Citronsyrapulver används vanligtvis som ett naturligt konserveringsmedel i livsmedel och som ett syrabildande medel i drycker.
I bakning används den ofta som en ingrediens för att göra royal icing mindre söt, tillsätt bara en nypa citronsyra till 500 gram florsocker och gör royal icing enligt ditt recept.
Citronsyra används i sura fruktgodis, vingummi, marshmallows och annat godis, där den bidrar till att förstärka fruktsmaken.
Xantangummi från FunCakes är ett smaklöst fiberliknande förtjockningsmedel och stabilisator som tillverkas av fermenterat socker.
Xantangummi, som är lösligt i både kallt och varmt vatten, används i glutenfria bakverk för att förbättra strukturen och i glass, till exempel för att förhindra bildandet av iskristaller. Xantangummi är också lämpligt för salladsdressingar och såser, där det förhindrar att olja separeras.
Xantangummi ensamt ger ingen bra gelé, men tillsammans med johannesbrödgummi eller agar agar ger det en stabil gelé.
Du kan också göra ett ätbart lim:
Blanda 1/4 tesked Xantangummi med 4 matskedar vatten. Det tar cirka 10-20 minuter att lösa upp den. Det blir ett klart, färglöst lim.
Eller en snabb gumpaste:
5 gram Xantangummi knådas väl med 250 gram fondant och får vila i 20-30 minuter före användning.
Eller pastillage: rör 1 tesked Xantangummi i 100 gram Royal Icing. Låt vila i ca 1 timme innan du använder den.
Vinsyra används för att stabilisera äggvitor, förbättra värmetoleransen och öka volymen.
Vinsyra kan också användas som konserveringsmedel för sylt och är ett effektivt jäsmedel tillsammans med bakpulver.
Gräddvättika, även kallad vinsten, är en biprodukt från vinframställning och används i bakre recept som ett jästmedel. I recept hittar du ofta Cream of Tartar tillsammans med bikarbonat och att blanda dessa två produkter tillsammans ger en dubbel effekt, eftersom bikarbonat behöver en aktivering i form av en syra. Kombinationen av gräddfil och natriumhydroxid ger ett krispigt resultat i till exempel kakor, medan bakpulver ger ett mjukare och tuggigare resultat. Vinet kan också tillsättas i sötsaker för att ge en krämig konsistens, eftersom det kan förhindra kristallisering av kokt socker.
Natron används i matlagning och bakning som ett bakpulver. Använd bakpulver i äppel- och kakdegar som innehåller syra, t.ex. kakao, apelsin, kärnmjölk eller citron. Bakpulver fungerar när det löses upp i vatten.
Detta frigör koldioxid som skapar luftbubblor i degen. Bakpulver är en blandning av bakpulver och en syra, så bakpulver fungerar på egen hand när det redan finns syra i degen.
Glycerin är en mångsidig produkt som kan användas till många saker. Det kan hålla din tårta fräschare längre, förbättra konsistensen hos hemmagjord fondant, förhindra kristallisering av socker och förhindra att smörkräm torkar ut.
TIP:
- Tillsätt några teskedar glycerin i kaksmeten innan du bakar den för att hålla kakan fräschare längre. Lite glycerin i Royal Icing/äggvit glasyr ger glans och förhindrar att glasyren blir hård och torr. Detta gör det lättare att applicera glasyren. - Undvik kristallisering av socker genom att tillsätta glycerin genom att värma socker och vatten till hög temperatur. Glycerin kan också fungera som en mjukgörare i fudge, tryffel och karamell. - Glycerin kan förhindra att smörkräm torkar ut och bildar en skorpa. Den håller din smörkräm silkeslen och hjälper dig att lägga till strössel eller dekorationer på din tårta. - Det kan förbättra konsistensen och jämnheten hos hemlagad fondant. Det kan också hjälpa till att mjuka upp äldre och styv fondant - tillsätt några droppar och vik det i fondanten tills den är slät.
Merinquepulver används till maränger, pavlova, glasyrer och frostings, men kan också vara ett alternativ till äggvita.
Pulvret är klart att använda, tillsätt bara vatten och socker om du vill.
Obs: Använd alltid en ren sked.
