Beskrivning
Valsemøllen Protein Porridge Rolls har ett högt proteininnehåll och 40% fullkorn för ett krispigt och saftigt smul. Tillsätt endast vatten och jäst till bakmixen.
Bakmixen består av en grötmix och en mjölmix. Genom att blanda grötblandningen med vatten och låta den vila i 10 minuter innan du tillsätter resten av mjölblandningen får du en extra saftig bulle som också har god hållbarhet.
Blandningen ger ca 10 bullar.
Vad du behöver (10 stycken):
5 dl ljummet vatten (30°C)
1 ps. Valsemøllen grötmix
25 g jäst
1 ps. Rullkvarn mjölblandning
Så här gör du:
Rör ner vattnet i grötblandningen. Använd en slev eller en visp. Låt blandningen dra i 10 minuter.
Smula ner jästen i kastrullen och rör om. Tillsätt mjölblandningen och knåda degen i ca 5 minuter med en sked eller i en mixer på medelhastighet.
Täck över skålen och låt degen jäsa i 30 minuter.
Forma bullarna med två skedar. Doppa skedarna i vatten så att degen inte fastnar på skedarna. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö över Valsemøllens ekologiska hampafrön om så önskas.
Förvärm ugnen till 240°C (varmluft 200°C) och grädda bullarna i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
Förpackning med 500 g
Recensioner
Det finns inga recensioner än.