Färdiga chokladskal – Assortment Cups Dark 40 st, Mona Lisa^

Gold Salted Caramel Chocolate Crispearls™ är små i storlek men enorma i smak! Stor påse med 800 g. Dessa små pärlor är överdragna med den populära Callebaut Gold och har en utsökt smak av salt karamell och ett krispigt hjärta av rostat kex. De passar utmärkt att dekorera med eller som ett litet mellanmål till kaffe eller te. Du kan också använda Crispearls™ för att ge dina desserter eller bakverk en spännande finish. Strö bara över isade kakor eller desserter för att ge dem en elegant touch. Blanda dem i chokladmousse, glass eller fromage, så ger de en krispig chokladtextur till dina desserter och förblir krispiga... De små crispearls har en underbar smak och blir en fantastisk topping på allt från kakor och desserter till cappuccino och varm choklad! Förvaring: 12 - 20°C Innehåll: 800 g i en återförslutningsbar påse. 30,4% kakao - 84% choklad Tekniskt namn: CHF-CC-CCRISE0-02B

Konditorfolie, tårtfolie, plastfolie, plastband, chokladfolie - det finns många namn för det! Vi kallar det för tårtband, men det här genomskinliga plastbandet kan naturligtvis också användas till andra saker än att göra vackra tårtor! Till exempel för att göra chokladslingor, glassbomber och mycket mer. Tårtplast är blues för att till exempel lägga ovanpå en teckning när du gör chokladvirvlar och mycket mer. Priset gäller för 10 ark på 30 x 40 cm. Se även vårt utbud av tårtplast i rullar i olika höjder HÄR.

 

100 % mörka Callebaut-chokladdroppar för bakning. Skäm bort dig själv och dina nära och kära med nybakade kakor, chokladkakor och viennoiserie med läckra chokladbitar. Dessa bakningsdroppar har den välbekanta smaken av intensiv belgisk mörk choklad och innehåller mindre kakaosmör, vilket gör att de klarar ugnstemperaturer på upp till 200 °C. Med sin fantastiska storlek kommer dessa droppar att bli din favoritchoklad för bakning om du vill lägga till mer chokladintensitet i dina chokladkakor, brownies, muffins, bullar och kakor. De är också bra för bakverk som kräver längre baktid. Med sin generösa storlek smälter de inte helt under bakningen. Bra att veta: Blanda chokladdropparna i degen i slutet av knådningen. Det förhindrar att degen blir fläckig eller smälter av dropparna under knådningen. Förvaring: mellan 12 och 20 °C, torrt och i sluten förpackning.

Valsemøllen Cut Rye Grains ger ditt bröd bett, och rågbrödet kropp och vackra synliga korn. Valsverksskivade rågkärnor är hela rågkärnor som har skurits på tvären, vilket ger vackra skivor när du skivar bröd. Används främst i fullkornsrågbröd, men passar även bra i vetebröd. Väska med 1 kg

---

Valsemøllen använder bara de bästa ingredienserna - från de bästa fälten. Spannmålen odlas utan användning av stråförkortare och repellenter. Därför kan du alltid vara säker på att du bakar med danskt mjöl av högsta kvalitet - odlat, skördat och malet i Danmark.

Supersmart spray för att smörja dina bakformar. Kan användas till alla typer av formar. Professionell kvalitet i en stor 500 ml burk. Skaka före användning. Sprutavstånd ca 20 cm.   Vegetabilisk olja För smörjning av bakformar. Spraya ett tunt lager i bakformen innan du lägger i degen. Det gör att degen släpper lätt.   Nettoinnehåll: 500ml (370g)   Hållbarhet: Ca 1½ - 2 år från mottagandet, datum anges på flaskans botten. Datumet gäller även efter "öppning". Förvaras i rumstemperatur, före och efter öppnandet. Fettspray, sprayfett, skivspray Obs: Endast för yrkesmässig användning enligt EU-förordning 1333/2008

I solrosornas blommor växer många frön, som när de är skalade blir ätbara solrosfrön. Fröna används oftast i bakverk, men är också riktigt goda i gröna sallader. För att förstärka smaken av solrosfrön i gröna sallader kan fröna rostas med lite olivolja och havssalt i en het panna i några minuter tills fröna får färg. Levereras i 2 påsar om 500 g vardera = 1 kg.

Baka läckra aromatiska Brewer-bröd eller bitar. Påsen innehåller tillräckligt för 2 limpor eller 12 bitar. Med valsade vetekorn, kornmjöl, maltkorn och humle. The mix är ett brödmixkoncentrat av utvalda specialingredienser, noggrant blandade för att ge både smak och arom - men också en krispig skorpa, längre hållbarhet och ett utsökt smul. Blanda helt enkelt koncentratet med vetemjöl, vatten och jäst (ingår ej). Tips: Vill du skapa egna recept kan du blanda i 10% frön/kärnor, morötter, nötter, salladslök eller liknande i degen. Med grundreceptet nedan kan du göra både bröd och bitar - eller till och med kalljästa bitar.

