Dekofee Professional Brush 0

Pensel som lämpar sig för att sprida ätbart damm och glans på fondant, gummipasta eller marsipan eller för att färglägga och lägga till små detaljer i dekorationer.

Degspatel som är perfekt för att få ut pizzabullarna ur de hopfällbara lådorna - eller bara för att rengöra bänkskivan. Pizzaspaden är ca 10 cm bred och med handtag är den ca 21 cm hög. Tål maskindisk (max 93°C). Tillverkad av plast, godkänd för kontakt med livsmedel.

Dej spartel som er perfekt til at få pizzabollerne op af hævekasserne - eller bare til at rengøre sin bordplade. Pizza spartlen måler ca. 10cm i bredden og med håndtage er den ca 21cm høj. Tåler opvaskemaskine. Fremstillet i PP plast, godkendt til kontakt med fødevarer.

Den här paletten/spateln är perfekt för att täcka din tårta med vispad grädde, choklad, glasyr eller liknande. Kan köras i diskmaskin.

Den här paletten/spateln är perfekt för att täcka din tårta med vispad grädde, choklad, glasyr eller liknande. Går att diska i diskmaskin.

73.436.99.0001

Denna uppsättning med 5 dekorationsborstar är perfekt för att dekorera choklad, tårtor, cupcakes och mycket mer. Penslarna är utformade för att klara olika dekoreringstekniker, från fina detaljer och tunna linjer till skuggning och färgläggning av större ytor. Även bra för chokladfärger och ätbara färger. Efter användning kan borstarna enkelt rengöras genom att de tvättas i varmt vatten och mild tvål och sedan lufttorkas ordentligt. Setet innehåller 5 syntetborstar, som alla är livsmedelssäkra och finns i olika storlekar.

Perfekt modellverktyg för att skapa hår och fjäderstruktur i fondant och marsipan. Verktyget har utvecklats i samarbete med den kända kakdesignern Jan-Michael Dörich från Jan-Michael Sugar Art.

Smart silikonspatel med en längd på 26 cm. Tillverkad i Italien av Silikomart.

Introduktion till dragéeing plus 11 recept, tips och tricks. Vi har alla sett de vackra runda, glänsande chokladbollarna med läckra fyllningar av lakrits, nötter med mera. De är små konstverk och man tänker att de måste vara svåra att göra. Men det är de inte - inte med rätt utrustning och mycket tålamod. I detta inspirations- och recepthäfte får du en introduktion till alla grundläggande tekniker och 10 goda och beprövade recept. - Introduktion till dragéeing - Hur man granskar - Grundrecept - Tips och tricks - 11 läckra recept Med den här broschyren och rätt utrustning är du redo att kasta dig in i dragningens underbara värld. 40 sidors häfte i färg.

Praktisk allroundborste med naturhår och plasthandtag. Fördelen med borstar med naturhår är att de ger ett snyggare drag/resultat än borstar med nylon- eller silikonhår. Kan användas i hela köket - choklad, brödbakning, marinad och mycket mer. Bör tvättas för hand.

Praktisk allroundborste med silikonborst och metallhandtag. Fördelen med borstar med silikonhår är att de är mer hygieniska än borstar med naturhår och/eller träskaft, eftersom de är lättare att rengöra. Värmebeständig upp till 300°C. Kan användas i hela köket - choklad, brödbakning, marinad och mycket mer. Handtagets längd: 23,5 cm Kan diskas i maskin.

Tosca Farina Pizzamjöl är finmalet tipo 00 vetemjöl enligt italiensk tradition och har en hög proteinhalt på 12,5%. Pizzeria Grano Tenero Tipo 00 är ett specialmjöl för pizzadegar med hög vattenhalt och långtidsbakning i upp till 72 timmar. Mjölets mycket fina tipo 00-malning och höga glutenhalt ger en smidig och elastisk deg. Om du gör klassisk napolitansk pizza är Tosca Farina Pizzamjöl ett säkert val som ger din pizza massor av smak, en krispig botten och det karakteristiska luftiga smuldeget. Mjölet har en bakfasthet (w-värde) på 280/290, vilket innebär att det har en hög vattenabsorption och lämpar sig väl för långtidsbakning. Du behöver följande: - 225 g Valsemøllen Pizzamjöl - 1 ¼ dl kallt vatten (ca 15°C) - 1 tsk salt - 5 g jäst - 2 msk. olja Metod för 1 pizzabotten: - Lös upp jästen i det kalla vattnet och tillsätt sedan de övriga ingredienserna. - Knåda degen i ca 10 minuter tills den släpper skålens kanter - använd en mixer om det behövs. - Täck över degen och låt den jäsa i ca 2 timmar i rumstemperatur. - Linda in degen i plastfolie och ställ i kylen över natten. - Ta ut degen ur kylen 30 minuter före tillagning och forma pizzabottnen. - Värm pizzaugnen till 400-450°C, eller värm en vanlig ugn med varmluft till maximal värme (ca 300°C), gärna med bakplåtspapper/pizzasten. - Strö mjöl på arbetsbänken och tryck försiktigt ut degen tills den är tunn i mitten och fortfarande har lite fyllighet på sidorna. - Fördela toppingen på pizzorna och grädda i 60-90 sekunder i pizzaugn eller 4-5 minuter i övre delen av en vanlig ugn. Påse på 1 kg  

---

Valsemøllen använder bara de bästa ingredienserna - från de bästa fälten. Spannmålen odlas utan användning av stråförkortare och repellenter. Därför kan du alltid vara säker på att du bakar med danskt mjöl av högsta kvalitet - odlat, skördat och malet i Danmark.

Praktisk allroundborste med nylonborst och plasthandtag. Fördelen med borstar med nylonhår är att de är mer hygieniska än borstar med naturhår och/eller träskaft, eftersom de är lättare att rengöra. Värmebeständig upp till 150°C. Kan användas i hela köket - choklad, brödbakning, marinad och mycket mer. Kan diskas i maskin.