Dobbeltfermenteret Passionsfrugt 55% er en unik mørk chokolade, hvor kakaobønnerne fermenteres sammen med frisk passionsfrugt. Resultatet er en intens og harmonisk smagsoplevelse, hvor chokoladens dybde møder passionsfrugtens friske, eksotiske syrlighed.

Særdeles velegnet til desserter, mousser, ganacher, is, konfekt og bagværk, hvor den tilfører et elegant frugtigt præg.

SMAGSPROFIL: Passionsfrugt, tropiske frugter og frisk syrlighed.

INFO: Kakaobønnerne fra Brasilien modnes i nærheden af frugt og gennemgår en særlig dobbeltfermenteringsproces med passionsfrugt. Denne metode skaber en naturlig symbiose mellem kakaoens fylde og passionsfrugtens karakteristiske aroma, hvilket giver en chokolade med stor kompleksitet og friskhed.

KOMBINER MED: Mango, ananas, kokos, lime, vanilje, yuzu, hindbær og passionsfrugt.

OPRINDELSE: Brasilien

KAKAOPROCENT: 55%