Beskrivning

Doften av nygjorda churros är svår att motstå – och med Brand New Cake Churros Mix kan du enkelt ta med den autentiska marknadskänslan direkt in i ditt eget kök. Denna blandning gör det enkelt att göra spröda, gyllene churros som kan serveras både som dessert och som ett läckert, sött snacks.

Churros smakar fantastiskt som de är, men kan också lyftas extra genom att strös med florsocker eller kanelsocker – eller doppas i smält choklad. Perfekt för mysiga stunder, gäster eller när du bara vill unna dig något extra.

Recept

Ingredienser:

• 400 g churrosmix
• 500 ml vatten
• 4 ägg stl. M (ca 200 g)
• 200 g solrosolja
• 2 g salt

Gör så här:

• Koka upp vatten och salt.
• Tillsätt churrosmix och solrosolja till det kokande vattnet. Ta bort kastrullen från värmen och rör om ordentligt tills en jämn smet bildas.
• Rör i äggen ett i taget. Se till att varje ägg är helt inarbetat innan nästa tillsätts.
• Värm upp en fritös eller wok med olja till 180 °C. Testa temperaturen genom att tillsätta lite smet – blir den gyllene på ca 15 sekunder är oljan klar.
• Fyll degen i en spritspåse med stjärntyll. Spritsa degen direkt ner i oljan i ca 10 cm långa bitar. Se till att spritspåsen och tyllen inte rör den varma oljan. Klipp av degen med en sax.
• Fritera churros i 4–5 minuter tills de är gyllene. Ta upp dem med en hålslev och låt dem droppa av på hushållspapper.

Strö eventuellt med socker och/eller kanelsocker före servering.