Det nya året är precis runt hörnet, vilket innebär att det är dags att göra kransekage. Följ receptet och gör läckra kransekagestangen till nyårsbordet.
330 g marsipan (eventuellt kranse XX).
170 g socker
Cirka 75 g. äggviter.
– Blanda marsipan och socker till en jämn smet.
– Tillsätt nu äggvitorna till blandningen.
– Lägg blandningen i en bakelse med ett munstycke och spritsa ut bakelsepinnar i önskad storlek.
– Om det behövs, forma stängerna lite med fingrarna.
– Grädda stängerna på ett dubbelt bakplåtspapper* i ugnen i 220° C i 7-9 minuter.
– När kransekagestangen är kalla kan de bestrykas med glasyr.
– * Lägg två bakplåtar på varandra. Detta förhindrar att pepparkakorna blir svarta i botten.
Lycka till med bakningen : )
