Beskrivning

Danskt baksocker är ett mycket finkornigt socker som framställs av danska betor.

På grund av de mycket fina kornen löses den snabbt upp, vilket ger mer luft och därmed mer volym när den vispas. Särskilt lämplig för all bakning, men särskilt för maränger, tårtor och cupcakes. Danskt baksocker gör det lättare att baka.

Baksocker är samma sak som det finkorniga Caster Sugar, som är känt från engelska recept.

Mått och vikt: baksocker
1 msk = 10-12 g
1 dl = 90 g
1,1 dl = 100 g