Kumabo är en mycket mörk choklad med mycket intensiv och stark kakaosmak. Den består huvudsakligen av en blandning av afrikanska kakaobönor med kraftig smak och intensiv arom. Uppfriskande syrliga smaker avslöjar toner av röd frukt och rött te. Denna fantastiska kombination gör Kumabo till en utmärkt choklad för intensiva ganacher, chokladmousse, glass och mycket mer. Kan också användas för fyllda chokladpraliner. Kumabo gör det också möjligt att skapa fantastiska kombinationer med kraftfulla kryddor som Sichuanpeppar eller starka frukter som banan, lime och röda frukter eller fruktiga öl och viner.   Stor väska med 2,5 kg

2 x 2,5kg = 5kg Kumabo er en meget mørk chokolade med meget intense og kraftige kakao smag. Den består hovedsagelig af en blanding af afrikanske kakao bønner med kraftfuld smag og intense aromaer. Forfriskende syrlige smagsnuancer afslører noter af rød frugt og rød te. Denne fantastiske kombination gør Kumabo til en god chokolade til intense ganacher, chokolademousse, is og meget mere. Kan også bruges til fyldte chokolader. Kumabo giver dig også mulighed for at skabe fantastiske sammenkoblinger med kraftfulde krydderier som sichuan peber eller stærksmagende frugter som banan, lime og røde frugter eller frugtagtig øl og vin.   Stor pose med 2,5kg

 

Tillverkad med den finaste kakaon från chokladens vagga i Latinamerika. I dag är Ecuador en het plats för spännande kakaosorter och smaker. Ecuadors bönder investerar kraftigt i nya tekniker för odling, jäsning och torkning, vilket resulterar i kakaobönor med fantastiska sensoriska egenskaper. Denna mörka choklad smakar mycket rund och ger dig en intensiv kakaosmak med djupa rostade toner, massor av fruktiga och syrliga toner. Toner av rom, whisky och tobak ger denna choklad en mycket avslappnande, rund och balanserad karaktär. Ecuador är också bra för många smakkombinationer: exotiska frukter, sura frukter, kaffe och vinäger är bara några av möjligheterna. Denna mörka choklad är utmärkt att njuta av i sig själv, men kan också användas i en mängd olika tillämpningar, från ganache till mousse, cremeux och såser. Passar också bra för fyllda chokladkakor. Påse med 500g. kvalitetschoklad. Callebaut tillverkar endast denna choklad i säckar om 2,5 kg, vilket är anledningen till att denna produkt ompaketeras professionellt av KONDITORENS.dk. Se även vårt erbjudande om en stor påse på 2,5 kg HÄR.

 

 

Den perfekta chokladen för att täcka och doppa glass! Denna belgiska lyxchoklad från Callebaut är superflytande när den smälts och ger precis rätt lager choklad på din glass. Chokladen behöver inte tempereras, utan värms bara upp till 45 °C, varefter den är klar att användas. Doppa glassen 1-2 gånger i chokladen, beroende på hur tjockt lager du vill ha. TIPS: Kan också användas för att täcka gräddkakor - färdig att använda utan att tillsätta kakaosmör eller liknande. Du bör hålla den varm i t.ex. en chokladsmältare om du har mycket att doppa, så att den inte stelnar innan du är klar. Innehåller minst 56,4 % kakaotorresten. Påse med 500 g kvalitetschoklad. Callebaut tillverkar endast denna choklad i säckar om 2,5 kg, vilket är anledningen till att denna produkt ompaketeras professionellt av KONDITORENS.dk. Se även vårt erbjudande om en stor påse på 2,5 kg HÄR.