Beskrivning

Denne uperforerede varmebestandige guldfilm i PVC-kvalitet er et alsidigt og uundværligt produkt i ethvert bageri – både professionelt og hjemmebagerens køkken. Filmen har en bredde på 29 cm og en lang rulle på 300 m, så du kan folde, pakke og beskytte alt fra brød til kager uden afbrydelser. Med en tykkelse på 7 my får du en god balance mellem fleksibilitet og holdbarhed, så filmen er nem at arbejde med, men stadig stærk nok til at beskytte dit bagværk.

Tåler hot-fill samt mikrobølgeovn og har følgende temperaturbegrænsninger: Op til 40 gr. C / ingen begrænsning. 40 – 100 gr. C / 2 timer. 100 til 150 gr. C / max 1 time

Filmen er uperforeret, hvilket betyder, at den lægger helt tæt omkring dit produkt, uden huller, der kan slippe luft ind. Det gør den ideel til en lang række formål i køkkenet:

• Pakning og beskyttelse af nybagte brød og kager

• Indpakning af bagværk til salg eller opbevaring

• Sikring af friskhed ved transport eller display

Bagetrick: forlæng holdbarheden på nybagt rugbrød

Et af de bedste tricks, både i det professionelle bageri og hjemmebagerens værktøjskasse, er at bruge PVC-hotfilm til at pakke nybagt rugbrød så snart det har kølet af til håndvarmt. Når du pakker rugbrødet tæt ind i denne film:

• Forhindrer du, at brødet tørrer ud, så skorpen bevarer sin struktur

• Du bevarer fugtigheden i krummen, så rugbrødet føles saftigt og friskt længere

• Filmens uperforerede overflade holder effektivt på aromaerne

• Rugbrødet kan endda blive bedre i smag og tekstur, når det hviler i film i 6-12 timer efter bagning

Det er et simpelt, men effektivt trick, som mange bagere sværger til: så snart rugbrødet er afkølet til lidt varmere end håndtemperatur, pakkes det stramt i PVC-film. Den tætte indpakning stopper luftens udtørring, samtidig med at brødet “efterhæver” i sin egen fugt, hvilket giver en blødere krumme uden at gå på kompromis med smag.

Hvorfor vælge netop denne hotfilm?

• Stabil PVC-kvalitet – stærk film, der ikke let river

• Uperforeret design – optimal lufttæt pakning

• Lang rulle (300 m) – færre udskiftninger under arbejde

• Champagne-farvet finish – pæn præsentation ved emballering

Uanset om du pakker til salg, opbevaring eller vil bevare friskheden i hjemmebagte rugbrød, så er denne uperforerede hotfilm et bedre valg end almindelig folie. Den gør det let at arbejde hurtigt, pænt og effektivt – og sikrer at dit bagværk holder sig lækkert i længere tid.