Marängsmetod: Förvärm ugnen till 120°C (100°C varmluft). Skålen och vispen måste vara HELT rena. Blanda 14 gram marängpulver med 125 ml vatten och 125 gram fint socker. Vispa blandningen på hög hastighet till ett vitt skum. Tillsätt 250 gram finsocker lite i taget. Vispa tills du kan få toppar som inte faller tillbaka. Spritsa ut marängerna på en bakplåtspappersklädd plåt och torka i ugnen i ca 1,5 timme. Låt den svalna helt i ugnen.
Denna Gum Arabic från FunCakes är ett vegetabiliskt bindemedel och kan användas som stabilisator och bindemedel. Gummi arabicum ger en mjuk konsistens och används t.ex. vid tillverkning av godis, glass, aromer och sötningsmedel.
Detta fina pulver, tillverkat av naturgummi, är en viktig ingrediens i alla tårtdekoratörers verktygslåda. Tragantgummi används för att härda hemmagjord gumpaste och flowerpaste, vilket gör det lättare att modellera former. När pastan sedan torkar blir den stabil och behåller sin form.
Recept på modelleringspasta: tillsätt 1 tesked tragakantgummi till 250 g sockerpasta. Knåda väl och rulla pastan i plastfolie och lägg i en lufttät behållare över natten. Sedan är din modelleringspasta klar att användas.
Lämplig för vegetarianer och veganer samt för Kosher- och Halal-dieter. Produkten är inte genetiskt modifierad.
Lägg till vacker och raffinerad utsmyckning till din dessert eller tårta med hjälp av denna chokladform från engelska Wilton.
Formen har 5 olika figurer - virvlar, vågor, sicksackar, trekanter och blad/löv - totalt 10 figurer i en chokladform.
Formen är framställd av flexibel återvinningsbar plast och chokladen släpper formen lätt. Formen kan med fördel användas tillsammans med en chokladsmältare eller Candy Melts.
Tylosepulver, från FunCakes, används för att härda hemgjord fondant, gumpaste, flowerpaste etc., vilket gör det lättare att modellera former.
Använd 1 tesked tylosepulver för 200-250 g fondant och knåda väl.
Tylosepulver kan också användas för att göra ätbart lim, så att du kan limma ihop dina figurer eller limma fast dekorationerna på dina tårtor. Blanda 1 del pulver och 30 delar vatten, låt stå till nästa dag när det är klart att användas.
Superkoncentrerad Colour Flex oljebaserad pastafärg från Sugarflair, speciellt framtagen för användning i smörkräm, fondant, vit choklad och andra oljiga produkter - kan även användas till t.ex. ganache, schweizisk maräng, grädde, kakdeg m.m.
Färgen kommer i en smart liten flaska som gör det superenkelt att dosera rätt mängd färg - utan att spilla en massa.
Hur man använder färgen:
Skaka väl före användning. Tillsätt lite i taget för att uppnå önskad nyans - tänk på att färgen utvecklas med tiden. Låt stå i 1-2 timmar medan färgen utvecklas
Max. Rekommenderad dos: 1 g per kg.
Färg: Vit
Innehåll: 15 ml
Baka den perfekta kakan med PME Level Baking Belts! Banden säkrar en jämn värmefördelning på grund av deras flera lager speciellt utvalda material. Och de kommer att hjälpa dig med att baka lika kakor, bakelser och tårtor utan stora sprickor, och även bidra till att baka en fuktigare kaka. Viktigt är, att du väljer ett bälte som har rätt höjd och längd till din långpanna eller springform.
Välj ett bakbälte som har rätt höjd och längd till din långpanna. Blöt igenom bältet i kallt vatten. Får inte vridas ur. Ställ in bältet så att det passar din långpanna, och sätt fast den med låsanordningarna. Häll smeten i långpannan och baka efter behov.
Försiktig: Använd inte vid temperaturer över 180 ° C. Kontrollera att Bakbälten inte är i direkt kontakt med värmeelement, gaslågor eller unens sidor. Förvara Bakbälten torra och inte i direkt solljus. Det får inte skäras i bälten.
Observera vänligen att de skall mättas med vatten före användning.
Vägledning på förpackningen - på engelska, spanska, tyska, franska och holländska.
Bälten är ugnssäkra och kan användas om och om igen.
FunCakes Mix for Swiss Meringue Buttercream är en praktisk mix som gör att du enkelt och snabbt kan göra en utsökt kräm. Denna kräm är inte lika söt som en traditionell smörkräm. Tillsätt bara vatten och smör och grädden är klar på några minuter. Den schweiziska marängsmörkrämmen är perfekt för att dekorera tårtor, cupcakes och desserter.
