Ammoniumbikarbonat, hjortronsalt, är en tillsats för bakverk där det ger otroligt snabb jäsning och krispighet.

Deer dextrossalt är särskilt lämpligt för bakverk med korta baktider, t.ex. kakor och kex.

Innehåll: 80 g.

Citronsyrapulver används vanligtvis som ett naturligt konserveringsmedel i livsmedel och som ett syrabildande medel i drycker.

I bakning används den ofta som en ingrediens för att göra royal icing mindre söt, tillsätt bara en nypa citronsyra till 500 gram florsocker och gör royal icing enligt ditt recept.

Citronsyra används i sura fruktgodis, vingummi, marshmallows och annat godis, där den bidrar till att förstärka fruktsmaken.

Innehåller: 80 gram.

Tylose powder, från Rainbow Dust, används för att härda hemmagjord fondant, gumpaste och flowerpaste m.m. så att det blir lättare att modellera former. Använd 1 tesked tylosepulver för 200-250 g fondant och knåda väl.

Tylosepulver kan också användas för att göra ätbart lim, så att du kan limma ihop dina figurer eller limma fast dekorationerna på dina tårtor. Blanda 1 del pulver och 30 delar vatten, låt stå till nästa dag. där den är redo att användas.

Produkten är allergenfri, glutenfri, icke-GMO, lämplig för vegetarianer och veganer, Kosher-certifierad. BSE/TSE-fri.

Innehåll: 80 g tylosepulver

Med FunCakes bronsfärgade sockerströssel finns det många möjligheter till vacker dekoration på tårtor, cupcakes, kakor och mycket mer - det är bara fantasin som sätter gränser.

Glaset har ett praktiskt strölock.

Innehåll: 80g

Glycerin är en mångsidig produkt som kan användas till många saker. Det kan hålla din tårta fräschare längre, förbättra konsistensen hos hemmagjord fondant, förhindra kristallisering av socker och förhindra att smörkräm torkar ut.

- Tillsätt några teskedar glycerin i kaksmeten innan du bakar den för att hålla kakan fräschare längre. Lite glycerin i Royal Icing/äggvit glasyr ger glans och förhindrar att glasyren blir hård och torr. Detta gör det lättare att applicera glasyren. - Undvik kristallisering av socker genom att tillsätta glycerin genom att värma socker och vatten till hög temperatur. Glycerin kan också fungera som en mjukgörare i fudge, tryffel och karamell. - Glycerin kan förhindra att smörkräm torkar ut och bildar en skorpa. Den håller din smörkräm silkeslen och hjälper dig att lägga till strössel eller dekorationer på din tårta. - Det kan förbättra konsistensen och jämnheten hos hemlagad fondant. Det kan också hjälpa till att mjuka upp äldre och styv fondant - tillsätt några droppar och vik det i fondanten tills den är slät.

Innehåll: 120 gram.

Natron används i matlagning och bakning som ett bakpulver. Använd bakpulver i äppel- och kakdegar som innehåller syra, t.ex. kakao, apelsin, kärnmjölk eller citron. Bakpulver fungerar när det löses upp i vatten.

Detta frigör koldioxid som skapar luftbubblor i degen. Bakpulver är en blandning av bakpulver och en syra, så bakpulver fungerar på egen hand när det redan finns syra i degen.

Bakpulver från FunCakes är glutenfritt.

Innehåller: 100 gram.

Talk tillverkad av magnesiumsilikat av medicinsk kvalitet. Används för att pudra sötsaker. För mat som används i begränsad omfattning. Dosering: enligt tillsatsförordningen EU.1333/2008.

Innehåll: 100 g medicinsk talk