Beskrivning

Callebaut Kakaopulver – Performante Serie (1 kg)

Detta kakaopulver är en del av Callebauts Performante-serie, en kollektion av noggrant utvalda kakaopulver med unika egenskaper för specifika användningsområden. Pulvret är fettsnålt och ger en stark, bitter kakaosmak med toner av kakor, förstärkt med en subtil prägel av blommor och sesam.

Det är idealiskt som smaksättare och färg till jästdegar, kakor och konfekt – perfekt till småkakor, muffins, donuts, mirror glaze och andra söta kreationer.

Specifikationer:

• Smakprofil: Stark, bitter kakaosmak med kaknoter, blommor och sesam

• Användning: Jästdegar, kakor, muffins, donuts, mirror glaze och konfekt

• Förvaring: 12–20 °C

• Innehåll: 1 kg

• Varunr.: DCP-10BONOI-E0-89B

Om serien:
Performante-serien består av kakaopulver med olika fetthalt, pH-nivåer och tekniska egenskaper (t.ex. olösligt pulver) som ger möjlighet till nya smakupplevelser och konsistenser i bakning och konditori.

Produkten var tidigare känd som Cacao Barry, men är nu relanserad under Callebaut-varumärket, som fortsätter att leverera hög kvalitet och passion för choklad.