---

G rundrecept: 2 limpor eller 12 bitar 550 g Vetemjöl 250 g Brödmix 12 g Torrjäst 550 g VattenMetod: Bröd 1. Häll vatten, vetemjöl, brödmix och torrjäst i en bunke. 2. Knåda degen i 8-10 min - önskad degtemperatur är 27°C. 3. Lägg degen i en Condi-burk (3 liter) som är sprayad med sprayfett. Sätt på locket. 4. Låt degen jäsa i 30 min. 5. Dela degen i 2 delar och forma 2 bollar. 6. Låt degbollarna vila i 10 min. (övertäckta) innan du formar dem till bröd och lägger dem på en plåt med bakplåtspapper. 7. Låt bröden jäsa på en varm plats i ca 30 - 45 min. - övertäckta eller helst i ett jässkåp. 8. Sätt på ugnen till 240°C - om du bakar på plåt, sätt på ugnen 40 min före gräddningen. 9. Rista bröden med en vass kniv och pensla dem med vatten. 10. Strö över durum, olika frön eller korn. 11. Placera bröden längst ner i den varma ugnen och sänk ugnen till 200°C, grädda i ca 20-25 min. 12. Brödet är färdigt när kärntemperaturen är 98°C.

---

Förfarande: Bitar 1. Samma förfarande som för bröd t.o.m. punkt 4. 2. Vänd Condi-formen upp och ner. KOM IHÅG: Mjöl på bordet och ovanpå degen. Kan blandas med frön eller korn. 3. Sträck ut degen till en "fyrkant". 4. Dela degen i 12 bitar med en metallspatel. 5. Låt bitarna jäsa på en varm plats i ca 30 - 45 minuter. - Täckt eller helst i kylskåp. 6. Förvärm ugnen till 240°C - om du bakar på plåt, sätt på ugnen 40 minuter före bakning. 7. Placera bitarna längst ner i ugnen och vrid ner ugnen till 200°C, grädda i ca 15 - 18 min.

---

Kalljästa bitar: 1. Gör degen enligt brödreceptet t.o.m. punkt 4 och kyl sedan i Condi-burken. (KOM IHÅG locket) 2. Nästa dag tar du ut Condi-glaset ur kylskåpet. 3. Sätt på ugnen på 240°C - om du bakar på plåt, sätt på ugnen 40 min före gräddningen. 4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och strö över mjöl på ovansidan av degen. Kan blandas med frön och spannmål. 5. Dela degen i 12 bitar med en metallspatel. 6. Lägg bitarna på en bakplåtspappersklädd plåt eller grädda direkt på plåten. 7. Utan ytterligare jäsningstid, sätt in bitarna i nedre delen av ugnen, sänk ugnen till 200°C, grädda i ca 15 - 18 minuter.

Den här läckra ganachen med mörk choklad från FunCakes kan användas för att täcka en tårta, fylla en tårta och för att dekorera. Den kan också användas som fyllning i choklad eller som smaksättare i glass. Den är lätt att använda och håller sig i kylskåpet. Den kan täcka och fylla en 20 cm stor tårta med två lager eller en 25 cm stor tårta med ett lager. Det räcker till ca 20-25 virvlar på en cupcake. Om du använder den som fyllning, blanda produkten med en handmixer för att få en lätt och luftig ganache. Om du behöver den för att täcka eller spraya en tårta, värm den helt enkelt i mikrovågsugnen i cirka 1 minut på 340 W. Om du vill göra en snabb smörkräm eller en mjukare tårtfyllning kan du blanda produkten med 150 g mjukt smör i 5 minuter. med hög hastighet. Innehåller 260 g.

Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga aromer och är avsedda för professionell användning. Aromen är lämplig för användning i: godis, glasyr, frosting, kakor, kakor, glass och konfektyr. Kan också användas för chokladtillverkning. Observera att produkten är mycket smakrikt och att vi därför rekommenderar att du använder engångspipetter eller liknande för dosering. Gluten- och sockerfri.  

Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga smakgivare, och är ämnade för professionellt bruk. Aromen lämpar sig utmärkt för användning i: karameller, glasyrer, frosting, kakor, bakelser, tårtor, småkakor, glass och konfekt. Observera att produkten är starkt smakgivande, och därför rekommenderar vi att du vid dosering använder engångspipetter eller liknande. Gluten- och sockerfri.

Flytande maltextrakt - perfekt för rågbröd. Maltextrakt är utmärkt i bakverk eller för sötning av gröt och drycker. Förvaring: oöppnad i rumstemperatur. Efter öppnandet ska produkten förvaras svalt, helst i kylskåp.

Valsemøllens fullkornsvetemjöl är grovt stenmalet och 100% fullkorn. Resultatet blir en fyllig bakprodukt med grövre konsistens och mycket smak. Mjölet är lämpligt för fullkornsbröd, matbröd och bullar. Väska med 1 kg

---

Valsemøllen använder bara de bästa ingredienserna - från de bästa fälten. Spannmålen odlas utan användning av stråförkortare och repellenter. Därför kan du alltid vara säker på att du bakar med danskt mjöl av högsta kvalitet - odlat, skördat och malet i Danmark.

Stor flaska med 29,5ml kaffearoma från Lorann Oils. Aromer från LorAnn Oils är 3-4 gånger starkare än vanliga smakgivare, och är ämnade för professionellt bruk. Aromen lämpar sig utmärkt för användning i: karameller, glasyrer, frosting, kakor, bakelser, tårtor, småkakor, glass och konfekt. Kan också användas vid chokladframställning. Till en portion karameller á 675 g, skall det användas 3-5ml aroma. Se eventuellt vårt grundrecept HÄR Observera att produkten är starkt smakgivande, och därför rekommenderar vi att du använder engångspipetter eller liknande vid dosering. Gluten- och sockerfri.