Lad dine desserter skille sig ud med Twist 90, en innovativ silikoneform designet til at skabe portionsanrettede mesterværker med et iøjnefaldende design inspireret af skruens spiralform. Formen bringer dynamik og bevægelse ind i dine kreationer og giver dem et moderne, overraskende udtryk.

Twist 90 leveres med en praktisk cutter, så du nemt kan udforme både indlæg og bunde, der passer perfekt til formens unikke geometri. Ideel til glasering eller fløjlsblød spray, og perfekt til kreative mousser, semifreddos eller frosne desserter.

Formen rummer seks huller, hver med en kapacitet på 90 ml, hvilket gør den ideel til eksklusive portionsanretninger.

Udviklet i samarbejde med den prisvindende konditor Alistair Smith, Frankrigs Bedste Lærling 2021 og Junior Verdensmester i Konditori 2024, er Twist 90 skabt til dig, der vil imponere med både smag og æstetik.

Formstørrelse: 130x33 h 30 mm Formvolumen: 6x90 ml 36.458.87.0065

Professionell silikonform från Itallienske Silikomart Professional. Formen används av kockar och konditorer över hela världen, eftersom den har ett otroligt brett användningsområde. Silikonformen tål temperaturer från -60 °C till +230 °C och kan därför användas både i ugnen och frysen. Detta öppnar upp för ett brett spektrum av tillämpningar, inklusive chokladgjutning, fromager, glass, kakor och andra bakverk.   Kom ihåg att köpa till en SafeRing om du vill göra formen styvare och lättare att flytta. Se mer HÄR         49mm x 26mm x 11mm Vol. Totalt: 400 ml Hålighet: 20 Vol. Kavitet: 20 ml

30.025.00.0060

Smart set med dubbel utstickare och silikonform, där teknik och design smälter samman. Den här formen från Silikomart Professional består av 6 håligheter som var och en rymmer 140 ml och utvecklades utifrån en önskan om innovation som fortfarande behåller andan av en klassisk form. Med Eclair 140 kan du göra 6 individuella portioner på 140 ml i harmoniska linjer. Silikonformen kan användas i både frys och ugn, och passar därmed till både glass och tårta mm. De populära formarna från Silikomart Professional är tillverkade i Italien av det bästa silikonet. Det är inte utan anledning som dessa formar har blivit otroligt populära bland bagare, konditorer, kockar och dessertkockar över hela världen. Storlek: 129 x 40,5 h 35 mm Volym: 140 ml x 6 = 840 ml

36.197.87.0065

Silikomart Professional valdes av det schweiziska laget för att utforma kittet som används för att göra gelatotårtan i Gelato World Cup 2016. Kit Symphony består av tre delar: en silikonform för att göra själva kakan, en silikoninsats för inlägget och en utkastare för insatsen och basen. Silikonformen kan användas i både frys och ugn, och passar därmed till både glass och tårta mm. De populära formarna från Silikomart Professional är tillverkade i Italien av det bästa silikonet. Det är inte utan anledning som dessa formar har blivit otroligt populära bland bagare, konditorer, kockar och dessertkockar över hela världen. Symfoni storlek Ø 240 h 47 mm volym 1400 ml Ansträngning storlek Ø 213 h 30 mm volym 480 ml

25.992.87.0065