Förfarande: Alla ingredienser måste vara rumstempererade. Blanda 100 g schweizisk marängsmörkräm med 70 ml varmt kranvatten och vispa ihop på högsta hastighet i cirka 8 minuter tills det blir fluffigt. Tillsätt 220 g osaltat mjukt smör i 4 omgångar och vispa tills smöret är helt upplöst innan du tillsätter nästa del. Vispa på hög hastighet i cirka 8 minuter tills grädden är slät. En portion grädde räcker för att fylla och täcka 1 tårta på 20 cm eller för att dekorera ca 12 cupcakes.
Med det vackra konfetti-sockerstrutet finns det många möjligheter till en vacker dekoration på tårtor, cupcakes, kakor etc., det är bara fantasin som sätter gränser.
Vacker, rosa oljebaserad färg som kan användas för att färga smörkräm, swiss meringue-smörkräm, choklad och kakdeg.
Till skillnad från andra färger älskar Colour Mill-färgerna det fett och den olja som används i din bakning - de använder dem för att sprida den speciella färgformeln. Detta ger levande och enhetliga nyanser som inte bleknar. Den fungerar särskilt bra i smörkräm/smörkräm, schweizisk marängsmörkräm, choklad, tårtbakelse, ganache och fondant. Den fungerar också bra i blomsterpasta, gummipasta, modelleringspasta, kunglig glasyr, marsipan, tårtblandning, bakverk, frosting, isomalt, spetsblandning med mera.
Den höga koncentrationen av färg innebär att du behöver använda mindre färg än vanligt för att uppnå starkare och mer färgstarka resultat. Du behöver bara en liten droppe i taget för att skapa önskad nyans - detta kan göras med spetsen på en tandpetare.
Färgerna från Colour Mill har följande egenskaper:
- Färgstarka, enhetliga nyanser som inte bleknar
- Hög koncentration (minimal användning av färg)
- 51 fantastiska färger
- 100% ätbar
- Fri från allergener
- Glutenfri
- Lämplig för kosher, vegetarianer och veganer
Instruktioner:
Skaka väl före användning.
Tillsätt lite i taget - färgen utvecklas med tiden.
Förvaras på en sval och torr plats, borta från solljus.
Det rekommenderas att inte använda mer än 2 % av den färdiga massan som färgen ska tillsättas.
Observera att färger som visas på skärmen på din enhet kanske inte helt motsvarar färgen i verkligheten.
Vacker, vinröd oljebaserad färg som kan användas för att färga smörkräm, swiss meringue-smörkräm, choklad och kakdeg.
Till skillnad från andra färger älskar Colour Mill-färgerna det fett och den olja som används i din bakning - de använder dem för att sprida den speciella färgformeln. Detta ger levande och enhetliga nyanser som inte bleknar. Den fungerar särskilt bra i smörkräm/smörkräm, schweizisk marängsmörkräm, choklad, tårtbakelse, ganache och fondant. Den fungerar också bra i blomsterpasta, gummipasta, modelleringspasta, kunglig glasyr, marsipan, tårtblandning, bakverk, frosting, isomalt, spetsblandning med mera.
Den höga koncentrationen av färg innebär att du behöver använda mindre färg än vanligt för att uppnå starkare och mer färgstarka resultat. Du behöver bara en liten droppe i taget för att skapa önskad nyans - detta kan göras med spetsen på en tandpetare.
Färgerna från Colour Mill har följande egenskaper:
- Färgstarka, enhetliga nyanser som inte bleknar
- Hög koncentration (minimal användning av färg)
- 51 fantastiska färger
- 100% ätbar
- Fri från allergener
- Glutenfri
- Lämplig för kosher, vegetarianer och veganer
Instruktioner:
Skaka väl före användning.
Tillsätt lite i taget - färgen utvecklas med tiden.
Förvaras på en sval och torr plats, borta från solljus.
Det rekommenderas att inte använda mer än 2 % av den färdiga massan som färgen ska tillsättas.
Observera att färger som visas på skärmen på din enhet kanske inte helt motsvarar färgen i verkligheten.
Vacker, blush oljebaserad färg som kan användas för att färga smörkräm, swiss meringue smörkräm, choklad och kakdeg.
