Beskrivning

Den här runda jäskorgen i flätad rotting är perfekt för jäsning av deg.

Jäskorgen ger brödet stöd och form under jäsningen och lämnar det vackra, karakteristiska mönster som kännetecknar ett riktigt hantverksbröd.

Fördelar med upphöjda korgar:

• Ger brödet en jämn form

• Stöttar degen under jäsning

• Skapar ett fint mönster i skorpan

• Perfekt för hembakade surdegs- och jästbröd

Hur man använder höj- och sänkbar korg:

1. Mjöla korgen ordentligt med rismjöl – eller ännu bättre, använd en bakduk.

2. Lägg försiktigt den formade degen i korgen.

3. Låt degen jäsa till önskad storlek.

4. Vänd försiktigt korgen upp och ner över en plåt eller bräda.

5. Vicka korgen lätt fram och tillbaka – ofta släpper degen av sig själv.

6. Se till att degen landar mjukt i formen eller på brädan.

Rengöring och underhåll:

• Ta bort eventuella degrester med en styv borste (t.ex. vår rengöringsborste för jäskorgar)

• Knacka lätt på korgen för att få ut mjölrester

• Korgen får inte bli blöt, eftersom fukt kan ge mögel

Tips: Använd en passande bakduk för att skydda korgen och göra rengöringen enklare.

Specifikationer:

• Form: Rund

• Kapacitet: Cirka 800-1.000 g deg

• Yttermått: Ø24 cm, H: 9 cm

• Material: Rotting (handgjord – små variationer kan förekomma)