Receptet ger 3 bottnar.

• 3 ägg
• 150 g socker
• 140 g mjöl
• 2 tsk bakpulver
• 4 msk god kakao

Tillvägagångssätt

Vispa ägg och socker pösigt.

Sikta ner mjöl, kakao och bakpulver i äggsmeten. Gör detta försiktigt så att smeten förblir luftig!

Bottnarna kan antingen bakas i var sin springform eller bakas i en och skäras ut när de har svalnat. Det senare är att föredra då de blir mer ’saftiga’. Använd gärna en tårtdelare.

Om bottnarna bakas var för sig ska de gräddas i 240° C i 4-5 minuter. Om de bakas tillsammans ska de bara ha ca 190°, men i 12-15 minuter. Kontrollera med en nål eller sticka när de inte längre klibbar.

TIPS: Den bästa tidpunkten att ta ut bottnarna ur formarna är för övrigt ca 5 minuter efter att de har tagits ut ur ugnen.

Kolla även in våra chokladfett- och chokladsmörprodukter här:

Choklad