Till skillnad från andra färger älskar Colour Mill-färgerna det fett och den olja som används i din bakning - de använder dem för att sprida den speciella färgformeln. Detta ger levande och enhetliga nyanser som inte bleknar. Den fungerar särskilt bra i smörkräm/smörkräm, schweizisk marängsmörkräm, choklad, tårtbakelse, ganache och fondant. Den fungerar också bra i blomsterpasta, gummipasta, modelleringspasta, kunglig glasyr, marsipan, tårtblandning, bakverk, frosting, isomalt, spetsblandning med mera.
Den höga koncentrationen av färg innebär att du behöver använda mindre färg än vanligt för att uppnå starkare och mer färgstarka resultat. Du behöver bara en liten droppe i taget för att skapa önskad nyans - detta kan göras med spetsen på en tandpetare.
Colour Mill-färgerna kännetecknas av: - Levande, enhetliga nyanser som inte bleknar - Hög koncentration (minimal användning av färg) - 51 vackra färger - 100% ätbara - Allergenfria - Glutenfria - Lämpliga för kosher, vegetarianer och veganerInstruktioner: Skaka väl före användning. Tillsätt lite i taget - färg utvecklas med tiden. Förvaras svalt, torrt och skyddat från solljus.
Det rekommenderas att inte använda mer än 2 % av den färdiga massan som färgen ska tillsättas.
Observera att färger som visas på skärmen på din enhet kanske inte helt motsvarar färgen i verkligheten.
Vacker, chokladbrun oljebaserad färg som kan användas för att färga smörkräm, swiss meringue-smörkräm, choklad och kakdeg.
Till skillnad från andra färger älskar Colour Mill-färgerna det fett och den olja som används i din bakning - de använder dem för att sprida den speciella färgformeln. Detta ger levande och enhetliga nyanser som inte bleknar. Den fungerar särskilt bra i smörkräm/smörkräm, schweizisk marängsmörkräm, choklad, tårtbakelse, ganache och fondant. Den fungerar också bra i blomsterpasta, gummipasta, modelleringspasta, kunglig glasyr, marsipan, tårtblandning, bakverk, frosting, isomalt, spetsblandning med mera.
Den höga koncentrationen av färg innebär att du behöver använda mindre färg än vanligt för att uppnå starkare och mer färgstarka resultat. Du behöver bara en liten droppe i taget för att skapa önskad nyans - detta kan göras med spetsen på en tandpetare.
Färgerna från Colour Mill har följande egenskaper:
- Färgstarka, enhetliga nyanser som inte bleknar
- Hög koncentration (minimal användning av färg)
- 51 fantastiska färger
- 100% ätbar
- Fri från allergener
- Glutenfri
- Lämplig för kosher, vegetarianer och veganer
Instruktioner:
Skaka väl före användning.
Tillsätt lite i taget - färgen utvecklas med tiden.
Förvaras på en sval och torr plats, borta från solljus.
Det rekommenderas att inte använda mer än 2 % av den färdiga massan som färgen ska tillsättas.
Observera att färger som visas på skärmen på din enhet kanske inte helt motsvarar färgen i verkligheten.
Vacker, skumringoljebaserad färg som kan användas för att färga smörkräm, swiss meringue-smörkräm, choklad och kakdeg.
Till skillnad från andra färger älskar Colour Mill-färgerna det fett och den olja som används i din bakning - de använder dem för att sprida den speciella färgformeln. Detta ger levande och enhetliga nyanser som inte bleknar. Den fungerar särskilt bra i smörkräm/smörkräm, schweizisk marängsmörkräm, choklad, tårtbakelse, ganache och fondant. Den fungerar också bra i blomsterpasta, gummipasta, modelleringspasta, kunglig glasyr, marsipan, tårtblandning, bakverk, frosting, isomalt, spetsblandning med mera.
Den höga koncentrationen av färg innebär att du behöver använda mindre färg än vanligt för att uppnå starkare och mer färgstarka resultat. Du behöver bara en liten droppe i taget för att skapa önskad nyans - detta kan göras med spetsen på en tandpetare.
Färgerna från Colour Mill har följande egenskaper:
- Färgstarka, enhetliga nyanser som inte bleknar
- Hög koncentration (minimal användning av färg)
- 51 fantastiska färger
- 100% ätbar
- Fri från allergener
- Glutenfri
- Lämplig för kosher, vegetarianer och veganer
Instruktioner:
Skaka väl före användning.
Tillsätt lite i taget - färgen utvecklas med tiden.
Förvaras på en sval och torr plats, borta från solljus.
