Silikonmatta med mikrohål 40x30cm

Extra stor silikonmatta, förstärkt med glasfiberväv, lämplig för utrullning av fondant, marsipan, pizzadeg, godispasta och mycket mer. Mattorna mäter hela 60x80cm och är i en bra kraftig professionell kvalitet. Mattorna är halksäkra på de flesta bänkskivor och kan enkelt rengöras med varmt vatten och diskmedel. Mattorna skickas lätt vikta, vilket denna professionella kvalitet inte tar skada av. Vi rekommenderar dock att mattorna förvaras ihoprullade så att de snabbt kan läggas platt när de används. Tål temperaturer från -40 till +235 grader.

Praktiska och funktionella mikroperforerade remsor med glasfiberkärna - perfekt för att baka pajer, bland annat. Tack vare hålen fördelas värmen jämnt, vilket garanterar en perfekt bakning runt bakverket. De är non-stick och tål temperaturer från -40 °C till +230 °C. Vi rekommenderar att du använder en Luftmatta under bakplåtspappret och en perforerad ring för att hålla remsan på plats Airplus-bandets storlek: Ø 16-18cm h 4cm - andra storlekar finns också tillgängliga. Förpackning med 5 stycken.

70.551.20.0065

Praktiska och funktionella mikroperforerade remsor med glasfiberkärna - perfekt för att baka pajer, bland annat. Tack vare hålen fördelas värmen jämnt, vilket garanterar en perfekt bakning runt bakverket. De är non-stick och tål temperaturer från -40 °C till +230 °C. Vi rekommenderar att du använder en Luftmatta under bakplåtspappret och en perforerad ring för att hålla remsan på plats Airplus-bandets storlek: Ø 14-16cm h 4cm - andra storlekar finns också tillgängliga. Förpackning med 5 stycken.

Stor silikonmatta, förstärkt med glasfiberväv, lämplig för utrullning av fondant, marsipan, pizzadeg, godispasta och mycket mycket mer. Mattorna mäter 40x60cm och är i en bra och kraftig professionell kvalitet. Mattorna är halksäkra på de flesta bänkskivor och kan enkelt rengöras med varmt vatten och diskmedel. Mattorna skickas lätt vikta, vilket denna professionella kvalitet inte tar skada av. Vi rekommenderar dock att mattorna förvaras ihoprullade så att de snabbt kan läggas platt när de används. Tål från -40 till +235 grader. Finns även i en XL-version HÄR om du behöver göra mycket stora portioner ;-)

Det har aldrig varit enklare att täcka en tårta med fondant! MAT från amerikanska SweetCity (tidigare SweetWise) har revolutionerat kakvärlden. Detta är The HOME MAT, som mäter 55 x 55 cm och är lämplig för att täcka en 30 cm tårta med en höjd på 8 cm. På HOME MAT finns en "ritning" som visar de olika måtten på luckorna osv. Men vad är egentligen The MAT? I korthet är det här 2 mattor av livsmedelskvalitet tillverkade av sojaolja. Ta din fondant eller marsipan och placera den i mitten av mattan. Den andra mattan läggs ovanpå och sedan börjar du bara rulla! När önskad tjocklek är uppnådd, ta bort en matta igen och hela den andra mattan, inkl. fondant eller marsipan, lägg över den tårta som ska täckas. Massan släpper nu ganska lätt MAT:en och lägger sig fint över kakan. Låter det otroligt? Titta då på videon nedan :-) https://youtu.be/sdgM6Roua40 Rengör med varmt vatten och smörj och torka av emellanåt med Crisco eller liknande produkt. Kom ihåg att köpa en slätare och en kaveldyna också.

Praktiska och funktionella mikroperforerade remsor med glasfiberkärna - perfekt för att baka pajer, bland annat. Tack vare hålen fördelas värmen jämnt, vilket garanterar en perfekt bakning runt bakverket. De är non-stick och tål temperaturer från -40 °C till +230 °C. Vi rekommenderar att du använder en Luftmatta under bakplåtspappret och en perforerad ring för att hålla remsan på plats Airplus-bandets storlek: Ø 18-20cm h 4cm - andra storlekar finns också tillgängliga. Förpackning med 5 stycken.

