Beskrivning
Einkornhvedemel är ett gammalt danskt spannmål. Einkorn har en vacker och karakteristisk gulaktig färg tack vare sitt höga innehåll av betakaroten – ett vitamin som är viktigt för immunförsvaret, huden och ögonen.
Å andra sidan har den, liksom emmer och spält, en låg glutenhalt, varför det är en stor fördel att blanda den med vetemjöl för att skapa ett bra glutennätverk.
Kan användas i alla vetebakelser. Proteininnehåll på ca 13%.
5 kg påse
OBS: Bäst före-datum på denna produkt är nere i 1 månad på grund av strikta kvalitetskrav.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.