Beskrivning

Nytt och förbättrat recept – nu helt utan palmolja

FunCakes Fondant Bright White är en mjuk, smidig och flexibel fondant som är lätt att arbeta med, oavsett om du ska täcka en tårta, modellera figurer eller göra fina dekorationer. Det nya och förbättrade receptet ger fortfarande den välkända goda arbetsegenskapen – men är nu framställt helt utan palmolja och palmkärnolja.

Fondanten kan kavlas tunt och jämnt och ger en fin, slät finish på tårtor. Den klara vita färgen är perfekt som den är, men fondanten kan också enkelt färgas in så att du kan skapa exakt de färger och nyanser du vill ha.

Använd den bland annat till bröllopstårtor, födelsedagstårtor, cupcakes, modellerade figurer, blommor, rosetter och andra dekorativa detaljer.

Hur mycket fondant behöver jag?

Mängden beror både på tårtans diameter, höjd och hur tunt fondanten kavlas ut. Som tumregel kan du räkna med cirka 500–600 g fondant för att täcka en rund tårta på Ø25 cm i normal höjd.

Till mindre dekorationer, cupcakes och modellering räcker ofta ett paket på 250 g.

Är du osäker på hur mycket du behöver? Använd vår tårtkalkylator, där du enkelt kan räkna ut rätt mängd utifrån storleken på din tårta

Fördelar med FunCakes Fondant

• Nytt och förbättrat recept
• Helt utan palmolja och palmkärnolja
• Mjuk, slät och smidig konsistens
• Lätt att knåda och arbeta med
• Kan kavlas tunt för en fin och jämn finish
• Passar för både överdrag, modellering och dekoration
• Lätt att färga in
• Passar vegetarianer och veganer
• Halal-certifierad
• Kosher-certifierad
• Glutenfri-certifierad

Så använder du fondanten

Låt fondanten bli rumstempererad före användning. Knåda den ordentligt tills den är mjuk, slät och elastisk.

Pudra eventuellt arbetsbordet med lite florsocker och kavla ut fondanten jämnt till en tjocklek på ca 2–3 mm. Vrid fondanten ett kvarts varv under tiden så att den inte fastnar i bordet.

Om det uppstår små sprickor längs kanten under utkavlingen bör fondanten knådas lite längre. När kanten förblir slät under utkavlingen är fondanten klar att använda.

Infärgning

Fondanten kan enkelt färgas in med lämplig livsmedelsfärg. För bästa resultat rekommenderas att låta fondanten vila övertäckt i cirka 1 timme efter infärgning. Knåda den sedan kort igen innan den kavlas ut eller modelleras.

Lagring

Förvaras torrt och skyddat från direkt solljus vid 16–23 °C.

Funcakes Bright White Fondant