70.552.20.0065

Supermångsidig silikonmatta som kan användas till allt från fondant/marsipanarbete till bröddeg. Silikonmattan är märkt med olika mått, vilket gör det enkelt att kavla ut din deg/fondant/maricpan till en specifik storlek. Mattan ligger stadigt på bänkskivan och kan enkelt rullas ihop efter användning - och hållas på plats med den medföljande klämman. Klarar upp till 230°C. Mått ca 60 x 50 cm. https://youtu.be/-e8TffWBvVA

Den mikroperforerade silikonmattan med glasfiberkärna har markeringar på båda sidor, så den kan användas för att baka perfekta éclairs och choux - men den kan också användas för kakor, creampuffs, petits-fours, bröd, pizza och mycket mer. Tack vare hålen sprids värmen jämnt över mattans yta, vilket garanterar perfekt bakning både på toppen och botten av bakverket. Mikroperforerade silikonmattor kan också användas som underlag för frysning. De är också halkfria och har en non-stick-egenskaper. Mattorna används på ugnens bakgaller och ger en jämn bakning. Storlek på AirMat Small: 30 x 40 cm Storlek på sida A - Éclair: 12 x 2,5 cm Storlek på sida B - Choux: 3 x 5 cm https://youtu.be/4q_xz_VuoxI

40.113.99.0000

Professionell silikonform från Itallienske Silikomart. Levereras med en stabiliseringsring som gör det enkelt att ta bort den från ugnen eller frysen. Formen används av kockar och konditorer över hela världen eftersom den har otroligt många användningsområden. Silikonformen tål temperaturer från -40 °C till +240 °C och kan därför användas både i ugnen och frysen. Användningsområdena är därför många och omfattar bl.a. chokladformning, ost, glass, kakor och andra bakverk.   Detta formulär har följande syften:

20.426.00.0065

 

Återanvändbar rund silikonform för airfryer. Formen är perfekt för att baka kakor eller pajer i din airfryer, men den kan också användas till kött, grönsaker, pommes frites med mera. Inga fler oljiga luftfrysar. Använd denna silikonform för att förhindra att maten fastnar i korgen och spara tid vid diskningen. Ungefärlig storlek: Ø 17,5 x h 5 cm (h 7 cm inkl. handtag) Vacker ljusgrå färg Kan användas om och om igen Praktiskt och enkelt

Maltmjöl Dark tillverkas av maltat rostat korn och används i många bakverk, t.ex. rågbröd, rullar och bröd. Maltmjöl Dark ger bitterhet och en vacker färg till ditt bröd. Rekommenderad dosering: för rågmjöl 6 % av mjölmängden, för vetemjöl 3 % av mjölmängden. Förvara den på en torr och sval plats. Påse med 375g.

I solrosornas blommor växer många frön, som när de är skalade blir ätbara solrosfrön. Fröna används oftast i bakverk, men är också riktigt goda i gröna sallader. För att förstärka smaken av solrosfrön i gröna sallader kan fröna rostas med lite olivolja och havssalt i en het panna i några minuter tills fröna får färg. Levereras i 2 påsar om 500 g vardera = 1 kg.

Hvedesur är en torkad surdeg som ger ett otroligt gott bröd, tack vare den durumsurdeg som vaknar till liv när man bakar. Tillsätt surdegspulvret i mjölet innan du tillsätter det i degen. Kan även blandas med lite vatten dagen innan för att förstärka smaken. Dosering: 10-50 g per kilo mjöl. Se ditt recept, annars rekommenderar vi 40 g per kilo mjöl. Så om det står 500 g mjöl i receptet, tillsätt ca 20 g surdegspulver. En påse på 500 g - räcker till cirka 25 bröd. Hvedesur är också känt som NemSur

Detta All Purpose-sortiment av pastafärger från Squires Kitchen är av hög kvalitet. Färgerna är vattenbaserade och är därför idealiska för att färga fondant, modelleringspasta, gummipasta, marsipan, smörkräm, royal icing och mycket mer. Dessutom är dessa gelfärger fria från glycerin, som kan förhindra att glasyrerna stelnar - vilket gör dem perfekta om du gör glasyrer/dekorationer eller liknande där fullständig torkning är viktigt. Färgerna ändrar inte konsistensen på din smörkräm eller glasyr, och de är helt blandbara, så du kan blanda exakt den nyans du vill ha. De är 100 % ätbara och uppfyller Storbritanniens och EU:s direktiv för användning i livsmedel. Max. Rekommenderad dosering: 5 g per 1 kg marsipan eller fondant. Innehåll: 20 gram mörkblå pastafärg.

