Sprayglasyr

Om du vill spraya glasyr på kransekage, kakor och liknande är det en bra idé att använda glasyr som består av florsocker och äggvita.

Använd ca 100 g florsocker och 18 g. äggviter och eventuellt färg i form av pastafärg.

Sikta ner florsockret i en skål och tillsätt sedan äggvitorna. Rör om blandningen tills den är slät. Nu har du en bra glasyr.

För att förhindra att glasyren blir skorpig, lägg en fuktig trasa över skålen för att förhindra att glasyren torkar ut.