Den ursprungliga Pro-versionen - 10 mm tjock, tung och kompromisslös styrka. Höj värmen med en bakplåt! Bakplattan är perfekt för bröd, rullar, pizza, flammkuchen osv. Fördelarna med bakstål är bland annat.

• Leder värme 18 gånger bättre än en pizzasten
• Pizzor får en tunn och krispig skorpa på bara 5 minuter
• Närmast en stenugn
• Bröd och rullar blir luftiga och får ett rustikt utseende.
• Passar alla standardugnar
• Kan användas på grillen
• Lång livslängd - omöjlig att slita ut

Diablo Pro mäter 35×40 cm och är 10 mm tjock. Bakstålet är tillverkat i Danmark och är lastskuret från massivt stål. Slutligen sandblästras ytan för att ge den bästa kontaktytan för dina bakverk.

Family-versionen är 6 mm tjock och väger "bara" 6 kg. Den ursprungliga Pro-versionen är 10 mm tjock och du hittar den här. Fördelen med Family är att den värms upp snabbare och väger mindre när den ska flyttas. Å andra sidan kan den avge mindre värme än Diablo Pro. Höj värmen med en bakplåt! Bakplattan är perfekt för bröd, rullar, pizza, flammkuchen osv. Fördelarna med bakstål är bland annat.

• Leder värme 18 gånger bättre än en pizzasten
• Pizzor får en tunn och krispig skorpa på bara 5 minuter
• Närmast en stenugn
• Bröd och rullar blir luftiga och får ett rustikt utseende.
• Passar alla standardugnar
• Kan användas på grillen
• Lång livslängd - omöjlig att slita ut

Diablo Family mäter 35×40 cm och är 6 mm tjock. Bakstålet är tillverkat i Danmark och är lastskuret från massivt stål. Slutligen sandblästras ytan för att ge den bästa kontaktytan för dina bakverk.

Den här kombispateln från Diablo Steel är idealisk för att förbereda dina pizzor och bröd och sedan flytta dem till bakplåten. När du behöver få dina bakverk på fötter igen är den här pizzaskalan också din vän. Storleken på 39x36cm gör att den även passar i de flesta kylskåp för exempelvis degjäsning. Pizza- och kombiskalet har följande egenskaper:

• Tillverkad av robust lättviktsaluminium
• Laserskuren och borstad yta
• Stor yta på 39x36cm
• Bra för matlagning, jäsning och bakning
• Tar upp minimalt med utrymme när den inte används
• Lätt att rengöra med en trasa eller under kranen

Perfekt för att baka pizza och bröd i ugnen, men kan också användas för att grilla kött och grönsaker. När stålet värms upp får du de höga temperaturer som gör att brödet blir mjukare och skorporna krispigare. Värm plåten och ugnen i minst 30 minuter. Bakplattan är perfekt för bröd, rullar, pizza, flammkuchen osv. Fördelarna med bakstål är bland annat.

• Leder värme 18 gånger bättre än en pizzasten
• Pizzor får en tunn och krispig skorpa på bara 5 minuter
• Närmast en stenugn
• Bröd och rullar blir luftiga och får ett rustikt utseende.
• Passar alla standardugnar
• Kan användas på grillen
• Lång livslängd - omöjlig att slita ut

Måttet är 33 x 40 cm och tjockleken är 6 mm.

Bakkniv eller på danska Ridsekniv/Brødsnitter för användning vid bakning av bröd. Bladet är tillverkat av rostfritt stål. Mäter 12,5 cm. Diskning rekommenderas inte.

Praktisk tång för att lyfta och flytta de heta pizzaförmarna. Längd 20 cm. Bör tvättas för hand.

Valsemøllen Kernerugbrød är fylld med solrosfrön och linfrön. Kombinationen av frön och korn som tillsätts i rågsurdeg ger ett fuktigt rågbröd med god smak och fina skivor. Valsverket har blandat mjölet, kornen och surdegen åt dig - de kallar det hemmabakning på det enkla sättet! Du kompromissar inte med smak, kvalitet eller bakglädje. Resultatet är ett utsökt fuktigt rågbröd med god smak, bra bett och fina skivor. Perfekt för allt från frukost, lunch och extra goda lunchpaket. Jäst ingår ovanpå. Brödblandningen ger 1 stort rågbröd (2,6 l). Vad du behöver: 1 ps. Valsverket 1 paket Valsemøllen torrjäst (7 g), motsvarande 25 g färsk jäst. 7½ dl vatten, något varmare än ljummet (35 °C). Så här gör du: Blanda innehållet i påsen med Roller Mill torrjäst i en skål och tillsätt vatten. Knåda degen i minst 5 minuter i en mixer på lägsta hastighet eller med en handmixer på medelhög hastighet. Tänk på att degen kan kännas våt. Häll degen i en smord form (2,6 l), jämna ut den med en degskrapa och låt den jäsa övertäckt i 60 minuter i rumstemperatur. Grädda rågbrödet på nedersta gallret i en förvärmd ugn i 200 °C (175 °C i fläktugn) i ca 60 minuter. Ta ut den bakade fröbrödet och låt det svalna. Observera: rågbrödet måste svalna innan det kan skivas. Påse med 900g