Bakenzymer ger dig bröd och rullar som i bageriet! Genom att tillsätta denna produkt får du ett bakverk som är mycket lättare och luftigare, tunnare skorpa, brödet får en finare färg när det bakas och hållbarheten förlängs. Tillsätt 1-2 % bakenzymer till mjölet, så om du använder 400 g mjöl till en deg, tillsätt 4-8 gram enzym. Bakenzymer kan tillsättas i vilken bröddeg som helst, men det finns recept som bygger på användningen av enzymer. Vad är bakenzymer? Enzymer finns överallt - både naturligt i din kropp och i tvättmedel, och det är uppenbarligen inte samma sorts enzymer. Så enzymer kan vara många olika saker, men gemensamt är att de är biomolekyler som ökar hastigheten på kemiska reaktioner - som när brödet går upp. Enkelt uttryckt ger våra bakenzymer din jästdeg något att arbeta med! Under avfrostningen "försvinner" enzymerna eftersom de bara reagerar vid temperaturer upp till cirka 60 °C. Det finns alltså inga enzymer kvar i det färdiga brödet. Vårt bakenzym är samma som de som används av professionella bagare och liknar även de som säljs mycket dyrare på andra ställen i specialbutiker och på internet ;-)   Bakenzymer förvaras torrt, tätt stängt och undviker direkt solljus - precis som du förvarar mjöl. Den här påsen innehåller 150 g, vilket ger dig ungefär 150 rullar eller 25 stora franska bröd. Säljs även i påsar om 500 g och 1 kg.

Med Dr Oetker Gold Glitter Spray kan du dekorera dina tårtor med en vacker guldlook - perfekt för en elegant dessert. Hur man använder den: Spraya alltid på en täckt yta. Spraya på ett avstånd av cirka 10 cm från tårtan/dekorationen och upprepa tills du får önskad effekt. Vanligtvis behöver du bara 2 gram glitterdamm för 1 kg tårta. Innehåll: 4g.

100 % ätbart tårttryck - även kallat sockertryck - med motiv av Elsa, Anna och Olaf från Disneys Frost. Trycket är tillverkat av våffelpapper - i Danmark kallas det ofta för rispapper eller våffelpapper. Du bör lägga ut trycket på tårtan några timmar före servering, så att det blir mjukt och gott. Trycket mäter ca. Ø 20 cm. Om avtrycket ska placeras på en våt tårta (vispgrädde/smörkräm eller liknande): När kakan är smord, ta fram den tryckta kakan. Ta bort eventuell plast från baksidan och placera tårttrycket på den fuktiga kakan. Om trycket ska appliceras på en torr tårta (fondant/marsipan eller liknande): När kakan är klar, ta bort den tryckta kakan. Ta bort eventuell plast på baksidan. Bred ut baksidan av tårttrycket med antingen piping gel, smörkräm, vispgrädde eller liknande och placera det sedan på tårtan. TIPS: Öppna tårttrycksförpackningen först när du är redo att använda den, annars kan den bli fuktig och fastna på plasten. TIPS TIPS: Om det är svårt att få loss tårttrycket från plasten kan du lägga det i frysen i 5-10 minuter. - Då bör det gå väldigt lätt att ta bort den.

Detta helmjölkspulver från FunCakes ger en speciell konsistens och smak till dina bakverk - det förhöjer smaken genom att lägga till en extra sötma och en krämigare konsistens. När helmjölkspulver värms upp kan sockret i mjölkpulvret karamelliseras, vilket ger en utsökt smak och mörkar färgen på kakor - det ger också en svampigare kaka, brownie eller kaka. Innehåll: 150 gram - 26 % mjölkfett.