Kreativa chokladkreationer – för hela familjen, bok

Boken Kreative Chokolade Kreationer är skriven av Kathrine Juul Faudel och Marie-Louise Kristensen, tidigare deltagare i TV-programmet Sukkerchok. Den är till för dig som behöver inspiration till vackra och goda chokladpraliner. Den här boken tar dig i hand och hjälper dig med allt från vackra och färgglada dekorationstekniker till framgångsrik chokladtemperering och läckra fyllningar. Du hittar ett recept på en läcker karamell, risalamandefyllning och chokladganache, samt guider för att designa dina chokladpraliner med djurtryck, jul-, Halloween- och påskmotiv och massor av inspirerande mönster. Låt dig inspireras av de kreativa chokladkreationerna - det är bara din fantasi som sätter gränser. Utgivningsdatum: 2021 ISBN: 978-87-972727-1-8 Språk: danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 85

Boken 100 goda chokladkakor är skriven av Kathrine Juul Faudel och Marie-Louise Kristensen, tidigare deltagare i TV-programmet Sukkerchok. I 100 goda chokladkakor hittar du en mängd olika recept för att kombinera och servera dina favoritsmaker i en läcker choklad. Du kan göra dina egna kombinationer i ett, två eller tre lager eller prova deras omtolkningar av dessert- och tårtklassiker. Kanske finns det ett förslag till din nya fyllning? I deras tidigare bok Creative Chocolate Creations presenterade de alla viktiga saker om att dekorera, temperera och forma choklad. Nu tar de dig vidare på resan mot 100 Tasty Chocolates! Så... om du vill utmana dina vänners smaklökar med några olika och välsmakande dessertchoklad, bjuda barnen på en hemlagad chokladklassiker eller ta en läcker vuxenchoklad till kvällskaffet, då bör 100 TASTEFUL CHOCOLATES definitivt finnas i din bokhylla. Utgivningsdatum: 2021 ISBN: 978-87-9727-2-5 Språk: danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 244

En underbar samling inspirerande bröllops- och jubileumstårtor som är designade för ett brett spektrum av stilar och teman. Oavsett om du skapar din egen tårta eller får den gjord för dig, kommer hjälp och vägledning från olika tårtdekoratörer att se till att din tårta uppfyller alla förväntningar. Låt dig inspireras av de kreativa och vackra skapelserna - det är bara fantasin som sätter gränser. Utgivningsdatum: Första utgåvan 2008 ISBN: 978-0-9552763-1-6 Språk: engelska Bindning: Inbunden Antal sidor: 123

"Low Carb High Fat", eller LCHF som det ofta kallas, är en av dagens mest populära kosttrender. Kärnan i LCHF är att minska kolhydratintaget och öka fettintaget. Detta innebär att du bör undvika spannmål och socker i din kost. Men vad gör man när man vill undvika bröd och kakor som vanligtvis är baserade på dessa ingredienser? Jane Faerber besvarar denna fråga i sin bok "LCHF - bröd och kakor", där hon presenterar en mängd recept, bilder samt tips och tricks för att baka bröd som passar den hälsosamma livsstilen. Boken innehåller de bästa recepten från hennes tidigare publikationer samt 18 helt nya recept. Med "LCHF - bröd och kakor" blir det både enklare och roligare att omfamna en livsstilsförändring. Utgivningsdatum: 2014 ISBN: 978-87-400-1677-2 Språk: danska Bindning: Häftad Antal sidor: 139

För nybörjare inom surdegsbakning är denna bok en oumbärlig resurs som ger alla nödvändiga tips och recept för att skapa läckra bröd och bullar. Surdegsbakning kan vara en otroligt tillfredsställande process. Från att se surdegen bubbla och jäsa, till att vika ihop degen och se brödet ta form i ugnen, och slutligen smaka den första himmelska tuggan. Om du ännu inte har tagit steget till surdegsbakning är det dags att börja nu. Surdegsbakning är inte mer komplicerat än andra hantverk. Det finns ingen magi inblandad i surdeg. Det som krävs är tålamod och tid för att förstå de olika processerna. Genom att upprepa dem kommer du gradvis att bygga upp en förståelse för surdeg och bli skickligare med tiden. Och som belöning väntar ett perfekt bröd i andra änden. Utgivningsdatum: 2022 ISBN: 978-87-400-77414 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 184

Denna kokbok är din ultimata guide till att utnyttja alla de fantastiska möjligheter som airfryern, den populära köksapparaten, erbjuder. Få en inblick i alla dess funktioner, samt användbara tips och tricks för att bemästra denna luftbaserade matlagningsmetod som minskar behovet av olja. Utforska en mängd läckra rätter för vardag och fest genom mer än 100 recept som sträcker sig från frukost till söta frestelser och bakverk. Denna bok visar också hur airfryern kan vara en ekonomisk fördel, eftersom den i allmänhet använder mindre ström än en konventionell ugn. Airfryern kan tillaga en mängd olika rätter, från krispiga pommes frites till saftig grillad kyckling, och det bästa är att den är snabbare än en traditionell ugn, samtidigt som resultatet är fullproppat med smak och hälsa. Tack vare den cirkulerande varma luften i airfryern får du en fin krispighet samtidigt som maten förblir saftig och välsmakande. Utgivningsdatum: 2024 ISBN: 978-87-400-92080 Språk: danska Bindning: Häftad Antal sidor: 232

