Beskrivning

Professionell silikonform från Itallienske Silikomart.

TAPIS ROULADE 07 GN 1/1 från Silikomart Professional är en mångsidig silikonmatta med upphöjd kant, utvecklad för professionella konditorer och bagare. Mattan är idealisk för tillverkning av rulltårtsbottnar, génoise, tårtbottnar och andra bakade produkter där en jämn tjocklek och ett perfekt resultat är avgörande.

Den livsmedelsgodkända platinasilikonen har en utmärkt non-stick-yta som gör det enkelt att lossa både bakade och kalla produkter utan extra fett. Mattan är också särskilt lämplig för tillverkning av cremini, gelé, konfekt och andra desserter, och gör det enkelt att rulla rulltårtor med ett snyggt och jämnt resultat.

Med en temperaturtålighet från -60 °C till +230 °C kan mattan användas i frys, chockfrys, kylskåp och ugn, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg i det moderna konditoriet.

Specifikationer

• Mått: 480 × 280 × H 10 mm (GN 1/1)
• Kapacitet: 1345 ml
• Material: Platina, livsmedelsgodkänd silikon
• Design: Silikonmatta med upphöjd kant
• Lämplig för: Rulltårtsbottnar, génoise, tårtbottnar, cremini, gelé och andra bakade eller kalla desserter
• Temperaturtålig från -60 °C till +230 °C
• Kan användas i ugn, frys, chockfrys och kylskåp
• Non-stick-yta säkerställer enkel urformning och professionella resultat

13.033.00.0000