Beskrivning
Mariagertoba vetemjöl – Aurion 160 är ett glutenresistent vårvetemjöl.
Det kallas också Aurion 160 eftersom det siktas på sikt 160, vilket är ett fint siktat mjöl.
Bak- och jäsegenskaperna är starka och det har ett mycket elastiskt glutennätverk. Resultatet blir ett vackert jäst, luftigt bröd med massor av smak och en krispig skorpa.
Mariagertoba är deras tolkning av ett starkt vårvete, som påminner om det kanadensiska vårvetet Manitoba med hårda kärnor och snäva glutenegenskaper.
Den odlas av danska ekologiska odlare.
Stor väska på 4,5 kg
OBS: Bäst före-datum på denna produkt är nere i 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.