Det rekommenderas att inte använda mer än 2 % av den färdiga massan som färgen ska tillsättas.
Observera att färger som visas på skärmen på din enhet kanske inte helt motsvarar färgen i verkligheten.
En vacker gul oljebaserad färg som kan användas för att färga smörkräm, schweizisk marängsmörkräm, choklad och kakdeg.
Till skillnad från andra färger älskar Colour Mill-färgerna det fett och den olja som används i din bakning - de använder dem för att sprida den speciella färgformeln. Detta ger levande och enhetliga nyanser som inte bleknar. Den fungerar särskilt bra i smörkräm/smörkräm, schweizisk marängsmörkräm, choklad, tårtbakelse, ganache och fondant. Den fungerar också bra i blomsterpasta, gummipasta, modelleringspasta, kunglig glasyr, marsipan, tårtblandning, bakverk, frosting, isomalt, spetsblandning med mera.
Den höga koncentrationen av färg innebär att du behöver använda mindre färg än vanligt för att uppnå starkare och mer färgstarka resultat. Du behöver bara en liten droppe i taget för att skapa önskad nyans - detta kan göras med spetsen på en tandpetare.
Färgerna från Colour Mill har följande egenskaper:
- Färgstarka, enhetliga nyanser som inte bleknar
- Hög koncentration (minimal användning av färg)
- 51 fantastiska färger
- 100% ätbar
- Fri från allergener
- Glutenfri
- Lämplig för kosher, vegetarianer och veganer
Instruktioner:
Skaka väl före användning.
Tillsätt lite i taget - färgen utvecklas med tiden.
Förvaras på en sval och torr plats, borta från solljus.
Det rekommenderas att inte använda mer än 2 % av den färdiga massan som färgen ska tillsättas.
Observera att färger som visas på skärmen på din enhet kanske inte helt motsvarar färgen i verkligheten.
1 påse bakmix för läckra gyllene cupcakes. Tillsätt bara ägg och smör till blandningen och på mindre än en halvtimme har du de underbaraste hemmagjorda cupcakes.
Hur man gör (för 20-24 muffins):
Förvärm ugnen till 180 °C (varmluft 160 °C). Blanda 500 g Cupcakes Baking Mix, 250 g smör och 5 ägg (ca 250 g) i en skål och vispa på låg hastighet i 4 minuter tills degen är smidig. Tillsätt en nypa salt och/eller en smaktillsats som du själv väljer. Placera 20-24 pappersmuffinsformar i en muffinsform och fyll dem till hälften. Grädda i ca 18 minuter tills de är gyllene. Du kan också baka degen till en stor tårta: grädda vid 160 °C (varmluft 140 °C) i ca 70-75 minuter.
Innehåll: 500g.
Så länge lagret räcker
Om du behöver fler exemplar av den här produkten än vad vi har i lager kan du förbeställa dem nu. Vi skickar varan till dig så snart som möjligt, vanligtvis inom 2-10 arbetsdagar. Hela din beställning skickas tillsammans när de extra artiklarna har anlänt – tyvärr kan vi inte dela upp beställningen. Observera att längre leveranstider kan reserveras av leverantören, även om detta händer mycket sällan 🙂
Oy- har du lagt märke till det 🙂
Följande produkter finns inte i lager i den begärda kvantiteten, men de kan ändå beställas och vi räknar med att kunna skicka din beställning inom 2-10 arbetsdagar*. Hela beställningen skickas tillsammans.
*Längre leveranstider kan reserveras av leverantören, men det händer mycket sällan. Här, under och efter corona finns det dock några artiklar som kan ha exceptionellt långa leveranstider.
Gratis Gave Gold
Gratis Gave Gold description
Gratis Gave Silver
Gratis Gave Silver description
Vi älskar cookies - hantera samtycke
Vi använder cookies för att anpassa vårt innehåll och våra annonser, för att visa dig funktioner i sociala medier och för att analysera vår trafik m.m. Om du inte samtycker eller återkallar ditt samtycke kan det ha en negativ inverkan på vissa funktioner och egenskaper.
Funktionell
Alltid aktiva
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig for det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller med det ene formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnetværk.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistik
Den tekniska lagringen eller åtkomsten används uteslutande för statistiska ändamål.Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniska lagringen eller åtkomsten är nödvändig för att skapa användarprofiler i syfte att skicka reklam eller för att spåra användaren på en webbplats eller på flera webbplatser för liknande marknadsföringsändamål.
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN!Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.