Stor förpackning med 2 stora rågbrödsformar, recepthäfte, Rye Bread Basic premix, skurna rågkärnor, rågmjöl, 500 g torrjäst och skrapblad. Häftet med 7 populära recept, alla baserade på rågbrödsbasblandningen. Förutom recepten nedan innehåller det 20-sidiga häftet även tips och tricks för att baka rågbröd. De 7 rågbrödsrecepten är:

• Rågbröd med chia
• Rågbröd med pumpafrön
• Rågbröd med morötter
• Mörkt rågbröd (utan kärnor)
• Rågbröd med mjuk kärna
• Rågbröd från södra Jylland
• Rågsnacks med nötter och chokladSe även vårt startpaket för rågbröd, som innehåller detta häfte, formar och Rågbröd Basic.

Broschyren är på danska. För recepten behöver du också olika sorters frön, t.ex. chia, solros, 7-kornsblandning eller liknande.

Få det maksimale ud af dit bagestål. Baking Shell skaber det perfekte miljø til at bage godt brød. Det er let og nemt at håndtere og kræver ingen forvarmning. Denne har den klassiske "Boule"-form og vil passe perfekt til flere forskellige opgaver i køkkenet. Varmen passerer hurtigt gennem låget, og dampen fanges under det. For at få den perfekte kombination af en klassisk hævning af dejen og en sprød skorpe skal du løfte låget af halvvejs gennem bagningen. Med Baking Shell får du de samme resultater som med traditionelle forvarmede og tunge støbejernsgryder uden at skulle slæbe rundt på en brændende varm og tung gryde. Den mest hektiske del af brødbagningen er nu den nemmeste. Du skal bare placere brødet på dit bagestål i din ovn og placere låget oven på. Bruges også som et praktisk låg til at holde brødet frisk, når det opbevares på en køkkenbordet eller skærebræt. Key features: • Fremstillet af aluminium • Ren anodiseret aluminiumsbelægning - ingen non-stick kemikalier, ingen tilsætningsstoffer • Dimensioner: 33 x 33 x 14 cm • Passer til en dej på ca. 800g • Vægt: 500g • Garanti: 3 år    

Få det maksimale ud af dit bagestål. Baking Shell skaber det perfekte miljø til at bage godt brød. Det er let og nemt at håndtere og kræver ingen forvarmning. Denne har den klassiske "Bâtard"-form og vil passe perfekt til din surdejsbrød. Varmen passerer hurtigt gennem låget, og dampen fanges under det. For at få den perfekte kombination af en klassisk hævning af dejen og en sprød skorpe skal du løfte låget af halvvejs gennem bagningen. Med Baking Shell får du de samme resultater som med traditionelle forvarmede og tunge støbejernsgryder uden at skulle slæbe rundt på en brændende varm og tung gryde. Den mest hektiske del af brødbagningen er nu den nemmeste. Du skal bare placere brødet på dit bagestål i din ovn og placere låget oven på. Bruges også som et praktisk låg til at holde brødet frisk, når det opbevares på en køkkenbordet eller skærebræt. Key features: • Fremstillet af aluminium • Ren anodiseret aluminiumsbelægning - ingen non-stick kemikalier, ingen tilsætningsstoffer • Dimensioner: 32 x 20 x 14 cm • Vægt: 480g • Garanti: 3 år    

Ribbon Inserter är ett verktyg som används för att sätta in band i marsipan och fondant på tårtor. Mät ut till det önskade bandet på tårtan och tryck verktyget genom fondant/marsipan med lämpligt avstånd. Sätt sedan in bandet.  

Torrjäst av hög kvalitet - exakt samma som används i många bagerier. SAF-Instant, röd jäst eller bara torrjäst är perfekt för alla sorters bröd - även kallt uppkomna degar. Med SAF-Instant är du garanterad 100 % aktiv jäst, och torrjäst ger bland annat en större degstabilitet. Blanda direkt med mjölet innan du börjar, eller tillsätt degen under knådningen. Officiell dosering: 1/3 del jämfört med vanlig jäst. Men enligt vår erfarenhet är 12 g mer som 50 g vanlig jäst :-) Jästcellerna är belagda och tål jäsning i upp till 45 °C. Förpackning med 500 g förvaras svalt och torrt efter öppnandet - t.ex. i ett köksskåp. Tillverkarens rekommendation är att en öppnad påse ska användas inom 3 månader, men enligt vår erfarenhet kan en tätt försluten påse normalt användas i 9-12 månader efter öppnandet. Varken tillverkaren eller vi rekommenderar att torrjäst fryses (för att förlänga hållbarheten) eftersom det skadar jästcellerna mer än det gynnar dem.