Beskrivning

Madalga RS101 är en kompakt och manuell degrullningsmaskin som är utformad för hemmabagare som vill göra små portioner av hög kvalitet.

I samarbete med Japan Kneader presenterar Madalga den ultimata kompakta degsliparen. Den här enkla och platsbesparande maskinen är perfekt för att göra felfri laminerad deg i ditt hemmakök och är idealisk för bordsbruk. Den ger gott om utrymme för att rulla degen jämnt för allt från bakverk till pizza.

Den dubbelsidiga plattan har en mjuk non-stick polypropylensida för utrullning och en hård blå polypropylensida för skärning.

Det kompakta 30 cm rullbordet har följande tjockleksinställningar: 17,5 mm, 15 mm, 12,5 mm, 10 mm, 7,5 mm, 5 mm, 4 mm, 3 mm, 2 mm och 1 mm.

Maskinen är idealisk för laminerade degar som croissanter, wienerbröd och smördeg, men kan också användas för många andra typer av deg, t.ex. kakdeg, pâte sucrée, pâte brisée, kexdeg, fondant och blomsterpasta.

När maskinen är monterad mäter den ca 82,5 cm L x 41 cm B x 20 cm H. Extra utrymme krävs på båda sidor för att rullbordet ska kunna röra sig. När bordet är helt utdraget på ena sidan krävs ytterligare 15 cm.

Maskinen kan hantera en portion deg beroende på degens tjocklek och storlek. Rullbordet mäter 70 cm i längd och 30 cm i bredd. En portion croissantdeg gjord på 300 g mjöl ligger nära maskinens maximala kapacitet.

Rullborden är inte hopfällbara, men de är smala, lätta och enkla att förvara när de inte används.

Dette pakketilbud indeholder

1 × Manuellt rullbord UTAN platta - 30 cm, Madalga

1 × Manuell rullbordsplatta ONLY - 30 cm, Madalga