Sourdough Home – Brød & Taylor

Kilner® Sourdough Starter Set innehåller alla komponenter som behövs för att göra en framgångsrik surdegsstart, som sedan kan förvandlas till färskt och gott bröd - utan jäst eller andra jäsningsmedel. Pannkakor, naanbröd, pizza och andra bakverk kan också tillverkas med surdegskitet. Varför surdegsstartare? Surdeg tillverkas av mjöl (råg-, spelt- eller vetemjöl) och vatten - inga andra tillsatser. Mjölet innehåller hälsosamma mjölksyre- och ättiksyrabakterier som behöver lite tid för att utvecklas och som sedan ser till att brödet inte bara smakar bättre utan också håller längre än om det bakats med enbart jäst. Allt du behöver är mjöl, vatten, värme och lite tid - ganska enkelt och särskilt gott. Setet innehåller två glas så att du kan göra en extra portion på samma gång. Mätlocket i rostfritt stål är speciellt utformat för att mäta mjöl och vatten exakt. Steg-för-steg-häftet med "hur man gör"-instruktioner guidar dig genom den sju dagar långa processen. Vård: Tvätta före första användning! Fyll inte på med kokande vatten! Ta bort gummiringarna innan du diskar dem i diskmaskinen! Setet består av:2x glas med vid mynning 350 ml 1x mätlock i rostfritt stål 1x degskrapa i silikon 1x lock i rostfritt stål 2x gummiband 6x etiketter för märkning Produktdetaljer: L x B x H: 15 cm x 10 cm x 23 cm Material: glas, rostfritt stål, silikon och gummi Max. fyllningsvolym: 350 ml Vikt: 754 g  

Ta väl hand om ditt lyftskåp. Den specialtillverkade och skräddarsydda förvaringsväskan har många coola funktioner och skyddar ditt lyftskåp från smuts och repor.Viktiga funktioner: - Skydda ditt lyftskåp på bästa sätt - Hyllsektion för tillbehör - Robust kvalitet - Ficka med dragkedja för recept eller kablar - Originaltillbehör  

Paketet innehåller det populära originalhissskåpet, hyllinsats, 2 hålplattor i specialstorlek och en förvaringsväska. Ta brödbakningen till nästa nivå! Snabbskåp, värmeskåp, höjningsbox, höjningstält, bordsuttag – kalla det vad du vill! Med Danmarksnyheden från Brød & Taylor kan du kopiera ett av de professionella bagarnas proffstrick - nämligen kontrollerad höjning . Nyckelfunktioner: • Kontrollera temperaturen - från 21-90 ° C Höj med ånga • Fyller minimalt - kan vikas till ca. 46 x 37 x 8 cm • Arbetsytan är ca. 37,5 x 32 x 20 cm • Kan även användas för: långsam tillagning, yoghurttillverkning, temperering av choklad, sous vide, tillverkning av färskost etc. • Detaljerad dansk vägledning [embed]https://youtu.be/gfhNlEY_rkE[/embed] Kort beskrivning: I botten av denna maskin finns en avancerad värmeplatta, med inbyggd temperaturkontroll. På den digitala displayen ställer du in önskad temperatur och om du ska höja med eller utan ånga/ökad luftfuktighet. Beroende på vilket program du väljer kommer kokplattan att styra en kontrollerad höjning av allt från bröd och bullar, till kanelsniglar och mycket mer. Dessutom är den mycket lämplig för slow cooking, yoghurttillverkning, temperering av choklad, sous vide och mycket mer. När den inte används kan den enkelt vikas ihop så att den tar minimalt med plats – se mer i videon nedan. [embed]https://youtu.be/t1w5gHmKnGY[/embed] Ingår i paketet får du: Folding Proofer och Slow Cooker, som innehåller bas med värmeplatta och kontroll, vikbara sidor, lock, bottengaller, indunstningsskål, nätkabel och dansk manual. Ytterligare tillbehör som kan köpas: - perforerade plåtar i exakta dimensioner - Tillbehörshylla - 2 hyllor - Bärväska - Väska för lyftskåp - Diverse brödformar och yoghurtglas [embed]https://youtu.be/wpV11IVzVe4[/embed] Modell: FP-205 Folding Proofer och Slow Cooker

Fördubbla kapaciteten i ditt höj- och sänkbara skåp. Vår hyllsats skapar en extra nivå i det höj- och sänkbara skåpet, perfekt för höjning av bakverk som inte förväntas vara mer än 10 cm höga. Du hittar de perfekt matchande hyllornaHÄRViktiga egenskaper: - Dubbel kapacitet - Robust kvalitet - Benen fälls upp efter användning - Originaltillbehör  

