Beskrivning

Gör din egen choklad av kakaonibs, socker och kakaosmör.

Se hur det fungerar i videon nedan.

Premier Tilting Chocolate Refiner 10 lbs levereras med en stenhållare i rostfritt stål, vilket ökar enhetens prestanda och hållbarhet och gör den idealisk för tung produktion. Våra Tilting Refiners tillverkas med ett innovativt, halkfritt växelsystem, och drivmekanismen har också tänkts om för att göra maskinen robust och hållbar. Ett enkelt knapptryck aktiverar tippmekanismen och gör det lätt att tömma trumman när ditt recept är färdigraffinerat.

Enhetens design möjliggör fri rörelse för ingredienserna inne i trumman, vilket ger korta raffineringsperioder och optimerad skärkraft. Den kraftiga luftningen av chokladen ger en effektivare spridning av ättiksyra och andra skarpa föreningar, vilket ger en rundare choklad.

Hjulen hålls på plats av en fjäderbelastad låssprint i rostfritt stål, vilket gör det enkelt att ta bort hjulen (inga fler metallbrickor, muttrar och bultar). Stenhållarens släta ytor gör det lätt att skrapa upp varenda rest av produkten, vilket minimerar spill och minskar rengöringstiden.

En liten perforering på deflektorbladen gör det möjligt att fästa ett termoelement för exakt övervakning av temperaturen under raffineringsprocessen (särskilt praktiskt vid rå produktion).

Konstruktionen eliminerar risken för produktläckage ned längs trummans mittkon och in i motorenheten. Premier Chocolate Refiner:s robusta motor är utformad för att tåla påfrestningar vid kontinuerlig chokladdrift. Premier Chocolate Refiner är hantverkarnas förstahandsval och är en bordsmodell med lågt tryck, avsedd för att tillverka choklad, nötsmör och praliné från grunden. Raffinering med låg belastning möjliggör maximal bevaring av näringsvärdet, samtidigt som produktens hållbarhet bibehålls.

Tekniska specifikationer:
Kapacitet: Minst 1,3 kg – max 4,5 kg / 10 lbs / 4,5 kg
Varv per minut (RPM): 120–140

Observera: Videon kan visa tillval som inte ingår.