Beskrivning

Rågbrödsform i professionell kvalitet – extra kraftig och hållbar

Perfekt för bröd med mycket kärnor och t.ex. ”Stenalderbröd”.

Den platta formen gör att brödet gräddas snabbare och jämnare. Korn är mycket isolerande, vilket är anledningen till att denna typ av form rekommenderas för mycket korniga bröd.

Platt rågbrödsform på 2,6 l som används i de flesta bagerier.
Se även vår stora form på 30 cm samt den lilla formen på 18 cm..

Fyllnadsvolym (deg) är 1 500 ml, totalvolymen är 2 600 ml.

Formen mäter 250 x 170 x 55 mm – alltså 25 cm lång, 17 cm bred och 5,5 cm hög.

Den här rågbrödsformen är designad för att ge jämna och perfekta bakresultat varje gång. Med måtten 25 x 17 x 5,5 cm kan du baka rågbröd med en snygg, avlång form som gör det enkelt att skära skivor med jämn tjocklek.

Formen är tillverkad i AluSteel (aluminiserat järn), som kombinerar stålets styrka med aluminiumets värmeledningsförmåga. Det ger en jämn värmefördelning i hela formen, så brödet gräddas jämnt utan risk för ojämn jäsning eller brända kanter.

Fördelar med denna rågbrödsform:

• Extra kraftig kvalitet – tål frekvent användning och höga temperaturer
• Tål upp till 310 °C – idealisk för bakning av tunga degar som rågbröd
• Jämn värmefördelning – säkerställer jämn gräddning och en krispig skorpa
• Robust och hållbar – formstabil, även vid upprepad användning
• Enklare att lossa – AluSteel har naturliga non-stick-egenskaper, men bör ändå smörjas

Bruksanvisning för optimal bakning:

1. Diska formen noggrant för hand före första användning för att ta bort eventuella produktionsrester.
2. Smörj formen med smör, neutral olja eller plåtspray före gräddning för att säkerställa att brödet släpper lätt.
3. Stjälp ur brödet ur formen medan det fortfarande är varmt – det förhindrar kondens som kan göra skorpan mjuk och göra det svårare att få ut brödet.
4. Låt formen svalna efter användning och diska den för hand – undvik diskmaskin, eftersom det kan försämra materialets livslängd.

Den här rågbrödsformen är ett oumbärligt redskap för både hemmabagare och proffs som vill ha en solid, slitstark produkt med lång livslängd. Med rätt skötsel och användning ger formen utmärkta bakresultat i många år.

Obs: Formen är inte 100 % tät i fogarna – detta är dock helt normalt och påverkar inte användningen av produkten.

Underhåll: Formen bör diskas i varmt vatten utan diskmedel och med en brödborste. Undvik diskmaskin och att låta formen ligga i blöt, då detta kan leda till rostbildning. Rostbildning uppstår endast vid felaktig användning och omfattas inte av reklamationsrätten.