Ta brödbakningen till nästa nivå! Snabbskåp, värmeskåp, höjningsbox, höjningstält, bordsuttag – kalla det vad du vill! Med den danska innovationen från Brød & Taylor kan du kopiera ett av proffsbagarnas bästa knep - kontrollerad jäsning. Viktiga egenskaper: - Kontrollera temperaturen - från 21-90°C - Höj med ånga - Tar minimalt med plats - fälls ner till ca 46 x 37 x 8 cm - Utfälld är arbetsytan ca 37,5 x 32 x 20 cm - Kan även användas till: slow cooking, yoghurttillverkning, temperering av choklad, sous vide, färskosttillverkning etc. - Detaljerade danska instruktionerhttps://youtu.be/gfhNlEY_rkEKort beskrivning : I botten av denna maskin finns en avancerad värmeplatta med inbyggd temperaturkontroll. På den digitala displayen ställer du in önskad temperatur och om du ska höja med eller utan ånga/ökad luftfuktighet. Beroende på vilket program du väljer kommer kokplattan att styra en kontrollerad höjning av allt från bröd och bullar, till kanelsniglar och mycket mer. Dessutom är den mycket lämplig för slow cooking, yoghurttillverkning, temperering av choklad, sous vide och mycket mer. När den inte används kan den enkelt fällas ihop för att minimera utrymmet - se mer i videon nedan. https://youtu.be/t1w5gHmKnGYMed ipaketet får du: Folding Proofer and Slow Cooker, vilket inkluderar basen med värmeplatta och kontroll, vikbara sidor, lock, bottengaller, avdunstningsskål, nätsladd och dansk manual. Ytterligare tillbehör som kan köpas till: - perforerade plåtar i exakta mått - tillbehörshylla - 2 hyllor - bärväska - väska för höjning av skåp - olika brödformar och yoghurtkrukor [embed]https://youtu.be/wpV11IVzVe4[/embed] Modell: FP-205 Folding Proofer and Slow Cooker

Den här vackra linjalen i ek kan användas för att mäta allt som behöver mätas till specifika och långa mått - till exempel pajdegens diameter, marsipanbandets omkrets, bredden på hallonskivorna osv. Linjalen är 51 cm lång och har en lättläst centimeterskala på ena sidan och markeringar för att göra ringarna till en tårtöverdragare på den andra sidan. Linjalen mäter ca 51 x 6,5 x 1,5 cm.

Den här mjölsilaren är superhändig med ett praktiskt handtag om du behöver sikta mjöl, florsocker, kakaopulver eller annat när du bakar. Sikten är smart om du behöver mjöl/mjölsocker eller annat utan klumpar för ditt recept - och den är perfekt för våra nummermallar. På utsidan av burken finns 125 g och 250 g måttangivelser så att du kan mäta den mängd du behöver. Ursprunglig beteckning: Sprinkler/Sifter. Före och efter varje användning, tvätta för hand och torka väl - inte diskmaskin.

 

Trådsikt av rostfritt stål som tål diskmaskin. Storleken gör den lätt att använda för att strö florsocker på kakor och för att garnera kaffe eller kakao. Lämplig för diskmaskin. Trådsikt Ø8 cm stål Funktion

Den här degskäraren, även känd som en degskrapa, är perfekt om du behöver blanda ihop en god deg till t.ex. pajer eller hallonkakor. Det här murarjärnet har ett trevligt ergonomiskt handtag som är bekvämt att hålla i. När du gör smördeg vill du inte bilda ett glutennätverk, vilket du gör med vanliga jästdegar. Därför är det viktigt att använda en mortel för att blanda degen - i stället för till exempel en matberedare. Den mäter cirka 10 cm och är tillverkad av rostfritt stål.

Kvalitets degsporre i rostfritt stål från tyska Schneider - i extra stark kvalitet. Degsporren används till att skära remsor av deg, marsipan och fondant i samma storlek. Avstånd mellan de 7 klingor kan justeras från 1 cm till 12,5 cm. Degsporren kan också kallas för en degdelare eller pastasporre.

Valsemøllen Kernerugbrød är fylld med solrosfrön och linfrön. Kombinationen av frön och korn som tillsätts i rågsurdeg ger ett fuktigt rågbröd med god smak och fina skivor. Valsverket har blandat mjölet, kornen och surdegen åt dig - de kallar det hemmabakning på det enkla sättet! Du kompromissar inte med smak, kvalitet eller bakglädje. Resultatet är ett utsökt fuktigt rågbröd med god smak, bra bett och fina skivor. Perfekt för allt från frukost, lunch och extra goda lunchpaket. Jäst ingår ovanpå. Brödblandningen ger 1 stort rågbröd (2,6 l). Vad du behöver: 1 ps. Valsverket 1 paket Valsemøllen torrjäst (7 g), motsvarande 25 g färsk jäst. 7½ dl vatten, något varmare än ljummet (35 °C). Så här gör du: Blanda innehållet i påsen med Roller Mill torrjäst i en skål och tillsätt vatten. Knåda degen i minst 5 minuter i en mixer på lägsta hastighet eller med en handmixer på medelhög hastighet. Tänk på att degen kan kännas våt. Häll degen i en smord form (2,6 l), jämna ut den med en degskrapa och låt den jäsa övertäckt i 60 minuter i rumstemperatur. Grädda rågbrödet på nedersta gallret i en förvärmd ugn i 200 °C (175 °C i fläktugn) i ca 60 minuter. Ta ut den bakade fröbrödet och låt det svalna. Observera: rågbrödet måste svalna innan det kan skivas. Påse med 900g

Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga smakgivare, och är ämnade för professionellt bruk. Aromen lämpar sig utmärkt för användning i: karameller, glasyrer, frosting, kakor, bakelser, tårtor, småkakor, glass och konfekt. Kan också användas vid chokladframställning. Observera att produkten är starkt smakgivande, och därför rekommenderar vi att du vid dosering använder engångspipetter eller liknande. Gluten- och sockerfri.    

Bruna bakverkspåsar, även kallade grova brödpåsar eller bara papperspåsar. Med en längd på 46 cm och en bredd på 16 cm. Dessutom finns det sidosömmar på 2x4 cm i sidorna, så att påsen kan utvidgas i höjdled för att rymma ett vanligt rågbröd eller franskbröd. Tål även kontakt med fet mat, t.ex. konditorivaror. Förpackning om 10 - säljs även i förpackningar om 50 HÄR

Praktisk mjölskopa 500 ml Tillverkad av vit plast. Kan köras i diskmaskin. Kallas även för lådbox.

Den perfekta smaken för allt från hemmagjord glass till shakes och smoothies. Med Flavor Fountain-smaker från amerikanska LorAnn Oils tillsätter du helt enkelt 1 tesked smak till 500 ml glass, shake eller vad du nu vill smaksätta. Flaskan på 118 ml innehåller 12 liter glass, smoothie eller shake i en flaska vid normal användning. Vi rekommenderar alltid att du börjar med 1 tsk per 500 ml och tillsätter mer om du vill ha en starkare smak. Flavor Fountain är en professionell smaksättare i flaskstorlekar som passar för hemmabruk. Alla Flavour Fountains är gluten- och sockerfria och stöder en lågkolhydratdiet.

Fromagepulver gör det lätt och enkelt att göra en läcker tårta som består av en spännande fromage/mousse. Pulvret blandas med 100 ml vatten och rörs sedan i 500 ml vispad grädde. Nu är cheesecaken klar att användas och du kan använda moussen som fyllning i din tårta. Produkten är från Städter. Vi har också ett annat ostpulver med samma smak, men i en 1 000 g-påse - eller hur HÄR

Fromagepulver gör det enkelt att göra en härlig tårta bestående av en spännande fromage/mousse.

Pulvret blandas med 100 ml vatten och därefter skall den röras ihop med 500 ml vispat grädde. Nu är fromagen klar för bruk och du kan använda moussen som fyllning i din tårta.

Produkten är från Städter.

Fromagepulver gör det enkelt att göra en härlig tårta bestående av en spännande fromage/mousse. Pulvret blandas med 100 ml vatten och därefter skall den röras ihop med 500 ml vispat grädde. Nu är fromagen klar för bruk och du kan använda moussen som fyllning i din tårta. Produkten är från Städter. Vi har också ett annat fromagepulver med samma smak, bara i 1000g påse - HÄR

Vita bageripåsar, även kända som franska brödpåsar eller bara papperspåsar. Med en längd på 32 cm och en bredd på 14 cm. Dessutom finns det 2x3,5 cm sidosömmar i sidorna, så att väskan kan utvidgas i höjdled. För stora franska bröd eller rågbröd rekommenderar vi våra grova brödpåsar eftersom de är större. Tål även kontakt med fet mat, t.ex. konditorivaror. Förpackning med 20 stycken

Starkt vetemjöl med en unik bakförmåga som ger luftigt bröd med en krispig skorpa. Proteinhalt: 12,5 %. Du får ett kraftfullt vetemjöl med hög glutenhalt som gör degen smidigare och mer elastisk, så du får ett extra fluffigt bröd med en krispig skorpa - precis som när proffs bakar. Väska med 1,7kg. TIPS: Om du använder mjöl med högt proteininnehåll är det en bra idé att tillsätta en syrakälla till dina bakverk - till exempel vetesurdeg eller fruktsyra/citronjuice.

Fromagepulver gör det enkelt att göra en härlig tårta bestående av en spännande fromage/mousse.

Pulvret blandas med 100 ml vatten och därefter skall den röras ihop med 500 ml vispat grädde. Nu är fromagen klar för bruk och du kan använda moussen som fyllning i din tårta.

Produkten är från Städter.

Förpackning bestående av 10 st. 3ml pipetter i plast, till noggran uppmätning och dosering av flytande färger och aromerer m.m. Används bl.a. till att dosera och flytta airbrush färger. Kan användas om och om igen, men då de är mycket svåra att få helt rene, rekommenderas det att använda dem endast en gang. Finns också i en stor 5ml storlek, samt i förpackningar om 100 st.