Kvalitets chokladskrapa från Belgian Chocolate World. Med en bredd på 15 cm är bladet den perfekta storleken för professionella chokladformar. Används för att skrapa bort överflödig choklad från formar under gjutning, rengöra bord och andra ytor etc. Kan tvättas i maskin, men som med all chokladutrustning rekommenderas handtvätt med minimal tvål.

Kvalitets chokladskrapa från Belgian Chocolate World. Med en bredd på 18 cm och ett längre blad är det den perfekta storleken för professionella chokladformar. Används för att skrapa bort överflödig choklad från formar under gjutning, rengöra bord och andra ytor osv. Kan tvättas i maskin, men som med all chokladutrustning rekommenderas handtvätt med minimal tvål.

Kvalitets chokladskrapa från Belgian Chocolate World. Med en bredd på 15 cm är bladet den perfekta storleken för professionella chokladformar. Använd den för att skrapa bort överflödig choklad från formar under gjutning, rengöra bord och andra ytor etc. - den är också perfekt för att göra chokladdekorationer, t.ex. chokladkransar. Kan tvättas i maskin, men som med all chokladutrustning rekommenderas handtvätt med minimal tvål.

Vacker chokladspatel från italienska Decora. Spaden har en bredd på 20 cm och används för att skrapa bort överflödig choklad från formarna under gjutningen, rengöra bord och andra ytor etc. Kan tvättas i maskin, men som med all chokladutrustning rekommenderas handtvätt med minimal tvål.

Paketet innehåller både specialrengöringsmedel och specialsköljmedel - de enda som testats och godkänts för Chocolate Worlds polykarbonatformar. Setet består av 250 ml Puliform (specialtvål) och 2 ml Brillform (speciell relaxer) samt en detaljerad instruktion. Mängden är lämplig för 1 liter diskvatten och i rätt behållare kan du tvätta flera formar åt gången. Om anvisningarna följs kan diskvattnet användas för flera uppsättningar av formar i rad. Polykarbonatformar blir bättre och bättre ju fler gånger du formar i dem, men om du vill ha färg, glitter eller felaktigt tempererad choklad från dina formar är det här rengöringssetetet som vi rekommenderar. BageBixen.dk:s officiella rengøringsanleitung för chokladformar av polykarbonat Det är mycket viktigt att inte använda vanliga tvättmedel och diskmedel för att skölja formarna, eftersom formarnas yta kan skadas permanent. Här är våra officiella rengöringsinstruktioner för grundlig rengöring av polykarbonatformar med Puliform, Brillform och demineraliserat vatten: Steg 1: Ta bort överflödig choklad Använd en palettkniv eller en skrapa för att ta bort överflödig choklad på utsidan av formarna så bra som möjligt. Steg 2: Tvätta Tillsätt den rekommenderade mängden Puliform-rengöringsmedel som anges på förpackningen. För vår produkt är denna dos 250 ml för varje liter vatten som du använder. Använd endast ett rengöringsmedel som är lämpligt för polykarbonat med ett pH-värde mellan 9,5 och 10,5. Ättiga rengöringsmedel som reagerar alkaliskt i vatten får inte användas. Vi rekommenderar starkt att du endast använder Puliform. Vattentemperaturen bör vara konstant 40-60 °C. Vi rekommenderar att du kontrollerar temperaturen före användning, eftersom en mycket hög temperatur kan leda till att formen försämras. Vi rekommenderar också att du använder vatten med så låg kalk- och mineralhalt som möjligt. - t.ex. demineraliserat vatten. Låt formarna ligga under vatten i 1-2 timmar innan du börjar skölja dem. Tvätta eventuellt formarna med en mycket mjuk svamp eller borste. Om vattnet inte är för smutsigt kan du använda samma tvålvatten till flera formar i rad. Steg 3: Sköljning Efter tvätt med Puliform, skölj formarna för att avlägsna eventuella rester av tvättmedel. Använd demineraliserat vatten med en temperatur på högst 60 °C, i kombination med ett släppmedel som är lämpligt för polykarbonat och som har ett pH-värde på högst 7 - vi rekommenderar starkt Brillform, som är det enda som testats för ändamålet. Tillsätt den mängd tvättmedel som rekommenderas på förpackningen. För Brillform är denna dos 2 ml per liter vatten som du använder. Steg 4: Torkning De vattendroppar som återstår efter sköljningen kan avlägsnas med hjälp av en värmepistol eller hårfön som är inställd på högst 70 °C. Glöm inte att torka av baksidan av formen så att den inte droppar på rena formar när du staplar den. Demineraliserat vatten lämnar inga kalk- och mineralfläckar. Steg 5: Gjutning När du börjar använda de rengjorda formarna igen rekommenderar vi att du först formar en eller två gånger med ren choklad och återanvänder chokladen. Detta gör att den efterföljande chokladen får bättre glans. Chokladens glans ökar för varje gång formen används.

Smart pump som passar till de vanligaste chokladsmältarna som M1001, M1003, M1007, M1008 och M 1009. Pumpen ger chokladen den viktiga rörelsen och gör det lätt att fylla formarna.

• Kapacitet på 4 liter per minut
• Lätt att rengöra
• Rostfritt stål på de viktigaste delarna
• 220V
• 50HZ

M1014

Professionellt vibrationsbord från Belgian Chocolate World. Vibrationsbordet kan användas med chokladformar från 1000- och 2000-serien. Gummimattor och sugkoppar ingår för att minska buller och stabilitet. Storlek: ca. 49 x 30 x 36,2 cm Spänning: 220 volt, 500w - anslut bara till ett standarduttag. Hur man använder vibrationsbordet: Chokladformarna fyllda med choklad placeras på den plana ytan. Vibrationerna i bordet skakar upp luftbubblorna till ytan. Vänd sedan ut formarna på galler och in i chokladsmältaren.  

Klämmor lämpliga för professionella chokladformar från Chocolate World mf. Det finns 2 klämmor för att montera "Double Molds" och klämmorna passar H23mm. Observera att dessa klämmor endast kan monteras på 2 x 23 mm formar - se höjden på formarna på produktsidan. Centerskruvar rekommenderas för centrering av formar. Det krävs 2 för att centrera två former över varandra. "Polykarbonatklipp" Priset gäller för 1 klämma

Klämmor lämpliga för professionella chokladformar från Chocolate World mf. Det finns 2 klämmor för att montera "Double Molds", och klämmorna passar H22mm. Observera att dessa klämmor endast kan monteras på 2 x 22 mm formar - se höjden på formarna på produktsidan. Centerskruvar rekommenderas för centrering av formar. Det krävs 2 för att centrera två former över varandra. "Polykarbonatklipp" Priset gäller för 1 klämma

Kvalitets chokladskrapa från Belgian Chocolate World. Med en bredd på 12 cm är den perfekt om du vill göra chokladdekorationer, t.ex. chokladkransar. Kan tvättas i maskin, men som med all chokladutrustning rekommenderas handtvätt med minimal tvål.

"Duck" magnetisk form som ger en fin 3D-figur i en enda gjutning. Tillverkade av professionell polykarbonat ("hårda formar"). Måttet på den gjutna figuren är: H194 x L200x B164 mm

Palettkniv av kvalitetschoklad från Belgian Chocolate World. Med en total längd på 36 cm och ett blad på hela 23 cm är det den perfekta storleken för professionella chokladformar. Används för att skrapa bort överflödig choklad från formar under gjutning, rengöra kanter och andra ytor osv. Kan tvättas i maskin, men som med all chokladutrustning rekommenderas handtvätt med minimal tvål.