Ready-to-Use Spray Glaze

En bruksklar sprayglaze för snabb och exakt dekoration av färska eller frysta desserter. Levererar professionella resultat på några sekunder – oavsett form och yta.

Tack vare Bag-On-Valve-tekniken fördelas glazen jämnt och kontrollerat, även när burken hålls på sned eller upp och ner. Gasen kommer aldrig i kontakt med produkten, vilket bevarar färg och smak utan oxidation.

Systemet gör det möjligt att använda produkten helt ned till sista droppen, reducerar spild och använder en säker, icke-farlig gas.

Funktioner:

• Klar att använda
• Lämplig för färska och frysta desserter
• Jämn och enhetlig spray i alla vinklar
• Bevarar färg och smak
• Minimerar spild

Så här används produkten:
Om burken har förvarats vid en temperatur under 17 °C, ska den placeras i en miljö med en temperatur mellan 18 °C och 25 °C i minst 2 timmar före användning.
Spraya ett jämnt lager glaze från ett avstånd på ca 20–25 cm på ytan av desserten eller kakan.

Efter glasering placeras kakan i en frys vid -18 °C / -23 °C i minst 2 timmar och högst 3 dagar.

Efter minimum 2 timmar i frysen tinas den glaserade kakan i kylskåp vid 4 °C och bör användas inom 1 dag.

Förvaring:
Förvaras vid en temperatur mellan 10 °C och 25 °C.

Idealisk för konditorier, bagerier och professionella kök som önskar effektiv dekoration med ett perfekt resultat – varje gång.

Silikomart har skapat en professionell serie av livsmedel under namnet i78 – den serien är detta produkt en del av.

99.549.06.0001