Nyårsafton står för dörren, och därmed är det också tid att göra kransekaka. Följ receptet och gör läckra kransekagsstänger till nyårsbordet.  

330 g. marsipan (ev. kranse XX)

170 g. socker

Ca. 75 g. äggvitor

– Blanda marsipan och socker till en jämn massa.

– Tillsätt nu äggvitor till massan.

– Lägg massan i en spritspåse av tyg med en kransekaketyll, och spritsa ut kransekaksstänger i önskad storlek.

– Forma ev. stängerna lite med hjälp av fingrarna.

– Grädda stängerna på en dubbelplåt* i ugnen vid 220° C i 7-9 min.

– När kransekagsstängerna är kalla kan de spritsas med spritsglasyr.

· * Två bakplåtar ovanpå varandra. Härigenom undviker man att kransekakan blir svart i botten.   

Lycka till med bakningen : )