Druvsocker framställs genom syrahydrolys av majsstärkelse och efterföljande spraytorkning.

Ger ca 2,6 kg färdiga sötsaker. Bli en riktig lakrits-AMOK med det här kompletta startpaketet för godistillverkning - nu i en specialutgåva så länge lagret räcker. Setet innehåller: - 40×60 cm silikonmatta (inte tunn sockervadd) - Termometer 0-200ºC - 2 stora praktiska silikonspatlar - 500 g druvsocker - 29,5ml Anisolja - 100 ml salt lakritssirap - 100 ml söt lakritssirap - 70 g lakritspulver - 16ml svart flytande färg - 48 sidor Bolsje-häfte med grundrecept, tips och tricks Förutom ingredienserna i startpaketet behöver du bara vanligt vitt socker och kranvatten. Lakrits är en smaksak, och med den här uppsättningen har du gott om möjligheter att själv bestämma smakens styrka. Vår lakritssirap ska tillsättas medan godisblandningen fortfarande kokar i kastrullen, och fördelen med lakrits pulver är att det löser sig mycket lättare än lakrits pulver. Som tumregel rekommenderar vi 1-2 matskedar sirap per bas - men om du vill ha en mildare eller starkare smak bestämmer du själv. Anisoljan kompletterar lakritsaromen utmärkt, och här rekommenderar vi en dosering på 2-4 ml per bas. Den flytande svarta färgen tillsätts tills den önskade färgen är uppnådd - vanligtvis 3 ml för en bas. Tillsätt anis och svart färg när blandningen har kokat färdigt och ligger på mattan. Avsluta med att vända godiset i lakritspulver - alternativt kan det läggas inuti godiset. Vägledning finns i den medföljande broschyren. I häftet finns också 48 andra recept som inspiration, men du måste köpa andra färger och smaker. Extra dextros finns HÄR Fler smaker och färger hittar du HÄR Om du vill hantera godismassan medan den fortfarande är varm rekommenderar vi våra godishandskar.

Salmiakpulver, även kallat salmiaksalt eller ammoniumklorid. Används t.ex. vid tillverkning av hemgjorda sötsaker, där Salmiakpulver kan användas både i massan, utanför och inuti som fyllning. Kan blandas med socker för att göra en mer barnvänlig fyllning, eller i förhållandet 1:2 med lakritspulver för att göra "häxpulver" som är en klassisk godisfyllning. Vårt Salmiakpulver är helt rent, utan tillsatt socker eller något annat. Endast för livsmedel, begränsad användning. Den rekommenderade dosen är högst 5 % (eller gällande lagstiftning) eftersom det kan vara skadligt i mycket stora doser. Stor portion på 1 000 g Ammoniumklorid (Ammonium Chloride) pulver - levereras i 2 påsar om 500 g vardera.

Lakritspulver av hög kvalitet med en behagligt balanserad smak. Kan användas i bakverk, sötsaker, kakor, glass med mera. I en praktisk påse med återförslutningsbart lock som behåller smaken. Dosering: enligt förordning 1334/2008. Innehåll av glycyrrhizinsyra: 1,8%-6,9%. Innehåller 1 000 g pulver fördelat på 2 påsar om 500 g.

Salmiakpulver, även kallat salmiaksalt eller ammoniumklorid. Används t.ex. vid tillverkning av hemgjorda sötsaker, där Salmiakpulver kan användas både i massan, utanför och inuti som fyllning. Kan blandas med socker för att göra en mer barnvänlig fyllning, eller i förhållandet 1:2 med lakritspulver för att göra "häxpulver" som är en klassisk godisfyllning. Vårt Salmiakpulver är helt rent, utan tillsatt socker eller något annat. Endast för livsmedel, begränsad användning. Den rekommenderade dosen är högst 5 % (eller gällande lagstiftning) eftersom det kan vara skadligt i mycket stora doser. Påse med 100 g ammoniumklorid