Fondant

Fondant från FunCakes, Wilton och andra märken

På Bakboden har vi ett stort utbud av fondant och vi säljer fondant från de välkända märkena FunCakes och Wilton. Du kan hitta fondant i alla möjliga olika färger och smaker. Självklart har vi också ett stort utbud av modelleringspasta, som är perfekt för att göra figurer.

Du kan också hitta fondant från varumärkena Renshaw och Massa Ticino. Dessa typer av fondant är särskilt lämpliga för fuktiga och varma kök och har en mjuk och elastisk konsistens som gör dem lätta att arbeta med.

Fondant med smak

Även om fondant är en populär råvara gillar vissa människor inte dess mycket söta smak. Därför kan du få fondant med olika smaker för att balansera upp den söta smaken. Fondant med citronsmak är ett populärt val, eftersom syran från citronen passar bra ihop med den söta fondanten.

Färgad fondant

Du kan köpa färdig fondant i ett stort antal olika färger. Du kan hitta både fräscha färger och delikata pastellfärger. Färgad fondant är lätt att arbeta med och gör arbetet snabbare. Naturligtvis kan du också färga din fondant själv för att få exakt de färgnyanser du vill ha. Vi rekommenderar att du använder pastafärgningsmedel för detta ändamål - du hittar det här.

Tips för att arbeta med fondant

Fondant är känd för att vara lätt att arbeta med. Många som arbetar med fondant har dock upptäckt att den spricker. Att göra fondanttårtor och figurer kan kräva lite övning, men vi har sammanställt några nybörjartips för dig nedan:

Om fondanten är mycket hård och därför svår att arbeta med kan du snabbt mjuka upp den genom att mikra den i några sekunder. Var dock noga med att inte låta den stå för länge, du vill bara att den ska ha en konsistens som är lätt att arbeta med.
När du förvarar fondant ska du se till att du förvarar den i en påse eller behållare som är tätt försluten.

Om fondanten blir hård när du arbetar med den eller modellerar kan det hjälpa att tillsätta några droppar olja. Det kan vara en vanlig matolja eller en olja som den här som är avsedd för detta ändamål.

När du täcker en tårta med fondant är den största utmaningen att få fina och skarpa kanter. Du kan använda en smoother för att hjälpa till att jämna ut ytan för ett vackert och jämnt utseende.

Om du har problem med att fondanten fastnar när du täcker tårtan kan du göra det lättare för dig själv genom att använda en speciell matta som förhindrar att fondanten fastnar. Du kan hitta den i olika storlekar här.

När du gör former med fondant är det viktigt att den kan hålla formen. I varma temperaturer kan dina former kollapsa och förstöra den delikata looken. Det är här du kan tillsätta Tylosepulver för att hjälpa till att härda fondanten. Tylose är oumbärligt när du till exempel gör vackra blomsterdekorationer av fondant.