Beskrivning
Denna Silikomart-spray ger den supernubbiga finish som syns på många av de kakor och glassdesserter som skapas av världens elitkonditorer.
Flaskan innehåller en blandning av kakaosmör och färg som sprutas under tryck på frusna ytor. Mycket lätt att använda!
Ger samma effekt som smält kakaosmör som sprutas från en air-brush-maskin.
Rekommenderas för semifreddi, mousse, glass och glasskakor. Används bäst på frysta ytor (kakorna kan tinas upp efteråt).
Användning:
Kakaosmörspray för frysta livsmedel, t.ex. mousser, frysta kakor, choklad och socker.
Hur man använder Velvet Spray:
Flaskan får inte ha en temperatur som är lägre än 25 °C eller högre än 35 °C. Om flaskan är för kall kommer vätskan inte ut ur sparflaskan.
Skaka väl och spraya på frysta produkter från ett avstånd på 25/30 cm tills önskad yta uppnås.
Vägledande kapacitet för professionell användning: 50 ml för en tårta som mäter Ø20 H6 cm.
Innehåller 250 ml.
Färgen i denna flaska är: Lime
Obs: Endast för yrkesmässig användning enligt EU-förordning 1333/2008
| 99.516.11.0001 |
Recensioner
Det finns inga recensioner än.