Det nya året är precis runt hörnet, vilket innebär att det är dags att göra kransekage. Följ receptet och gör läckra kransekagestangen till nyårsbordet. 

330 g marsipan (eventuellt kranse XX).

170 g socker

Cirka 75 g. äggviter.

–             Blanda marsipan och socker till en jämn smet.

–             Tillsätt nu äggvitorna till blandningen.

–             Lägg blandningen i en bakelse med ett munstycke och spritsa ut bakelsepinnar i önskad storlek.

–             Om det behövs, forma stängerna lite med fingrarna.

–             Grädda stängerna på ett dubbelt bakplåtspapper* i ugnen i 220° C i 7-9 minuter.

–             När kransekagestangen är kalla kan de bestrykas med glasyr.

–         * Lägg två bakplåtar på varandra. Detta förhindrar att pepparkakorna blir svarta i botten.   

Lycka till med bakningen : )