Beskrivning

Baka goda, luftiga och glutenfria madeleinekakor med FunCakes Glutenfri Madeleine-bakmix 400 g. Med denna enkla bakmix kan du göra de klassiska franska småkakorna med sin karakteristiska snäckform, mjuka konsistens och fina lilla upphöjning i mitten.

Madeleinekakor är perfekta som en söt godbit till kaffet, eftermiddagsteet eller dessertbordet. Med FunCakes Madeleine-bakmix är det lätt att få ett gott resultat hemma. Du behöver bara tillsätta ägg och smör.

En förpackning ger ca. 24–30 madeleinekakor och är perfekt att använda tillsammans med en madeleineform från Wilton.

Bakmixen är tillverkad i en glutenfri produktionsanläggning och innehåller mindre än 20 ppm gluten. Den är därför lämplig för en glutenfri kost.

Fördelar med FunCakes Glutenfri Madeleine-bakmix

• Enkel bakmix till klassiska franska madeleinekakor
• Ger mjuka, luftiga kakor med den karakteristiska snäckformen
• Tillsätt bara ägg och smör
• Räcker till ca. 24–30 madeleinekakor
• Perfekt till kaffe, te och dessert
• Glutenfri – innehåller mindre än 20 ppm gluten
• Lämplig för personer med glutenintolerans och celiaki

Med FunCakes Glutenfri Madeleine-bakmix kan du enkelt skämma bort familj och gäster med nybakade, franska madeleinekakor – helt utan att kompromissa med smak och konsistens.

Så använder du FunCakes Madeleine-bakmix

Du behöver:

• 400 g FunCakes Glutenfri Madeleine-bakmix
• 4 ägg (200 g)
• 190 g smör

Gör så här:

1. Låt äggen bli rumstempererade och smält smöret.
2. Blanda bakmix, ägg och smält smör i en skål. Vänd försiktigt ihop med en degskrapa tills smeten är slät.
3. Lägg smeten i en spritspåse och ställ både spritspåsen och madeleineformen i kylen i 1½–2 timmar.
4. Värm ugnen till 215 °C (över- och undervärme) och smörj formen med Bake Release Spray.
5. Fördela den kalla smeten i den kalla formen. Fyll formarna ca 2/3 med ca 25 g smet i varje.
6. Grädda i 8–10 minuter. Håll koll på kakorna från 8 minuter så att de inte blir övergräddade.

Tips: Den kalla smeten och formen hjälper madeleinekakorna att få sin karakteristiska lilla upphöjning i mitten.