Godisfärger

Vad är godisfärger?

Om du gillar fester och färgglada tårtkreationer är godisfärger ett måste. Du kanske minns fruktfärg, som det kallades förr i tiden. I Sverige är det inte längre tillåtet att kalla det för fruktfärg, eftersom det inte finns någon frukt i det. Därför finns det nu ett antal beteckningar som ersätter det gamla namnet. Du hittar nu de färgade produkterna under namn som flytande färg, konditorifärg och godisfärg, som vi kallar det på Bakboden. Det nya namnet förändrar inte effekten som du känner den från de klassiska fruktfärgerna. Tvärtom.

Vi har ett brett sortiment av högkvalitativa godisfärger. Vi garanterar att vi har just de färger du vill ha. Du kan också uppfinna dina egna färger och nyanser genom att blanda och matcha färger. Alla färger är gluten- och sockerfria. Vi har även färger som är laktosfria och lämpliga för vegetarianer och veganer.

Hur man använder färgerna

Godisfärger är flytande och därför lätta att dosera. Hur mycket färg du behöver beror på vad du arbetar med och hur intensiv du vill att färgen ska vara. Många recept som innehåller färg kommer med doseringsförslag, men det är till stor del en fråga om att prova sig fram. Kom ihåg att du alltid kan lägga till mer färg. Därför är det en bra idé att tillsätta färgen i små mängder.

Det finns olika metoder för hur man bäst hanterar flytande färg. Här guidar vi dig till några produkter som är särskilt praktiska när du arbetar med färger.

Pipetter

Vissa godisfärger är mycket intensiva i färgen, så det behövs väldigt lite. För att göra det lättare för dig att dosera färgen rekommenderar vi att du använder pipetter. För detta ändamål är engångspipetter särskilt praktiska eftersom de gör det enkelt och bekvämt att hantera flera färger samtidigt.

Handskar

Skulle du vilja ha blå händer? Nej, vi tänkte väl det. Det blir en rejäl färgexplosion när du arbetar med godisfärger. För att undvika att för mycket av färgen hamnar på dina händer rekommenderar vi att du bär handskar. På så sätt undviker du också att av misstag blanda ihop färgerna om du arbetar med olika färger.

Silikonmatta

På samma sätt som handskar skyddar dina händer från onödig färg är det en bra idé att använda en matta när du färglägger. Silikonmattan är idealisk för att rulla ut och arbeta med bland annat fondant, godispasta och marsipan, eftersom färgerna inte fastnar på ytan. Med ett underlag undviker du också missfärgning på din köksbänk, vilket sparar dig en hel del städning.

Airbrush

Om du vill att din tårta ska bli extraordinär är airbrush värt ett försök. Vissa färger är extra koncentrerade och flytande, vilket gör dem särskilt lämpliga för airbrush. Med en airbrush kan du enkelt färga stora tårtor med en vacker, solid färg eller göra kreativa mönster i regnbågens alla färger.
Färgglada möjligheter med färgning av godis
Det finns många tårtor och desserter där ljusa färger, mönster och former är pricken över i:et. Färg är särskilt användbart för att belägga och dekorera fondant och marsipan. Delikata marsipanblommor i mjuka pastellfärger är helt enkelt fantastiska och kan ta en enkel tårta till en helt ny nivå. Faktum är att färger kan vara oumbärliga.

Vid festliga tillfällen kan färgade dekorationer och färgglada tårtor spela en viktig roll. Vid bröllop används ofta vita och delikat rosa färger i bröllopstårtan. Vid dop är ljusblå och rosa färgteman vanliga. För andra högtider är godisfärger också bra. Till jul kan du göra roliga, busiga troll som garanterat kommer att roa ditt barn länge. Du kan till exempel göra frukosten lite roligare genom att tillsätta blå färg i mjölken. Färgade livsmedel är också en succé på barn- och halloweenkalas. Vi känner alla till den klassiska giftkakan med sin karaktäristiska gröna färg. Den är fortfarande en favorit bland barn och unga i hjärtat. Du kan experimentera med olika färger för att göra tårtan ännu mer iögonfallande.

Vad vore en fest utan färg? Alla behöver lite färg i sitt liv. Det är därför godisfärger är fantastiska för tårtor, desserter och godis.