Gå in i köket med barnen och prova den här veckans recept på enkla och roliga stekta ägg-cupcakes.

Cupcakes:

225 g vetemjöl

225 g mjukt smör

225 g socker

4 ägg

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljpulver

· Sätt ugnen på 175° C.

· Ställ upp 18 pappersmuffinformar (se bagebixens stora utbud här) i en muffinplåt.

· Blanda alla ingredienser i en skål och rör degen slät med en elvisp.

· Fördela degen i pappersformarna och grädda kakorna i ugnen i ca 15-18 min.

· Låt kakorna svalna innan de dekoreras. 

Topping:

400 g florsocker

240 g mjukt smör

1 nypa salt

18 halva persikor (från burk)

· Sikta florsockret i en skål.

· Tillsätt smör och salt och vispa ihop blandningen med en elvisp så att det blir en slät kräm.

· Bred krämen på kakorna och dekorera med en halv persika mitt på kakan så att det ser ut som ett stekt ägg.

 Lycka till med bakningen : )