I "Chocolate Success" tar Iben Devantie, en erfaren chocolatier, och Annemette Voss Fridthjof, en passionerad bakexpert, med dig in i chokladens förtrollande värld när de delar med sig av sin expertis genom en rad fantastiska recept. Dessa två chokladentusiaster är djupt engagerade i choklad i alla dess former, smaker och uttryck. I "Chocolate Success" guidar de dig på en lättförståelig och illustrativ resa genom chokladtekniker, temperering och utmaningar så att du kan bemästra konsten att göra de mest utsökta gräddbakelserna, fyllda chokladpralinerna och chokladtårtorna. Se också fram emot att prova deras oemotståndliga recept på salt karamell, hallonganache, marshmallows, hemgjorda chokladkakor och fylld choklad med smakfulla kombinationer som chili och rom! Utgivningsdatum: 2021 ISBN: 978-87-400-72211 Språk: danska Bindning: Inbunden Antal sidor: 148

"Barnens bakbok" är den perfekta receptsamlingen för barn och nybörjare som vill lära sig konsten att baka sina egna godsaker. Med enkla recept som vägledning är det lätt att komma igång med bakning och belöningen är hemlagade bröd, bullar och kakor som smakar så mycket bättre när du har hjälpt till att förbereda dem själv. Denna bok innehåller ca 75 olika recept på bakverk. Snart står du i köket och försöker dig på alla klassiska favoriter som rågbröd, födelsedagsbullar, kladdkaka, kransekaka och julbak. Du hittar också en rad moderna recept som hallonmuffins, popcakes, macarons och rågbrödsbullar med choklad och hasselnötter. Boken innehåller också användbara tips och steg-för-steg-guider som förklarar olika tekniker så att även de mest oerfarna bagarna kan känna sig trygga och framgångsrika i köket. Utgivningsdatum: 2015 ISBN: 978-87-400-17366 Språk: danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 192

Smart värmare för när du arbetar med kakaosmörfärg. Med den här maskinen kan du enkelt ställa in önskad temperatur (20-55 °C), så att färgerna kan flöda medan du arbetar med dem. Maskinen är faktiskt en yoghurtmaskin - en maskin för att göra din egen yoghurt. Men den är också utmärkt för att hålla färgerna varma :-) Istället för de medföljande glasögonen sätter du bara in dina färger. Färgerna kan smältas med maskin, men om du vill komma igång snabbt rekommenderar vi att du smälter dem i mikrovågsugn eller i en påse och sedan i varmt vatten.

Bagerikocken Per Milijkovic-Bangert och matentusiasten Jakob Skovdal delar en passion för pizza. Passionen har resulterat i boken Pizza - Pure Geekiness, där du kan lära dig grunderna i god pizza, lära dig att göra den själv och få massor av inspiration till smakrika recept. Om du inte redan är en pizzanörd... ...så kommer du att bli det efter att ha läst Pizza - Pure Geekiness. De är inte rädda för att kalla sig pizzanördar. Med bakgrunder som bagare respektive matfotograf har de en passion för gediget hantverk och god mat. Detta återspeglas i en delad passion för pizza. I den här boken får du följa med dem i deras lärlingsutbildning och lära dig alla grunderna i pizzakonsten. Läs om: - Degteknik: Hemligheterna bakom en perfekt luftig och läcker pizzabotten. - Höjningstekniker: Förstå olika höjningstekniker och hur de påverkar din pizza. - Ingredienser: Att välja de bästa mjölsorterna, ostarna, tomatsåsen och andra toppings. - Bakningstekniker: Tips och tricks för att få till den perfekta bakningen i en vanlig ugn eller pizzaugn. - Recept: Ett brett urval av klassiska och kreativa pizzarecept för alla smaker. Boken är rikt utrustad med recept, bilder på pizzor, toppings och utrustning samt med förklarande sekvenser så att du kan lära dig de viktigaste teknikerna. Du tas med in i köket där du får lära dig att bemästra såväl ingredienser som olika pizzatyper. Du får också följa med till pizzaugnen där du får lära dig den viktiga konsten att baka och allt annat som krävs för att få till den perfekta första tuggan pizza. Och den andra, tredje och fjärde... Publiceringsdatum: 2024 ISBN: 978-87-994088-4-9 Språk: Danska Bindning: Inbunden Sidnummer: 158

Kagetapas - Vackra tårtor för alla Nanna Georgi bjuder in dig till en värld av söta frestelser med sin vackra bok Kagetapas. Här hittar du recept på små, eleganta tårtor som passar för alla tillfällen - oavsett om det är en mysig sammankomst, en festlig dessertbuffé eller en eftermiddagsfika. Vad kan du förvänta dig av boken?

