Beskrivning

Belugalinser är små, svarta linser som har fått sitt namn på grund av deras likhet med belugakaviar. De har en mild, nötig smak och en fast konsistens som håller formen bra vid tillagning. Det gör dem perfekta till sallader, grytor och som proteinrikt tillbehör.

De är naturligt rika på protein och fibrer och ett bra val i både vegetariska och veganska rätter. Dessutom kräver de inte blötläggning och är klara på ca 20-25 minuter.

Tillagning: Skölj linserna noggrant före kokning. Linserna behöver inte blötläggas och kan därför kokas direkt efter sköljning. Koktiden är 20-25 min.

Förvaring: torrt och inte för varmt.