger en väl avrundad smakprofil med lång eftersmak. Noter av röda frukter, örter och Bourbon vanilj.
    Bönorna kommer från Tanzania, Ghana och Sao Thomé. Sorterna är huvudsakligen Trinitario och Forastero.
    Denna mörka choklad är perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, chokladfondue, hemgjord choklad, överdrag och gjutning.
    Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.
    Tekniskt namn: CHD-L7243STGE4-U70
    Se vad denna choklad är bra för
     
    kr1.003,00
    5 tillgänglighet
  • Cacao Barry Ocoa Mörk choklad - 70%, 1 kg

    Läcker lyxchoklad från Cacao Barry. Ocoa Pur Noir 70% är en mörk chokladkoppling med en aromatisk smak av sur choklad.
    Som framgår av tabellen nedan är denna choklad lättflytande och har goda egenskaper för gjutning av fyllda chokladbitar och mycket mer.
    Den här chokladen är tillverkad med Q-fermentering - läs mer om det under tabellen.
    Q-fermentation™ - skapar den renaste kakaosmaken från naturen
    År av noggrann forskning om den komplexa jäsningsprocessen har gett viktiga insikter om hur aromprecursorer utvecklas under jäsningen. Endast specifika mikroorganismer som finns naturligt i jorden och i växtbladen i odlingarna ger upphov till en perfekt jäsning. Detta resulterar i en jäsning som tar fram de bästa smakerna i varje böna - utan orenheter, utan brister. Andra mikroorganismer har dock en oönskad effekt på smaken. Cacao Barry® har lyckats identifiera de mikroorganismer som har en positiv effekt på jäsningsprocessen. Genom att uppmuntra dessa organismer att naturligt inleda jäsningsprocessen och genom att regelbundet kontrollera den uppnås en perfekt jäsning. Resultatet är bönor med intensiv smak utan föroreningar eller andra smaker. Denna nya metod, som kallas Q Fermentation™, är källan till de renaste kakaobönor som någonsin har producerats i naturen.
    För oöverträffad ren och mer intensiv chokladsmak i dina skapelser har Cacao Barry® nu lanserat ett nytt sortiment av choklad COUVERTURES med kakaobönor från Q-fermentation™-metoden. Den heter "Toute la pureté de la nature". Med choklad COUVERTURES från det här sortimentet kan kräsna kockar nu öka smaken i sina desserter, bakverk och konfektyr med en ren, mer intensiv kakaosmak. Dessutom har alla dessa COUVERTURES utvecklats för specifika tillämpningar och gör det möjligt för kockar att skapa perfekta färdiga produkter.
    kr509,00
    4 tillgänglighet
  • Callebaut Madagaskar mörk choklad - 67,4%, 2,5 kg

    Callebaut "Single Origins" Madagascar ger dina smaklökar något att arbeta med! Chokladen har många olika noter, från cederträ till blåbär, lakrits och kaffe - allt i en perfekt balanserad blandning med en lämplig bitterhet.
    Denna choklad är perfekt för kakor, desserter, bakning, dekoration, chokladfondue, hemgjord choklad, överdrag och gjutning.
    Se även vårt urval av vit och mörk choklad, samt större kvantiteter.
    Tekniskt namn: CHD-Q67MAD-E4-U70
    Se vad denna choklad är bra för
     
    kr1.034,00
    6 tillgänglighet
  • Callebaut Ecuador Mörk choklad - 70,4%, 2,5 kg

    Tillverkad med den finaste kakaon från chokladens vagga i Latinamerika. I dag är Ecuador en het plats för spännande kakaosorter och smaker. Ecuadors bönder investerar kraftigt i nya tekniker för odling, jäsning och torkning, vilket resulterar i kakaobönor med fantastiska sensoriska egenskaper. Denna mörka choklad smakar mycket rund och ger dig en intensiv kakaosmak med djupa rostade toner, massor av fruktiga och syrliga toner. Toner av rom, whisky och tobak ger denna choklad en mycket avslappnande, rund och balanserad karaktär. Ecuador är också bra för många smakkombinationer: exotiska frukter, sura frukter, kaffe och vinäger är bara några av möjligheterna. Denna mörka choklad är utmärkt att njuta av i sig själv, men kan också användas i en mängd olika tillämpningar, från ganache till mousse, cremeux och såser. Passar också bra för fyllda chokladkakor.   Stor väska med 2,5 kg
    kr1.034,00
    7 tillgänglighet
  • Callebaut Kumabo mörk choklad - 80,1%, 2,5 kg

    Kumabo är en mycket mörk choklad med mycket intensiv och stark kakaosmak. Den består huvudsakligen av en blandning av afrikanska kakaobönor med kraftig smak och intensiv arom. Uppfriskande syrliga smaker avslöjar toner av röd frukt och rött te. Denna fantastiska kombination gör Kumabo till en utmärkt choklad för intensiva ganacher, chokladmousse, glass och mycket mer. Kan också användas för fyllda chokladpraliner. Kumabo gör det också möjligt att skapa fantastiska kombinationer med kraftfulla kryddor som Sichuanpeppar eller starka frukter som banan, lime och röda frukter eller fruktiga öl och viner.   Stor väska med 2,5 kg
    kr1.080,00
    4 tillgänglighet
 
 
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.