Beskrivning
Läckert mörkt rågbröd fyllt med knapriga solrosfrön, poppade durumfrön och med en underbar smak av surdeg.
Valsemøllen Sunflower Gourmet Rye Bread ger dig en fantastisk surdegssmak och massor av knapriga, synliga korn. Ett rågbröd som håller sig saftigt och gott i upp till en vecka.
På Valsemøllen anser man att goda bakverk i grunden handlar om gott hantverk. Därför gör de alltid allt för att välja och kombinera de bästa ingredienserna, så att du kan vara säker på att få ett fantastiskt resultat. Varje gång. Deras utvecklingsbagare har satt ihop en bakmix så att du bara behöver tillsätta vatten och på bara två timmar kan du servera ett utsökt, hembakat rågbröd.
Jäst ingår ovanpå. Brödblandningen ger 1 stort rågbröd (2,6 l).
Vad du behöver: 1 ps.
Valsemøllen Sunflower Gourmet Rye Bread 1 brev Valsemøllen torrjäst (7 g), motsvarande 25 g färsk jäst 6 dl vatten, något varmare än ljummet (35°C)
Så här gör du:
Blanda innehållet i påsen med Roller Mill torrjäst i en skål och tillsätt vatten.
Knåda degen i minst 10 minuter i en mixer på lägsta hastighet eller med en handmixer (med degkrokar) på medelhastighet. Tänk på att degen kan kännas våt.
Häll degen i en smord form (2,6 l), slät ytan lätt och låt den jäsa övertäckt i 40-60 minuter i rumstemperatur.
Grädda brödet i botten i en förvärmd ugn på 200ºC (175ºC i varmluftsugn) i ca 60 minuter.
Ta ut det bakade brödet ur formen och låt det svalna.
Tips: Har du ingen 2,6 l brödform? Då kan du enkelt dela upp den i två mindre formar (ca 1,4 l) och baka lite kortare tid i ugnen (ca 45-50 minuter).
Påse med 900 g
Recensioner
Det finns inga recensioner än.