Beskrivning

APIS ROULADE 10 från Silikomart Professional är en mångsidig silikonmatta med upphöjd kant, utvecklad för professionella konditorer, bagare och storkök. Mattan passar 560 × 360 mm bakplåtar och är idealisk för tillverkning av rulltårtsbottnar, génoise, tårtbottnar och andra bakade produkter där en jämn tjocklek är viktig.

Den livsmedelsgodkända platinasilikonen har en effektiv non-stick-yta som gör det enkelt att lossa både bakade och kalla produkter utan extra fett. Mattan är dessutom lämplig för att göra cremini, gelé och andra desserter samt för att rulla rulltårtor med ett snyggt och jämnt resultat.

Med en temperaturtålighet från -60 °C till +230 °C kan mattan användas i ugn, kylskåp, frys och chockfrys. Den robusta kvaliteten gör den till ett oumbärligt redskap i det professionella konditoriet.

Specifikationer

• Mått: 560 × 360 × H 10 mm (för 600 × 400 mm bakplåtar)
• Kapacitet: 2020 ml
• Material: Platina, livsmedelsgodkänd silikon
• Design: Silikonmatta med upphöjd kant
• Lämplig för: Rulltårtsbottnar, génoise, tårtbottnar, cremini, gelé och andra bakade eller kalla desserter
• Temperaturtålig från -60 °C till +230 °C
• Kan användas i ugn, kylskåp, frys och chockfrys
• Non-stick-yta säkerställer enkel urformning och professionella resultat

13.038.00.0000