Beskrivning

Transparent Mirror Glaze – med spektakulär spegelblank finish

Skapa en imponerande, kristallklar spegelglasyr med perfekt reflekterande yta. Den här lättanvända Mirror Glaze ger dina desserter ett exklusivt och professionellt uttryck med en transparent, högglansig finish som lyfter fram färger, dekorationer och detaljer under glasyren.

Perfekt för tårtor, glass, mousser, krämer, wienerbröd och andra kalla eller frysta desserter. Glasyren fördelar sig jämnt och skapar en enhetlig, blank yta – perfekt för moderna och eleganta konditorkreationer.

Proffs:

• Kristallklar och spegelblank effekt
• Lyfter fram färger och dekorationer
• Skapar en slät och jämn yta
• Perfekt för både kylda och frysta desserter
• Enkel att använda och ger en professionell finish

Gör så här:

• Värm glasyren till 35–40°C under långsam omrörning tills konsistensen är slät och flytande.
• Häll glasyren över en fryst eller mycket kall dessert.
• Ställ desserten i blast chiller i 1 minut eller i frysen i 30 minuter.
• Ta ut den och dekorera som du vill.

Perfekt för dig som vill ha ett elegant och felfritt resultat med en klar, spegelblank finish.