Skummjölkspulver – torrmjölk, 500 g

Datoröversättning pågår. Arbetar med manuell översättning.

Skummjölkspulver – torrmjölk, 500 g

SKU 28574299877 Categories , , ,

kr 116,00

SKU 28574299877 Categories , , ,

Torkmjölk (även kallad drimol) är nymald mjölk som görs till pulver.

Denna torrmjölk tillverkas av skummjölk och har därför låg fetthalt.

Vis mere

68 i lager (kan restnoteras)


Leverans: 1–3 vardagar Fri frakt till ombud på alla beställningar över 999,00 kr – annars endast 59,95 kr

Beskrivning

Torkmjölk (även kallad drimol) är nymald mjölk som görs till pulver.

Denna torrmjölk tillverkas av skummjölk och har därför låg fetthalt.

Skummjölkspulver kan användas till många saker i bakning och konditori, och vi rekommenderar det också till vårt supergoda glassrecept som du hittar här.

En tumregel vid bakning är att torrmjölken bör utgöra ungefär 2 till 3 % av mjölet i ett recept. Fördelarna med torrmjölk (och mjölk i allmänhet) är följande:

– Hållbarheten hos bröd, till exempel, förlängs. (En ökning av mängden andra vätskor, t.ex. vatten, ökar också hållbarheten).

– Den färdiga produkten får en gyllenbrun färg när sockret karamelliserar ytan.

– Stabiliserar brödets syrahalt.

– Tätare poring.

– Näringen ökar tack vare de vitaminer som mjölken innehåller.

Torrmjölk kan delvis ersätta t.ex. helmjölk i recept, men på grund av dess pulverform är den i olika proportioner och bristen på vätska måste kompenseras med vatten, i ett förhållande mellan 1:50 och 1:10, beroende på vad receptet gäller.

Alternativ

  • Skummjölkspulver - Torrmjölk, 5kg

    Torkmjölk (även kallad drimol) är nymald mjölk som görs till pulver. Denna torrmjölk tillverkas av skummjölk och har därför låg fetthalt. Skummjölkspulver kan användas till många saker i bakning och konditori, och vi rekommenderar det också till vårt supergoda glassrecept som du hittar här.
    En tumregel vid bakning är att torrmjölken bör utgöra ungefär 2 till 3 % av mjölet i ett recept. Fördelarna med torrmjölk (och mjölk i allmänhet) är följande:
    - Hållbarheten hos bröd, till exempel, förlängs. (En ökning av mängden andra vätskor, t.ex. vatten, ökar också hållbarheten). - Den färdiga produkten får en gyllenbrun färg när sockret karamelliserar ytan. - Stabiliserar brödets syrahalt. - Tätare poring. - Näringen ökar tack vare de vitaminer som mjölken innehåller.
    Torrmjölk kan delvis ersätta t.ex. helmjölk i recept, men på grund av dess pulverform är den i olika proportioner och bristen på vätska måste kompenseras med vatten, i ett förhållande mellan 1:50 och 1:10, beroende på vad receptet gäller.
    Levereras i 10 påsar om 500 g vardera = 5 kg.
    Pris: kr1.049,00
    Tillgänglighet:1
  • Skummjölkspulver - Torrmjölk, 1kg

    Torkmjölk (även kallad drimol) är nymald mjölk som görs till pulver. Denna torrmjölk tillverkas av skummjölk och har därför låg fetthalt. Skummjölkspulver kan användas till många saker i bakning och konditori, och vi rekommenderar det också till vårt supergoda glassrecept som du hittar här.
    En tumregel vid bakning är att torrmjölken bör utgöra ungefär 2 till 3 % av mjölet i ett recept. Fördelarna med torrmjölk (och mjölk i allmänhet) är följande:
    - Hållbarheten hos bröd, till exempel, förlängs. (En ökning av mängden andra vätskor, t.ex. vatten, ökar också hållbarheten). - Den färdiga produkten får en gyllenbrun färg när sockret karamelliserar ytan. - Stabiliserar brödets syrahalt. - Tätare poring. - Näringen ökar tack vare de vitaminer som mjölken innehåller.
    Torrmjölk kan delvis ersätta t.ex. helmjölk i recept, men på grund av dess pulverform är den i olika proportioner och bristen på vätska måste kompenseras med vatten, i ett förhållande mellan 1:50 och 1:10, beroende på vad receptet gäller.
    Levereras i 2 påsar om 500 g vardera = 1 kg.
    Pris: kr216,00
    Tillgänglighet:1
  • Sorbitol, 500 g

    Sorbitol har många funktioner, bland annat som stabilisator, för att förhindra kristallisering i glass, som mjukgörande konsistensmedel och som ersättning för socker. Har ungefär hälften så mycket sötma som socker. Får inte användas i drycker, men i övrigt utan mängdbegränsningar i andra livsmedel. Innehåll: 500 g sorbitol
    Pris: kr231,00
    Tillgänglighet:24
  • Apelsinpulver - Frystorkat, 500 g

