Hjertevafler
Du får her en lækker opskrift på gode klassiske norske vafler, som kan bruges til både morgenmad, eftermiddagskaffen eller dessert.
- Detta recept ger: 8–10 Vafler 1x
Ingredienser
- 2 æg
- 50g sukker (kan justeres efter smag)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 250g hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk kardemomme (valgfrit, for en ekstra varm smag)
- ½ tsk salt
- 3 dl mælk
- 75g smeltet smør (eller smagsneutral olie)
Forslag til servering:
- Frisk frugt/bær (f.eks. jordbær, blåbær eller banan)
- Flødeskum , creme fraice eller is
- Sirup, honning eller nutella
Metod
- Pisk æg og sukker luftigt i en skål. Tilsæt vaniljeekstrakt og evt. kardemomme.
- Sigt mel og bagepulver i en separat skål og rør saltet i.
- Tilsæt de tørre ingredienser i æggeblandingen skiftevis med mælken, lidt ad gangen, for at undgå klumper. Rør til du har en jævn dej.
- Rør det smeltede smør i dejen, og lad den hvile i 5-10 minutter, mens du varmer vaffeljernet op.
- Smør vaffeljernet med lidt smør eller olie ved behov og hæld en passende mængde dej i. Bag til vaflerne er gyldne og sprøde.
- Server vaflerne med det samme toppet med din yndlingspynt.
Velbekomme! 🧇✨
Noter
Tips til variationer
- Chokoladevafler: Tilsæt 2 spsk kakao og en lille håndfuld hakket chokolade til dejen.
- Fuldkornsvafler: Udskift halvdelen af hvedemelet med fuldkornsmel for en mere fiberrig version.
- Veganske vafler: Brug en plantebaseret mælk og erstat æggene med 2 spsk hørfrø eller chiafrø rørt op i 6 spsk vand.