• Kreativa recept: Utforska en mängd unika och välsmakande kakor, från klassiska favoriter till innovativa skapelser.
• Enkel steg-för-steg-guide: Med lättförståeliga instruktioner och bilder som hjälper dig från början till slut.
• Presentation inspiration: Lär dig hur du presenterar dina tårtor på ett vackert och inbjudande sätt som kommer att imponera på dina gäster.

Specifikationer:

• Författare: Nanna Georgi
• ISBN: 978-87-975668-0-0-0
• Utgivningsår: 2024
• Antal sidor: 104
• Språk: danska

Perfekt för alla bakmästare! Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren bagare kommerKagetapas att inspirera dig att experimentera i köket och skapa små mästerverk som smakar och ser fantastiska ut.

Degspatel som är perfekt för att få ut pizzabullarna ur de hopfällbara lådorna - eller bara för att rengöra bänkskivan. Pizzaspaden är ca 10 cm bred och med handtag är den ca 21 cm hög. Tål maskindisk (max 93°C). Tillverkad av plast, godkänd för kontakt med livsmedel.

Glittrande roséguld kakaosmörfärg från Sugarflair som kan användas till choklad, tårtor och desserter.  

Häfte med 7 populära recept baserade på Bagerens Rugbrød Basis. Förutom recepten nedan innehåller det 20-sidiga häftet även tips och tricks för att baka rågbröd. De 7 rågbrödsrecepten är:

• Rågbröd med chia
• Rågbröd med pumpafrön
• Rågbröd med morötter
• Mörkt rågbröd (utan kärnor)
• Rågbröd med mjuk kärna
• Rågbröd från södra Jylland
• Rågsnacks med nötter och choklad

Se även vårt Rågbröd Startpaket Bas och Stor, som innehåller detta häfte, formar och Rågbröd Bas. Broschyren är på danska.

Glittrande guldfärg för kakaosmör från Sugarflair som kan användas till choklad, kakor och desserter.

Introduktion till dragéeing plus 11 recept, tips och tricks. Vi har alla sett de vackra runda, glänsande chokladbollarna med läckra fyllningar av lakrits, nötter med mera. De är små konstverk och man tänker att de måste vara svåra att göra. Men det är de inte - inte med rätt utrustning och mycket tålamod. I detta inspirations- och recepthäfte får du en introduktion till alla grundläggande tekniker och 10 goda och beprövade recept. - Introduktion till dragéeing - Hur man granskar - Grundrecept - Tips och tricks - 11 läckra recept Med den här broschyren och rätt utrustning är du redo att kasta dig in i dragningens underbara värld. 40 sidors häfte i färg.

Vackert set bestående av en bok och 8 blommiga klistermärken med temat vinter. Boken innehåller 96 sidor med detaljerade beskrivningar av hur man gör vackra sockerblommor i gummipasta. I denna vinterutgåva kan du lära dig att göra följande vackra blommor:

• Julstjärna
• Julrosa
• Krokos
• Alpeviol
• Kamelia

  Boken är på engelska.    

Introduktion till färgning av choklad plus 22 steg-för-steg-chokladkonstruktioner bara för att lära sig. Innehåller 8 läckra recept på fyllningar och olika tips och tricks för att arbeta med choklad. I det attraktiva 60-sidiga häftet hittar du guider till: - Jordar - Vackra mönster med airbrush - Kreativa påskägg/choklad för unga och gamla - Alla hjärtans choklad - Roliga halloweenbilder - Söt vårchoklad - Tekniker med svamp Med det här häftet och rätt utrustning är du redo att göra vackra och färgglada chokladkreationer! 60 sidors häfte i färg.

Förpackning bestående av 10 st. kvalitets silikonformar i samma färg. Dessa formar är ytterst väl lämpade till muffins, cupcakes, matpajer och mycket annat.

God kvalitet, de kan stå själva.

Är ca 35mm i botten och 50mm i höga (normal storlek för cupcakes och muffins).

Tål från -30 till +220 grader. Det rekommenderas att man handdiskar silikon med borste, varmt vatten och milt diskmedel.

 

Tandborste, kam, dekorskrapa eller bara en skrapa med spetsiga tänder. Oavsett vad du kallar det är det här verktyget perfekt för att göra chokladdekorationer, glasyr etc. Setet innehåller 2 delar - 1 med små och 1 med stora tänder. Mått 12 x 8,3 cm.  

Praktisk allroundborste med naturhår och plasthandtag. Fördelen med borstar med naturhår är att de ger ett snyggare drag/resultat än borstar med nylon- eller silikonhår. Kan användas i hela köket - choklad, brödbakning, marinad och mycket mer. Bör tvättas för hand.