    Vackert och intensivt orange pulver från frystorkat apelsinkoncentrat. Frystorkade frukter är mycket populära i gräddbakelser, mousser, chokladfyllningar och mycket mer. Förvaras i lufttät behållare efter öppnandet, annars kommer den att klumpa ihop sig. Innehåll: 500 gram i 20 påsar om 25 g vardera. Finns även i portioner om 25 g och 100 g
    Pris: kr432,00
    Tillgänglighet:1
  • Hallonpulver - frystorkat, 500 g

    Vackert och intensivt hallonpulver tillverkat av frystorkade hallon. Frystorkade frukter är mycket populära i gräddbullar, mousser, chokladfyllningar och mycket mer. Måste förvaras lufttätt efter öppning, annars klumpar det sig. Innehåll: 500 gram i 25 påsar om 20 g vardera. Kornstorlek: 0-1 mm Finns även i portioner om 20 g och 100 g
    Pris: kr663,00
    Tillgänglighet:1
  • Körsbärspulver - frystorkat, 500 g

    Observera att körsbärspulver tenderar att klumpa ihop sig. Detta påverkar inte smaken eller hållbarheten. Vackert och intensivt körsbärspulver från frystorkade surkörsbär. Frystorkade frukter är mycket populära i gräddbakelser, mousser, chokladfyllningar och mycket mer. Förvaras i lufttät behållare efter öppnandet, annars kommer den att klumpa ihop sig. Innehåll: 500 gram fördelat på 25 påsar om 20 gram vardera Kornstorlek: 0-1 mm. Finns även i portioner om 20 g och 100 g
    Pris: kr663,00
    Tillgänglighet:1
  • Passionsfruktpulver - frystorkat, 500 g

    Vackert och intensivt passionspulver från frystorkat passionsfruktkoncentrat. Frystorkade frukter är mycket populära i gräddbakelser, mousser, chokladfyllningar och mycket mer. Förvaras i lufttät behållare efter öppnandet, annars kommer den att klumpa ihop sig. Innehåll: 500 gram i 25 påsar om 20 g vardera. Kornstorlek: 0-1 mm Finns även i portioner om 25 g och 100 g
    Pris: kr586,00
    Tillgänglighet:1
  • Cremodan Isstabilisator, 150 g

    Cremodan Coldline Ice Stabilizer S500, som är avsedd för tillverkning av omrörd is.
    Cremodan ger en utsökt och krämig glass som har samma konsistens som de välkända dyra märkena. Cremodan binder fett och vätska, så att det inte blir några kristaller i vattnet - utan en utsökt krämig glass.
    Vår Cremodan är 100 % vegetabilisk och är en blandning av mono- och diglycerider, guarkärnmjöl, modifierad cellulosa och fettsyror. Tillsammans bildar de ett emulgeringsmedel som i stort sett binder ihop glassen.
    Dosering: mjölkglass 7 gr. per kg. är, Vandis 3 - 5 % mer.
    Rör ner i den kalla massan innan den fryses - du behöver inte värma den.
    Håll den stängd och torr.
    150 g påse = ca 21 liter glass
    Pris: kr123,00
    Tillgänglighet:143
  • Cremodan Isstabilisator, 70 g

    Cremodan Coldline Ice Stabilizer S500, som är avsedd för tillverkning av omrörd is.
    Cremodan ger en utsökt och krämig glass som har samma konsistens som de välkända dyra märkena. Cremodan binder fett och vätska, så att det inte blir några kristaller i vattnet - utan en utsökt krämig glass.
    Vår Cremodan är 100 % vegetabilisk och är en blandning av mono- och diglycerider, guarkärnmjöl, modifierad cellulosa och fettsyror. Tillsammans bildar de ett emulgeringsmedel som i stort sett binder ihop glassen.
    Dosering: mjölkglass 7 gr. per kg. är, Vandis 3 - 5 % mer.
    Rör ner i den kalla massan innan den fryses - du behöver inte värma den.
    Håll den stängd och torr.
    Påse med 70 g = ca 10 liter glass
    Pris: kr62,00
    Tillgänglighet:138
  • Hallonpulver - frystorkat, 100 g

    Vackert och intensivt hallonpulver tillverkat av frystorkade hallon. Frystorkade frukter är mycket populära i gräddbullar, mousser, chokladfyllningar och mycket mer. Måste förvaras lufttätt efter öppnandet, annars klumpar det sig. Innehåll: 100 gram - levereras i 5 påsar med 20 g vardera. Kornstorlek: 0-1 mm Finns även i portioner om 20 g och 500 g
    Pris: kr139,00
    Tillgänglighet:1
  • Hallonpulver - frystorkat, 20 g

    Vackert och intensivt hallonpulver tillverkat av frystorkade hallon. Frystorkade frukter är mycket populära i gräddbullar, mousser, chokladfyllningar och mycket mer. Måste förvaras lufttätt efter öppning, annars klumpar det sig. Innehåll: 20 gram Finns även i portioner om 100 g och 500 g
    Pris: kr46,00
    Tillgänglighet:1991
 
 
FÅ ETT E-POSTMEDDELANDE NÄR VARAN FINNS I LAGER IGEN! Vi meddelar dig när denna produkt finns i lager igen. Vi skickar ett e-postmeddelande till den adress du anger nedan.
E-post Kvantitet Vi delar inte din adress med någon annan, men du ger oss tillåtelse att skicka ett e-postmeddelande om att produkten finns i lager igen.