Beskrivning
Torr jäst av hög kvalitet, exakt samma som används i många bagerier. SAF-Instant, röd jäst eller bara torrjäst är perfekt för alla sorters bröd – även kallt uppkomna degar.
Med SAF-Instant är du garanterad 100 % aktiv jäst, och torrjäst ger bland annat en större degstabilitet.
Blanda direkt med mjölet innan du börjar, eller tillsätt degen under knådningen.
Officiell dosering: 1/3 del jämfört med vanlig jäst.
Vår erfarenhet är dock att 12 g är mer som 50 g vanlig jäst 🙂
Jästcellerna är belagda och kan därför tåla att höjas vid upp till 45 °C.
Förpackning med 500 g förvaras svalt och torrt efter öppnandet – t.ex. i ett köksskåp. Tillverkarens rekommendation är att en öppnad påse ska användas inom 3 månader, men enligt vår erfarenhet kan en tätt försluten påse normalt användas i 9-12 månader efter öppnandet. Varken tillverkaren eller vi rekommenderar att torrjäst fryses (för att förlänga hållbarheten) eftersom det skadar jästcellerna mer än det gynnar dem.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.